Rapšu medus pieder pie “baltā medus” kategorijas, jo gandrīz tūlīt pēc ražas novākšanas tas iegūst gaišu nokrāsu. Viedoklis par produktu ir dalīts: daži to uzskata noderīgas īpašības neaizstājams cīņā pret slimībām, citi uzskata, ka rapsi, no kuriem iegūst medu, tiek audzēti no ĢMO sēklām.
Tomēr pētījumi, kas veikti, pamatojoties uz medus vākšanu no dažādām pasaules daļām, parādīja, ka tajā ir tikai 0,4% ziedputekšņu un to nevar uzskatīt par ĢMO produktu.
Iespējas:
Rapša medus lietošanas popularizēšana Krievijā sākās salīdzinoši nesen - 20. gadsimta sākumā. Šādu medu ir viegli atšķirt no citiem veidiem rūgta garšas un kristalizētas struktūras dēļ.
Apraksts
Rapšu medus tiek iegūts no rapša sēklām - krustziežu augiem, tāpēc arī tā nosaukums. Par augu izcelsmes valsti nav vienprātības, taču lielākā daļa ir nosliece uz Angliju un Holandi. Tā kā rapši savvaļā nav sastopami, pastāv šaubas par tā lietderību.
Arī medus tiek ātri sukādes, kas nav patīkami krievu patērētājam. Neskatoties uz to, Eiropas valstīs rapšu medus tiek uzskatīts par vienu no labākajām šo zāļu šķirnēm. Lai uzlabotu noformējumu, ražotāji produktu pātagu un pārdod šādā formā.
Rapši zied divas reizes gadā: agrā pavasarī un no vasaras beigām līdz oktobra sākumam, par kuru zina katrs biškopis. Ziedēšanas periodā rapša laukā tiek ievests strops ar bitēm, un tad darbaholiķi kukaiņi paši darīs savu darbu. Auga ziedi ir smaržīgi un izdala daudz ziedputekšņu, kas piesaista bites. Gadās, ka no 1 hektāra lauka iegūst līdz 50 kg medus.
Rapšu medus, kura derīgās īpašības krieviem nav tik plaši zināmas, izskatās kā saldā āboliņa medus: tam ir necaurspīdīgs izskats, tam ir gaiši dzeltena krāsa ar gaišām plankumiem.
Zema ūdens satura dēļ tā konsistence ir bieza un viskoza. Pēc šugaringa tas iegūst smalku graudu struktūru un kļūst pilnīgi balts. Rapšu medus slikti šķīst ūdenī, tāpēc to nevajadzētu pievienot dzērieniem.
Uzglabāšana
Rapšu medus kristalizējas ātrāk nekā citas šķirnes. Neatkarīgi no uzglabāšanas metodes, šis process ir neizbēgams.
Bet, lai saglabātu medus labvēlīgās īpašības, labāk ir ņemt vērā vairākus pamatnoteikumus:
- Medus ir jutīgs pret vidi un viegli absorbē smakas. Tvertnei jābūt izgatavotai no tumša stikla, keramikas vai koka, un tā arī jāaizver ar ciešu vāku. Jāizvairās no metāla vai plastmasas piederumiem.
- Zema vai augsta temperatūra iznīcina produkta labvēlīgās īpašības. Tāpēc labāk ir izveidot vēsu, tumšu vietu uzglabāšanai ar gaisa temperatūru 3-6 ° C. Tie var būt kaisoni vai ledusskapja augšējie plaukti.
- Apkārtnes mitrumam nevajadzētu pārsniegt 60%.
Ķīmiskais sastāvs
Rapšu medus sastāv no 19% ūdens, apmēram 80% no tā ir cukurs, ieskaitot glikozi, fruktozi un niedru cukuru. Viss pārējais ir organiskas un minerālvielas, ēteriskās eļļas.
Tas satur augstu C vitamīna koncentrāciju, tāpēc medus vērtība palielinās, īpaši ARVI periodā. Kalcijs, dzelzs, bors, magnijs, fosfors, B un K vitamīni ir šāda veida medus sastāvdaļas.
Uzturvērtība uz 100 g produkta:
| Elements | Daudzums uz 100 g produkta |
| Ogļhidrāti | 82 g |
| Olbaltumvielas | 0,8 g |
| Tauki | Nē |
| Enerģētiskā vērtība | 329 Kcal |
Tiem, kas seko skaitlim un skaita kalorijas, jāņem vērā, ka rapšu medus kaloriju saturs ir diezgan augsts. Jums nevajadzētu aizrīties ar tā lietošanu, labāk aprobežoties ar 2 tējk. dienā. Medus dienas daudzums veselīgam cilvēkam ir ne vairāk kā 150 g dienā.
Ārstnieciskās īpašības
Rapšu medus ir vērtīgs produkts, un tam ir labvēlīgas īpašības, kas atrisina vairākas veselības problēmas:
- Lielā C un B vitamīnu koncentrācija padara rapšu medu par neaizvietojamu līdzekli imunitātes uzlabošanai un saaukstēšanās apkarošanai.
- Nektārs palīdz noņemt flegmu no plaušām, stiprina asinsvadu sienas un tam ir nomierinoša iedarbība.
- Medus piemīt antibakteriālas un antiseptiskas īpašības, aptur ķermeņa iekaisumu un veicina brūču sadzīšanu.
- Pazemina holesterīna līmeni, uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli.
Sievietēm
Sievietes ķermenim rapšu medus tiek parādīts īpaši menopauzes laikā lielā bora satura dēļ, kas normalizē vairogdziedzeri, tādējādi līdzsvarojot hormonālo fonu.
Produkts tiek plaši izmantots kosmetoloģijā: tas baro ādu, cīnās ar pūtītēm un savelk poras. Medus matu maskas dziļi attīra un stiprina, piešķir apjomu un veselīgu spīdumu.
Rapša medus, kura labvēlīgajām īpašībām ir ievērojams kosmētiskais efekts, palīdz arī cīņā pret lieko svaru, neskatoties uz augstu kaloriju saturu.
Uztura speciālisti iesaka ikdienas uzturā iekļaut nelielu daudzumu produkta, tādējādi aizstājot saldos un taukainos ēdienus. Masāža ar medu būs lielisks papildinājums, kas palīdzēs samazināt taukus un celulītu.
Jums vajadzētu būt uzmanīgiem attiecībā uz rapšu medus lietošanu grūtniecības un zīdīšanas laikā, ja nav steidzamas vajadzības.
Medus ir alerģiju izraisošs produkts un var izraisīt bērna nepanesības attīstību.
Vīriešiem
Regulāri vīriešu rapšu medus lietošana stiprina veselību un palīdz novērst sākotnējās potences problēmas. Ir izplatīts uzskats, ka produkts palīdz cīnīties ar alkohola atkarību. Augstā ogļhidrātu satura dēļ medus dod enerģiju un atbalsta fizisko spēku.
Bērniem
Rapšu medu bērna uzturā ieteicams ieviest ne agrāk kā 3 gadu vecumā. Produkts labvēlīgi ietekmē mazuļa veselību, palīdz ARVI, iekaisuma un baktēriju procesos.
Šis biškopības rezultāts palīdz nervozam un emocionālam uztraukumam, nomierina un samazina bērna hiperaktivitāti. Pusaudža gados rapšu medu lieto ne tikai iekšēji, bet arī kā kosmētiku pret pūtītēm un lieko sebumu.
Kontrindikācijas uzņemšanai
Katrs produkts var saturēt vielas, kuras nepanes konkrēta cilvēku grupa, un rapšu medus nav izņēmums. Dienas likme ir ne vairāk kā 150 g dienā. Medus vislabāk uzsūcas no rīta, ja to apvieno ar šķidrumiem. Tā var būt silta tēja, ūdens vai piens. Lai saglabātu derīgās īpašības, produkts jāuzsilda līdz temperatūrai virs 60 ° C.
Sakarā ar augstu cukura saturu rapšu medus lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no diabēta vai aptaukošanās. Tiem, kuriem ir nosliece uz alerģiju, vajadzētu sākt lietot medu pakāpeniski, sākot ar 1/2 ēd.k. l., vienlaikus novērojot veselības stāvokli. Bērniem jābūt piesardzīgiem, ieviešot rapšu medu uzturā; to nedrīkst lietot pirms 3 gadu vecuma.
Ārstēšanas metodes
Rapšu medus, kura derīgās īpašības palīdz cīnīties pret dažādām slimībām, tiek plaši izmantots alternatīvajā medicīnā.
Nervu spriedzes mazināšana
Rapšu medus veicina relaksāciju, nomierina nervu sistēmu, palīdz sakārtot emocionālo fonu, atbrīvo no bezmiega... To bieži lieto, lai mazinātu pārmērīgu aktivitāti un ieaudzinātu neatlaidību skolas vecuma bērniem.
Lai mazinātu nervu spriedzi, ieteicams dzert kokteili, kas sastāv no 1 ēdamkarotes. silta piena un 1 tējk. rapšu medus. Turklāt dzēriena temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 ° C, pretējā gadījumā labvēlīgās īpašības samazināsies. Labākais ārstēšanas laiks ir stunda pirms gulētiešanas.
Sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana
Šis dabīgais produkts palīdz stiprināt sirds muskuļus un asinsvadu sienas, kā arī normalizē asinsspiedienu. Glikoze, kas ir medus sastāvdaļa, padara to par lielisku līdzekli sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksei.
Ar spiediena kritumu un cukura līmeni asinīs palīdzēs līdzeklis, kas sastāv no 1 ēdamkarotes. ūdens un 1 tējk. rapšu medus. Šis maisījums jālieto no rīta pirms ēšanas 2 nedēļas, lai novērstu un uzlabotu vispārējo stāvokli.
Līdzeklis saaukstēšanās gadījumā
Lieliski sasilda ķermeni no iekšpuses, dezinficē, cīnās ar saaukstēšanos un ARVI tinktūru, kuras pamatā ir rapšu medus. Jāatzīmē, ka šī ārstēšanas metode ir stingri kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no alkohola atkarības.
Tātad, lai pagatavotu tinktūru, jums būs nepieciešams:
- 350 g medus;
- 100 ml ūdens;
- 350 ml degvīna.
Vispirms jums jālej medus ar siltu ūdeni un viss jāsajauc. Lai saglabātu dzēriena īpašības, vislabāk ir izmantot stikla burku. Šķidrums jāiepilina 5-10 minūtes. un tur pievieno degvīnu. Pēc visu sastāvdaļu rūpīgas sajaukšanas 2 mēnešus atstājiet tinktūru vēsā, tumšā vietā. Tinktūra jālieto saaukstēšanās gadījumā 50 ml daudzumā pēc ēšanas.
Vēl viena recepte, kas darbojas saaukstēšanās gadījumā, ietver arī alkoholu.
Lai pagatavotu tinktūru, jums būs nepieciešams:
- Sastāvdaļas: degvīns 200 ml, 1 ēdamkarote. l. rapšu medus, krustnagliņas (5 pumpuri).
- Ielieciet medu un krustnagliņas stikla traukā, ielejiet degvīnu.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, aizveriet vāku un ievietojiet vēsā, tumšā vietā 3 nedēļas.
- Iegūto maisījumu izkāš.
Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot dzērienu, ja rodas saaukstēšanās, pietiek ar 50 ml uzņemšanu pirms gulētiešanas.
Mājokļu un komunālo pakalpojumu normalizēšana
Rapšu medus uzlabo gremošanu, izvada toksīnus no organisma un paātrina vielmaiņas procesus. Nektārs tiek lietots arī svara zaudēšanai, jo tas noņem lieko šķidrumu un attīra zarnas. Šim nolūkam 1 ēd.k. l. rapšu nektāru atšķaida 200 ml silta ūdens. Ārstnieciskais līdzeklis jālieto no rīta.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Ja tradicionālās ārstēšanas metodes neparedz plašu rapšu medus izmantošanu, tad tradicionālā medicīna, gluži pretēji, tajā saskata veselības avotu un dziedināšanu no slimībām.
No išiass un reimatisms
Rapšu medus palīdz tikt galā ar tādām slimībām kā išiass un reimatisms, mazina sāpes un atvieglo slimību gaitu. Lai sagatavotu tautas līdzekli, jums būs nepieciešama melnā redīsu sakņu kultūra un rapšu medus. Dārzeņā jāizgriež konusa formas ieplaka, jāaizpilda ar nektāru un jāatstāj uz nakti.
Tas jāpieliek sāpošām vietām 2 reizes dienā ar masējošām kustībām. Iegūtā infūzija ir laba arī klepus un kakla sāpēm. Šajā gadījumā to lieto divas reizes dienā, no rīta un vakarā, 1 ēdamkarote. l.
Auksts iesnas
Ja jums ir iesnas, varat izmantot arī veselīgu rapšu medu. Šādā situācijā ir piemērots neliels sukādes izstrādājuma gabals, kas jāieliek degunā un jāguļ 20 minūtes. Nebaidieties no nelielas tirpšanas vai dedzināšanas sajūtas, šie simptomi ir diezgan normāli.
Alkoholisma ārstēšana
Cīņā pret alkohola atkarību palīdz rapši, kas satur augstu kālija koncentrāciju. Šī mikroelementa strauja samazināšanās tiek novērota tiem, kas cieš no kaites, saistībā ar kuru palielinās kaitīgā tieksme.
Šādiem gadījumiem ir paredzēta īpaša 3 dienu diēta. Pirmajā dienā patērē 2 ēd.k. l. noderīgs nektārs 6 reizes, otrajā - ik pēc 2 stundām, un finālā - 6 ēdamk. l. 3 reizes dienā. Šāda shēma, ja ne atvieglo slimību, tad vismaz samazina tieksmi pēc alkohola.
Līdzekļi kosmetoloģijā
Rapšu medus, kura derīgās īpašības ir plaši pazīstamas medicīnā, aktīvi tiek izmantots kosmetoloģijā. Tam ir atjaunojošas, atjaunojošas, atjaunojošas īpašības, kā arī tiek galā ar pūtītēm un mazina iekaisumu.
Produkts tiek izmantots arī ķermeņa kopšanai, cīnās ar celulītu, padara ādu elastīgu un samtainu. Liela rapšu medus izmantošanas priekšrocība ir tā pieejamība un ērta lietošana.
Sejas kopšana
Aprūpi pret novecošanos var sākt no 25 gadu vecuma, lai novērstu pirmās novecošanās pazīmes. Nepieciešama visaptveroša aprūpe, kas ietver maskas. Rapšu medus var būt galvenā sastāvdaļa šajās mājas procedūrās.
Lai pagatavotu pretnovecošanās masku, jums vajadzēs sakult olu baltumu, pievienot 2 ēd.k. l. izkāš rudzu miltus un ielieciet 1 ēdamkarote. l. rapšu medus. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, iegūto masu uzklājiet uz attīrītas ādas 10-15 minūtes. Procedūra jāatkārto 2 reizes nedēļā vienu mēnesi, tādā gadījumā efekts būs pamanāms.
Pūtītes problēma ir aktuāla ne tikai pusaudžiem, bet arī vecākiem cilvēkiem. Maskas ar rapšu medus pievienošanu ir faktisks šīs problēmas risinājums.
Viena no daudzajām iespējām ietver tikai sīpolu sulu un medu. Pirmo sastāvdaļu ir viegli iegūt: sīki sagrieziet sīpolus, līdz izveidojas putraimi. Iegūto mīkstumu sajauciet ar medu vienādās proporcijās, 20 minūtes uzklājiet uz skartajām vietām kompreses veidā.
Piesakies divas reizes dienā, ja nedēļā nav izmaiņu vai parādās alerģijas pazīmes - konsultējieties ar ārstu un pārtrauciet lietošanu.
Ķermeņa kopšana
Lai saglabātu jaunību, fit un slaidu figūru, ir piemērotas procedūras, kurās ietilpst rapšu medus. Medus skrubis palīdzēs atbrīvoties no celulīta, to ir pilnīgi iespējams pagatavot pats mājās.
Rapšu medu sajauc ar olīveļļu proporcijās 3: 1, un st. l. kanēlis un nepieciešamais mitrinātāja daudzums. Dušas laikā uzklājiet skrubi uz karstas ādas un atstājiet 15 minūtes. Īpašu uzmanību ir vērts pievērst problemātiskajām vietām.
Medus ietīšana arī palīdz paātrināt asinsriti un augšējās ādas atjaunošanos. Lai veiktu šo procedūru pats, jums jāizmanto rapšu medus, pievienojot apelsīnu ēterisko eļļu. Produkts jāpieliek problemātiskajām vietām, jāiesaiņo ar pārtikas plēvi, virsū jāuzvelk siltas drēbes vai jāsaista ar šalli.
Šajā formā labāk pavadīt 1-3 stundas. Ja rodas diskomforts, tirpšana vai kairinājums, nomazgājiet ar lielu daudzumu ūdens.
Labu efektu dod regulāra medus masāža, kuru nav grūti izdarīt mājās un patstāvīgi.... Turklāt tas dod vislabāko efektu kombinācijā ar skrubi un ietīšanu.
Tehnoloģija ir vienkārša: starp plaukstām tiek dauzīts neliels daudzums rapšu medus, ja konsistence ir pārāk kristalizēta, jums jāpievieno nedaudz ūdens, pēc tam ar glāstām kustībām jāpatrina problemātiskās vietas. Ādai vajadzētu iegūt sarkanīgu nokrāsu, pēc kuras masāžu var pārtraukt. Procedūra jāveic 2 līdz 4 reizes nedēļā.
Matu kopšana
Vismaz reizi nedēļā ir nepieciešams rūpīgi notīrīt galvas ādu no ārējiem piemaisījumiem. Rapšu medus darbojas kā palīgs - tā cukurotā struktūra darbosies maigi. Lai pagatavotu skrubi, jums jāsajauc rapšu medus ar jūras sāli proporcijā 1: 1. Taukainiem matiem pievienojiet pāris pilienus piparmētru ēteriskās eļļas.
Rapša medus matu maskas nav guvušas lielu popularitāti. Tomēr matu mitrināšanai ir šāda recepte: sajauciet 200 ml taukainā krējuma ar 2 ēdamk. l. rapšu medus.
Uzklājiet maisījumu matiem visā garumā, pārklājiet ar foliju vai dušas vāciņu. Lai pastiprinātu mitrinošo efektu, virsū varat valkāt siltu cepuri vai ietīt galvu dvielī. Pēc 30 min. nomazgājiet masku ar lielu daudzumu šampūna.
Rapšu medus iespējas ir saistītas ar tā labvēlīgajām īpašībām. Medus ir lielisks līdzeklis cīņā pret kuņģa un zarnu trakta slimībām, saaukstēšanos, sirds un asinsvadu sistēmu, un to plaši izmanto arī kosmetoloģijā.
Video par tēmu: rapšu medus labvēlīgās īpašības
Rapšu medus: ieguvumi un kaitējums: