Proteinisolat. Vad är det, var man kan köpa, hur man tar för viktminskning, muskelökning

Protein Isolate rekommenderas inte bara för de som är involverade i styrketräning för ändamålet bygga muskler, men också för dem som ser till att maten är komplett.

Detta gör det möjligt för en person att förse sin kropp med tillräcklig mängd protein, vilket är det viktigaste byggmaterialet för muskelfibrer, samt ett av de viktigaste näringsämnena som är nödvändiga för att upprätthålla funktionen hos alla kroppssystem.

Vad är Protein Isolate

Proteinisolat är ett protein som anses vara av hög kvalitet och har maximal biologisk aktivitet. Det stöder processerna i kroppen som syftar till syntesen av aminosyror, vars faktiska bestämmer kvaliteten på en persons muskelmassa.

Många studier inom idrottsnäring bekräftar att sammansättningen av isolatet är optimal både för professionella idrottare (kroppsbyggare, kroppsbyggare, kraftlyftare) och för människor som gör sport för sig själva.

Proteinisolategenskaper:

• det har en positiv effekt på immunsystemet genom att förse kroppen med tillräcklig mängd glutamin;
• det har antioxidativa egenskaper (det tar naturligt bort toxiner och toxiner från kroppen);
• ökar muskelväxthastigheten (underkastas regelbunden styrketräning enligt korrekt utformade träningsprogram i gymmet)

Ett utmärkande drag hos isolatet är att det är 95% rent protein. Denna sportnäringsprodukt är helt fri från fetter och kolhydrater, vilket gör att den kan ingå i kosten för människor som vill gå ner i vikt. Trots sin "rena" komposition kan isolatet framkalla akuta allergiska reaktioner hos en person som är benägen för dem.

I sådana fall reagerar kroppen vanligtvis antingen på mjölkkomponenten i formuleringen eller indikerar närvaron av föroreningar (smaker, färger, smakförstärkare, sötningsmedel).

På grund av den minsta mängden sekundära ämnen i ett högkvalitativt isolat absorberas livsmedelstillsatsen nästan direkt, vilket också är en viktig fördel med produkten i fråga jämfört med dess analoger.

Hur den tillverkas och vad den består av

Protein Isolate är ett sporttillskott som vanligtvis formuleras enligt följande (exempelformulering hänvisar till medelklassisolat):

• Protein... Minst 90% av den totala mängden ingredienser. Kosttillskott med lågt proteininnehåll är inte isolat.
• Soja eller solros lecitin... Den används för att öka huvudkomponentens löslighet.
• Smaksättning... Det är nödvändigt att korrigera lukten av isolat, som i sitt naturliga tillstånd har en suraktig doft som kan göra konsumenten från en viss produkt.
• Sekundär komponentt.ex. kakaopulver. Den används i ett antal fall för att ändra smaken på en livsmedelstillsats.
• Naturliga färger som rödbetasaft. De används av vissa tillverkare och minskar som regel kostnaden för själva isolatet.
• Sötningsmedelsåsom sukralos.Trots det lägsta kaloriinnehållet kan denna ingrediens göra sammansättningen av produkten olämplig för personer som försöker gå ner i vikt eller de som av hälsoskäl måste begränsa sitt intag av socker och deras ersättare, oavsett ursprunget till dessa tillsatser.

Näringsvärdet (i synnerhet proteinkoncentrationen) på 100 g av ett kvalitetsisolat motsvarar värdet på 500 g kycklingfilé.

Proteinisolatproduktion består av flera steg:

1. Jonbytare... Detta är en typ av finbearbetning av vassle, varigenom den maximala mängden protein behålls i kosttillskottet. Nackdelarna med detta steg är bevarande av beta-laktoglobulin, som anses vara en av de starkaste allergenerna.
2. Mikrofiltrering... Som ett resultat av denna process uppnår tillverkaren maximal renhet i kompositionen av sin produkt, genom att avlägsna oönskade komponenter (till exempel allergener, laktos, fett), samtidigt som en hög proteinkoncentration bibehålls.

I 90% av fallen använder tillverkarna endast ett av stegen i produktionen av sina varor. Detta görs för att sänka kostnaden för primär bearbetning och därmed minska priset på det färdiga tillsatsen och öka efterfrågan från konsumenterna.

Fördel och skada

Precis som alla kosttillskott har proteinisolat både positiva och negativa egenskaper.

Dess främsta fördelar inkluderar:

• hög assimileringsgrad av kroppen;
• mångsidighet (isolatet kan ingå både i kosten för idrottare som arbetar för att få muskelmassa och i kosten för dem som går ner i vikt);
• minskar risken för depression i nervsystemet genom att minimera manifestationen av tecken på stress;
• stimulerar den naturliga produktionen av endorfiner (glädjehormoner);
• stöder leverns grundläggande funktion (filtrering av ämnen som kommer in i människokroppen);
• bidrar till normaliseringen av blodtrycket (det är mest effektivt när det tas tillsammans med läkemedel som läkaren föreskrivit av idrottaren efter diagnos av tillståndet och diagnosen);
• enkel användning av kosttillskottet (i de allra flesta fall reduceras rekommendationerna från tillverkare av sporttillskott av denna typ till det faktum att de måste tas en gång om dagen före eller efter styrketräning, i lämplig dos);
• förmågan att konsumera isolatet inte bara i form av en drink (om idrottaren inte gillar tillsatsens ursprungliga smak kan han till exempel tillaga hälsosamma bakverk genom att inkludera isolatet i skålen).

Bland de negativa egenskaperna hos proteinisolat är:

• möjligheten att utveckla en allergisk reaktion (för att inte framkalla ett akut svar från kroppen på intaget av isolatet rekommenderas att man undersöker hälsotillståndet för en tendens till allergier innan man använder sporttillskottet. Intaget av isolatet bör startas med en lägsta dosering, och det rekommenderas att byta till den dagliga hastigheten endast när idrottaren är övertygad om att tillräcklig reaktion i kroppen);
• risken för leveröverbelastning (möjligt med felaktig beräkning av isolatets dagliga norm);
• förekomst av förstoppning (om dricksregimen inte observeras);
• brott mot proteinmetabolismen (eventuellt med felaktig beräkning av den dagliga normen för isolatet).

Proteinval

Proteinisolat är ett proteinkoncentrat som kan erhållas från praktiskt taget alla typer av tillskott. Valet av protein rekommenderas med hänsyn till idrottarens mål, nivån på fysisk aktivitet, liksom det ursprungliga tillståndet för människors hälsa.

Proteinisolat rekommenderas att tas i enlighet med tillverkarens rekommendationer, med hänsyn till idrottarens bakgrund, livsstil och fysiska aktivitetsnivå.

Detta beror på det faktum att okontrollerat intag av livsmedelstillsatsen i fråga kan leda till utveckling av biverkningar, inklusive förvärring eller förekomst av sjukdomar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner eller problem med hormonnivåer.

För att få muskelmassa

För säker och gradvis ökning av muskelmassa rekommenderas att konsumera rent protein i en mängd, som kan beräknas med formeln: 2 g * 1 kg verklig vikt.

Till exempel, om en idrottare väger 80 kg, så är den dagliga mängden protein som måste komma in i kroppen 160 g (vid beräkning av proteinintagshastigheten är det viktigt att använda siffror som återspeglar det faktiska proteininnehållet och inte väger den totala kompositionen med sekundära komponenter). Enligt idrottarens bedömning kan dagpenningen delas in i flera doser.

Med tanke på att isolatet absorberas av kroppen på kortast möjliga tid rekommenderas det att ta det på 15-20 minuter. före den kommande kraftbelastningen. Under denna tid kommer en tillräcklig mängd aminosyror att tränga in i idrottarens blodomlopp som kan skydda musklerna från omotiverad förstörelse samt utarmning av kroppen.

När man delar upp isolatets dagliga norm i flera doser rekommenderas att följa följande schema (på dagar med kraftbelastning):

1. Den första portionen bör konsumeras på morgonen, omedelbart efter att ha vaknat (efter ett glas vatten men före frukost).
2. Den andra portionen ska konsumeras inom 20 minuter. före styrketräningens början (det rekommenderas inte att äta 1 - 1,5 timmar före träning).
3. Den tredje portionen bör konsumeras omedelbart efter att du har avslutat träningen (det är extremt viktigt att övervaka att dricksregimen följs, särskilt under intensiv styrketräning).

På dagar då kraftbelastningar inte planeras räcker det att dricka isolatet tre gånger med jämna mellanrum (morgon, eftermiddag och kväll). Det är tillåtet att blanda torrt pulver med fettfri jäst mjölk eller mjölkdrycker.

I denna form kan isolatet ersätta en av de mellanliggande måltiderna, vilket ger idrottaren en känsla av mättnad i 2-3 timmar, samtidigt som den förser sin kropp med en tillräcklig mängd näringsrika näringsämnen.

För lättnad och viktminskning

Om idrottarens mål är att gå ner i vikt eller öka befintliga muskler, den dagliga normen för isolatet beräknas med formeln: 1,5 g * 1 kg av den faktiska mänskliga kroppsvikten.

Till exempel, om en idrottares vikt är 70 kg, behöver hans kropp 105 g rent isolat per dag (mängden protein i tillägget måste vara minst 90%). Proteinpulver kan tas i en eller flera doser, beroende på fysisk aktivitet under dagen.

På styrka eller hjärtdagar rekommenderas att konsumera isolatet enligt följande:

1. Det är bäst att dricka den första portionen på morgonen, efter att ha druckit ett glas vatten, men innan frukost. Denna vana gör det möjligt att stänga bristen på aminosyror i idrottarens kropp efter 1-2 veckors regelbunden konsumtion av isolatet.
2. Under dagen bör du äta en balanserad kost och ta näringstillskott som tillgodoser individens kroppsbehov.
3. Det är lämpligt att ta den andra delen på 30-90 minuter. efter träningens slut.

På dagar då aktiv träning inte är planerad är det tillåtet att ta isolatet 1 gång per dag och dricka det på morgonen.

När du tar ett sporttillskott av denna typ bör allmänna rekommendationer följas:

• isolatet bör endast spädas ut i juice om målet med träningsprocessen är att få muskelmassa (annars hjälper de snabba kolhydraterna i juicen inte bara att gå ner i vikt utan kommer också att öka kroppsfettet);
• det är viktigt att ta isolatet ungefär vid samma tid varje dag;
• lägga till intaget av isolatet den mängd kreatin som rekommenderas för en viss person (ökar effektiviteten av isolatet med 1,5 gånger);
• Det är viktigt att övervaka din kost, med företräde på kalorifattiga hälsosamma livsmedel, helt avvisa livsmedel med högt innehåll av socker, mjöl, färgämnen, smaker, smakförstärkare, konserveringsmedel och så vidare.

Betyg av de bästa isolaten

Innan du köper ett isolat är det viktigt att studera sortimentet på konsumentmarknaden och jämföra det med behoven hos en viss person.

Topp proteintillskott inkluderar:

• Dymatisera ISO-100... Den största fördelen är den fullständiga frånvaron av kolhydrater och den minsta mängden kalorier. När du använder isolatet i bakverk och andra rätter är smaken av pulver helt frånvarande, vilket bevisar produktens naturlighet och höga kvalitet. Genomsnittlig kostnad - 2500 rubel. för 700 g proteinpulver.
• Optimal Nutrition 100% Whey Gold Standard... Förutom isolatet innehåller kompositionen en tillräcklig mängd proteinkoncentrat, medan det inte finns några fetter, laktos och andra skadliga ämnen som kan framkalla en oönskad reaktion i kroppen. Fördelen med denna serie av det amerikanska varumärket är närvaron av isolat med både naturliga neutrala smaker och ett antal tillsatser, till exempel choklad, karamell, vanilj och så vidare. Kostnaden för detta tillägg är minst 1500 rubel. för 450 g pulver
• Ultimate Nutrition ISO Sensation 93... Rekommenderas för användning av personer som vill få muskelmassa. En särskiljande egenskap hos detta isolat är det höga innehållet i matsmältningsenzymer, på grund av vilket proteinet absorberas av kroppen snabbare. Den genomsnittliga kostnaden för produkten i fråga är 3 500 rubel. för 2,3 kg proteinpulver.
• QNT Metapure Zero Carb... Den största fördelen med denna produkt är närvaron av endast 3 komponenter: isolat, naturlig smakämne och sukralos. Tillverkaren använder inte laktos, vilket gör att det aktuella isolatet kan inkluderas i människor med dess intolerans. En portion proteinpulver innehåller minst 22 g rent protein. Den genomsnittliga kostnaden för ett isolat är 3800 per 2 kg.
• VP Laboratory Nutrition Pure Iso Whey... För framställning av detta isolat används högteknologiska processer och utrustning, vilket gör det möjligt att uppnå inte bara den maximala mängden protein utan också användbara subfraktioner av den ursprungliga produkten. Den genomsnittliga kostnaden för en produkt är 2000 rubel. för 900 g.

Tack vare sin unika "rena" formulering kan proteinisolat inkluderas i kosten för både människor som söker kvalitetsmuskeltillväxt och de vars träning syftar till att gå ner i vikt.

Detta blir möjligt på grund av frånvaron av skadliga ämnen i en tillsats av hög kvalitet.som kan påverka människors hälsa negativt (matsmältningsbesvär, allergiska reaktioner och så vidare), liksom närvaron i den av en minimimängd (och i vissa fall en fullständig frånvaro) av fetter och kolhydrater.

Trots det stora antalet positiva egenskaper hos denna typ av sportnäring bör det tas i strikt överensstämmelse med tillverkarens rekommendationer (maximal daglig dos, administreringstid och så vidare).

Video om ämnet: vad är proteinisolat: egenskaper, sammansättning

Vad är Protein Isolate: