Protein kas kütlesi kazanmak için sallar. Tarifler, fiyatlar, ne satın alınır

Protein sarsıntıları, işe yaramaz yağlar kazanmadan etkili bir şekilde kas kütlesi kazanmayı mümkün kılar. Elbette maksimum sonuç getirecek ev yapımı kokteyller taze doğal ürünlerden.

Yaşam ritminin besin oranının hesaplanmasına ve bu tür karışımların kendi başına hazırlanmasına izin vermediği durumlarda, hazır protein karışımları sporcuların yardımına gelir.

Protein sallanmasının kaslar için faydaları

Vücudun çalışmasında proteinin önemini abartmak imkansızdır. Bilimin bildiği en büyük protein titindir. 38.000'den fazla amino asitten oluşur ve kas liflerinin en önemli yapısal bileşenidir. Titin, temel birimlerine dahil edilmiştir - sarkomer.

Kas dokusunun antrenman sırasında aldığı mikro kırıkları "aşan" proteinler sayesinde olur. Bu, hacminde bir artışa yol açar. Ancak protein sadece kas büyümesiyle bağlantılı değildir.

Bazı özellikleri şunlardır:

• katalitik, hızlandırıcı çeşitli biyokimyasal süreçler, beslenme, sentez ve yenilenme dahil;
• koruyucu, fiziksel eğitimden sonra da dahil olmak üzere vücudun çok seviyeli korunmasını sağlamak;
• sinyal verme, hücrelerin ve dokuların birbirleriyle etkileşime girmesine izin verme;
• oksijenin organlara ve dokulara verilmesi ve bunlardan karbondioksitin uzaklaştırılması ile ilişkili taşıma;
• motor, kasların, hücrelerin ve yapısal birimlerinin hareketini sağlar.

Eczane kokteyllerinin bileşimi

Hazır karışımlar olarak satılan kas kütlesi kazanmak için protein sallamaları sporcular arasında çok popülerdir. Eczanelerde veya özel mağazalarda bulunabilirler. Bu tür kokteyllerin bileşimi genellikle mükemmel dengelidir. Örneğin, ünlü BCAA amino asit kitleri arasında lösin, izolösin ve valin bulunur.

12 amino asitten 8'inin yeri doldurulamaz. Hazır protein karışımlarına dahil edilirler.

Bu maddeler vücut tarafından yeni kas lifleri oluşturmak için kullanılır:

• Lösin, kas proteini üretir ve kas büyümesini destekler;
• izolösin, sporcunun vücuduna enerji sağlar;
• Valin, serotonin konsantrasyonunu korur ve egzersiz sırasında dayanıklılık sağlar.

Tescilli protein karışımlarının özellikleri şunları sağlar:

• oluşturan amino asitleri kaslar için ana yapı malzemesi olarak kullanmak;
• yüksek anabolik nitelikler sergileyen insülin sentezini uyarır;
• vücuda zarar veren adrenalin, kortizol ve diğer hormonların üretimine müdahale eder;
• vücutta tam fiziksel aktivite için yeterli bir enerji kaynağı biriktirmek.

Protein karışımlarının bileşimi yapay hayvan veya bitkisel protein içerir.Bu tür karışımların vücut tarafından en iyi şekilde emilebilmesi için, bileşimlerine fruktoz ve sukroz eklenir. Ek olarak, çeşitli özel vitamin kompleksleri ve diyet takviyeleri, böyle bir kokteylin kullanışlılığını artırır.

Birkaç çeşit kokteyl vardır:

• Yoğunlaşmak, protein sadece% 55 ila 89 alır. Bu karışımın kısaltması WPC'dir. Saflaştırma derecesi nispeten düşüktür, ancak birçok peptit korunmuştur.
• İzole etproteinin zaten% 90 olduğu. Adı WPI'dır. Ne yazık ki, hammaddelerin iyonik saflaştırılması sırasında, böyle bir kokteyldeki bazı peptidler değişmez bir şekilde yok edilir.
• Hidrolizat, neredeyse% 100 protein içerir. Böyle bir kokteylin kısaltması WPH'dir. Bu karışımların proteini, insanlar tarafından en kolay şekilde emilir.

Piyasada yağsız kas kütlesi kazanmak için birkaç ana protein shake türü vardır:

• Kazein kokteylleri. Uzun süre çalışan uzun etkili bir protein içerirler, ancak tam bir amino asit bileşimine sahip değildirler. Bu protein gece alınır.
• Soya proteini, genellikle eğitimden önce veya sonra alınır. Arginin ve glutamin bileşimi, vücudun metabolizmasını hızlandırarak tiroid bezini etkiler. Ancak bu karışımın amino asit seti insan vücudunun tam olarak çalışması için yeterli değildir.
• Süt proteini, laktoz içeren eksik bir amino asit profiline ek olarak.
• Karmaşık ekstrüde yumurta proteini, Maksimum miktarda amino asit içeren.
• Çok bileşenli karışımlar, çeşitli protein türlerine dayanır.

Peynir altı suyu proteini hidrolizatı sporcular arasında en popüler olanıdır. Egzersiz sırasında peynir altı suyu proteini, kazeine kıyasla kas lifi protein sentezini% 120'den fazla artırır.

Hidrolizat yabancı kirlilikler içermez ve çok kolay emilir. Yutulduktan sonraki 20 dakika içinde, vücuttaki kas geliştirme ve iyileşme süreçleri için gerekli olan amino asit konsantrasyonunu arttırır. Diğer protein türleriyle karşılaştırıldığında peynir altı suyu, lösin miktarının yarısını içerir.

Bu temel alifatik amino asit, insan vücudu tarafından sentezlenmez, ancak karaciğer hastalıklarının tedavisi için mükemmeldir. Ayrıca bu protein, yağların parçalanmasına yardımcı olan termojenezi uyarır. Peynir altı suyu proteini, vücutta glikojen düşük olduğunda sabah alınır.

Protein tozu neden sallanıyor, alımları için kontrendikasyonlar?

Protein karışımlarının uzun süreli ve kontrolsüz kullanımı, çoğu zaman böbrekler ve karaciğer üzerindeki yükte önemli bir artışa yol açar. Bu ishale veya diğer sindirim bozukluklarına yol açar. Aşırı protein konsantrasyonları bazen alerjik reaksiyonlara neden olur. Bu, endokrin sistemin yüksek amino asit konsantrasyonlarına nasıl tepki verdiğidir.

Protein karışımları almak için yaygın kontrendikasyonlar şunlardır:

• herhangi bir biçimde böbrek yetmezliği;
• karışıma bireysel hoşgörüsüzlük;
• genitoüriner sistem hastalıkları;
• kalp ve kan damarlarının hastalıkları;
• sindirim sistemi rahatsızlıkları.

Kas kütlesi kazanmak için protein sallamaları genellikle uzun süre alınır, bu nedenle kullanımlarında tekrarlanan herhangi bir ihmal ciddi kronik hastalıkların gelişmesine neden olabilir.

Erkekler, gücü engelleyen fitoöstrojenler içerdikleri için soya kokteyllerinden kaçınmalıdır.

Protein shake nasıl alınır

Kasların boyutlarını sürekli olarak arttırması için, vücuttaki çeşitli protein türlerinin alımı, sporcunun kilosunun her kg'ı için 1.8-2.2 g aralığında olmalıdır. Dozaj doğrudan kokteylin bileşimine, günlük diyete ve belirli bir üreticinin tavsiyelerine bağlıdır. Protein sarsıntıları en iyi karışım oda sıcaklığında olduğunda emilir.

Çoğu zaman protein, gün boyunca üç porsiyonda alınır. İlki kahvaltıdan yarım saat önce alınır.İkincisi, spor eğitiminin bitiminden hemen sonra tüketilir. Üçüncü porsiyon en iyi yatmadan önce alınır. Bu durumda, kazein karışımları seçilmeye değer. Kazein bileşiklerinin proteinleri yavaşça emilir, bu nedenle kokteyl bütün gece "çalışır".

Tüm kokteyller en iyi taze hazırlanmış olarak alınır. Soğutma 8 saate düşürülmelidir. Bu süre doğrudan kokteylin bileşimine bağlıdır. Meyve ve meyve protein karışımlarının bazı bileşenleri, hazırlandıktan üç saat sonra oksitlenir.

Eczane kokteyllerinin isimleri ve gözden geçirilmesi, fiyatlar

En popüler 3 protein shake:

• Optimum Beslenme, Gold Standard,% 100 Whey. Konsantre, izolat ve peptit zincirlerinin bir karışımından elde edilen peynir altı suyu proteini. Her 110 kalorilik porsiyon 3 gr karbonhidrat ve 24 gr protein içerir. 2,3 kg'lık bir kutunun fiyatı yaklaşık 4000 ruble olacak. Bu karışımları üreten şirketin otuz yılı aşkın bir geçmişi vardır ve protein shake üretiminde öncülerden biridir.
• Şeffaf laboratuvarlar Protein Serisi% 100 Çimen Beslemeli Peynir Altı Suyu Proteini İzolatı. Bu sallama karbonhidrat içermez. Bu markanın karışımları nadiren Rus mağazalarında görünmektedir. Çoğu zaman yurt dışından emir altına alınırlar. Fiyat yüksek: 7000 ruble'den. geleneksel 2,3 kg için.
• Muscletech, Performans Serisi, Phase8, Çok Fazlı 8 Saatlik Protein. Bir porsiyon 26 gr protein ve sadece 7 gr karbonhidrat içerir. Vücuda 150 kalori verir. Rusya'daki mağazalarda 4000 ruble'den maliyetler. 2,3 kg'lık standart bir kutu için.

Ev yapımı spor kokteylleri hangi ürünlerden yapılır?

Evde ucuz ama etkili bir protein sallaması yapmak için az yağlı, düşük kalorili yiyeceklere dikkat etmelisiniz. Et ürünleri arasında tartışmasız lider haşlanmış tavuk göğsüdür. Soya, protein konsantrasyonunda bitkiler arasında liderdir. Tahıllar arasında en fazla protein karabuğdayda bulunur.

Kas kütlesi kazanmak için protein karışımları genellikle az yağlı süzme peynir, yumurta ve balıktan hazırlanır. Bu besinler sadece protein açısından değil, aynı zamanda gerekli eser elementler açısından da zengindir. Takviye için, kokteyllere genellikle çeşitli taze meyveler eklenir.

Gördüğünüz gibi, protein shake'leri yaparken, kıt egzotik bileşenler olmadan yapmak oldukça mümkündür. Gerekli tüm ürünler piyasada veya en yakın mağazada kolayca bulunabilir.

Yumurta akı ile ilgili olarak, spor karışımları için, pastörize edilmiş ve şişelenmiş hazır sıvı yumurta akının kullanılmasının daha rasyonel olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Evde kokteyl yapmak için genel prosedür aşağıdaki gibidir:

1. Karışım için temel görevi gören ürünü seçin. Çoğu zaman bunun için yağsız süt veya yoğurt alınır. Badem veya soya düşük kolesterollü süt de yaygın olarak kullanılmaktadır.
2. İkinci ana protein içeriğinizi seçin. Bu konuda en çok talep gören az yağlı süzme peynir, bıldırcın ve tavuk yumurtası, kuru spor karışımlarıdır.
3. Meyveleri, meyveleri veya sentetik vitaminleri ekleyin.
4. Karışımı ek proteinle zenginleştirmek ve lif açısından zengin bir koyulaştırıcı olarak pul veya kepek ekleyin.
5. Ortaya çıkan karışımın lezzetini tarçın, kakao veya benzeri bileşenlerle zenginleştirin.

Doğal Protein Shake'lerinin Faydaları

Protein karışımlarının temel avantajı, kullanımlarının geniş çeşitliliğinde yatmaktadır. Örneğin, az yağlı süzme peynirden yapılan shake'ler mükemmel bir uzun süreli salınımlı protein kaynağıdır.Katabolik süreçleri askıya almak için, hazır yumurta akı bazlı karışımlar oldukça uygundur.

Ev karışımlarının ikinci artısı, en yüksek kaliteli ve taze ürünleri bağımsız olarak seçme yeteneğidir. Aynı zamanda, genetiği değiştirilmiş bileşenleri yemekten kaçınmak da oldukça mümkündür.

Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların optimal oranının değişmemiş formülü ile, gıdaya verilen amino asitlerin tadı ve doğası hakkında geniş çapta deneyler yapılabilir. Bu, tat pudingini ortadan kaldırır ve bir miktar gastronomik çeşitlilik şansı verir.

Ev yapımı protein karışımları lehine önemli bir mantık, spor mağazalarında yaygın olarak bulunan düşük kaliteli sahte ürünlere karşı tam koruma sağlamaktır.

En iyi ev yapımı protein shake tarifleri

Ev yapımı kokteylleri karıştırmak uzun sürmez. Kural olarak, 10 dakika içinde buluşmak oldukça mümkündür. Ekipmandan, karışımları çırpmanıza izin veren bir ev tipi karıştırıcıya sahip olmak oldukça yeterlidir. Kural olarak, bu tür yemeklerin tarifleri basittir. Aşağıda protein açısından zengin bazı popüler shake'lerin tarifleri bulunmaktadır.

Laktik

Bu kokteyli hazırlamak için çok mütevazı bir ürün setine ihtiyacınız olacak:

• Kısa raf ömrüne sahip 200 ml az yağlı süt;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 çay kaşığı Sahara.

Mütevazı bileşen yelpazesine rağmen, bu karışım tüm gerekli amino asitleri içerir.

Süzme peynir ile

Bu protein içeceği şunları içerir:

• 200 gr az yağlı süzme peynir;
• 100 ml bifido yoğurt veya az yağlı kefir;
• 100 ml ananas suyu;
• 1 orta boy hurma.

Bu kokteyl, taze doğal vitaminler ve faydalı bağırsak bakterileri ile oldukça doyurulmuştur.

Muz

Bu kokteylin ilginç bir tadı vardır ve sadece proteinleri değil aynı zamanda enerjiyi yenilemek için gereken karbonhidratları da içerir.

• 1 küçük dondurulmuş muz;
• 150-200 ml badem sütü;
• 100 ml az yağlı yoğurt veya biyolojik olarak aktif başlangıç ​​kültürü;
• 1/8 çay kaşığı Tarçın;
• 25-30 gr vanilya proteini.

Elde edilen karışım, homojen bir kalın kütle elde edilinceye kadar 2 dakika karıştırıcı ile dövülmelidir.

Dondurmayla

Yaz aylarında dondurma, protein karışımlarına ekstra tazelik verecektir.

Olası tariflerden biri:

• 100 ml kremalı dondurma;
• 2 orta boy muz;
• 0,5 litre az yağlı inek sütü.

Bu karışım, gücün yeniden kazanılmasına ve bunaltıcı yaz sıcağının vücut üzerindeki etkilerinin aktarılmasına yardımcı olacaktır.

Fındık ile

Beslenme açısından ceviz içeren karışımlar oldukça ilgi çekicidir. Bu tür fındıkların kalori içeriği yaklaşık 500 kcal / 100 g'dır.

Bir kokteyl hazırlamak için şunlardan bir karışım hazırlayın:

• 1 tavuk yumurtası;
• 1 yemek kaşığı. bal;
• 2 ceviz;
• 200 ml az yağlı kefir.

Kabuklu yemişlerin bitkisel yağları kolesterol içermez ve içerdikleri arginin kan damarlarına esneklik kazandırır.

Kefir ile

Kefir, süte kıyasla vücut tarafından çok daha kolay emilir. Ayrıca vitaminlerle doyurulur. Buna dayalı kokteyller metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi normalleştirir.

İşte kefir kokteyllerinden birinin tarifi:

• 200 ml az yağlı kefir;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 kıyılmış ceviz

Bu içecek, sindirim için gerekli olan bakteriler ve her türlü iz element açısından son derece zengindir.

Meyveden

Meyve, tartışılmaz bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Protein karışımlarına güvenle dahil edilebilirler.

Örneğin, karıştırın:

• 1 tavuk yumurtası;
• 200 gr hazır meyve karışımı veya 1 orta boy ekşi elma;
• 200 ml az yağlı yoğurt.

İdeal olarak, seçilen meyvenin kimyasal kullanılmadan yetiştirilmesi gerekir.

Meyvelerden kilo almak ve bağışıklığı artırmak için

Yorucu bir spor antrenmanından sonra, yabani meyveler içeren karışımlar kurtarmaya gelecek.

• 100 gr haşlanmış tavuk göğsü;
• 150 gr yabani çilek (yaban mersini veya çilek);
• standart tek porsiyon peynir altı suyu proteini;
• 1 küçük muz.

Tavuk göğsü ve proteini yüksek dozda protein sağlar ve meyveler vücuda vitamin katar.

Çikolata ile

Böyle bir kokteyl yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı hazır kakao tozu;
• 1 litre peynir altı suyu proteini;
• 500 ml yağsız süt;
• 100 gr yağsız süzme peynir.

Kas kütlesi kazanmak için bu protein sallamaları, sporcular tarafından hem antrenmandan önce hem de hemen sonra kullanılır. Malzemeler ısıtılmış sütte çözülür, ancak kaynayan sütte çözülür.

Çilekli

Sıkıcı karışımlara yeni ve ilginç bir tat vermek için meyveler kullanılabilir.

İşte bu karışımlardan birinin tarifi:

• 150 gr az yağlı granül süzme peynir;
• 250 ml taze süt;
• 150 gr çilek.

Çilek sadece bağışıklığı önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda eklemler ve kan damarları üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir.

Kas Büyüme Kokteyli

Sağlıklı yaşam meraklıları arasında en popüler olan ürünlerden, böyle bir kokteyl hazırla:

• 500 ml az yağlı süt;
• En yüksek veya birinci sınıf 4 tavuk yumurtası;
• 200 gr az yağlı ufalanmış süzme peynir;
• 50 gr bal;
• 30 gr az yağlı ekşi krema.

Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası kullanılıyorsa, bu belirli bileşenin miktarı iki katına çıkar. Bu, elde edilen amino asitlerin bileşimini pratikte etkilemez.

Bıldırcın yumurtası ve ekşi krema ile

Bıldırcın yumurtası, eser elementlerin ve vitaminlerin bileşimi açısından tavuk yumurtasından çok daha zengindir, ayrıca salmonella içermez. Normal tavuklardan daha yüksek besin değerine sahiptirler.

Onlarla birlikte, aşağıdakileri içerecek çok hassas bir kokteyl hazırlayabilirsiniz:

• 10 bıldırcın yumurtası;
• yarım litre az yağlı süt;
• 50 gr meyve reçeli;
• 250 gr granül süzme peynir;
• 100 gr kuru süt formülü veya bebek maması;
• 100 gr az yağlı ekşi krema;
• 50 gr kuru üzüm;
• 50 gr kuru kayısı.

Bira mayasında

Bira mayası B vitaminleri, mineraller, enzimler ve nükleik asitlerle doludur. İçlerindeki protein içeriği toplam ağırlığın% 52'sidir. Mayaya dahil edilen amino asitler arasında temel BCAA'lar vardır.

Bir kokteyl için ihtiyacınız olacak:

• 2 tk "Canlı" bira mayası;
• 200 ml narenciye suyu;
• 2 litre kuru protein karışımı;
• 2 tavuk veya 4 bıldırcın yumurtası.

Kokteyllere eklenen maya, sinirsel aktiviteyi ve fiziksel performansı artırır. Maya, pullar, tabletler ve tozlar halinde gelir.

Bira titremelerinin vücuda bitki östrojenleri sağladığını ve bu da erkek vücudunun yapısında değişikliklere yol açabileceğini ve kadınların yerel obezite özelliğine neden olabileceğini hatırlamakta fayda var.

Yüksek karbonhidrat

Yüksek yoğunluklu egzersizlerde kaslarınızın normalden daha fazla karbonhidrata ihtiyacı olabilir. Bu sallamada eklenen karbonhidratlar süt ve muzdan elde edilir. Ve az yağlı süzme peynir, gerekli tüm hayvansal proteinlere sahiptir.

Bu sorunu çözen kokteyllerden birinin bileşimi şu şekildedir:

• 200 gr yağsız süzme peynir;
• 1 büyük muz
• 200 ml süt.

Optimal kas kütlesini elde etmek için kullanılan protein sallamaları tek başına iyi sonuçları garanti etmez. Seçilen karışımların bileşimi ne olursa olsun, spor salonunda kaslara hacim, güç ve rahatlama sağlamak ciddi bir çalışma gerektirecektir.

Protein Shakes Videoları

Kuru protein sallanmasının bir etkisi var mı: