Baltymų kokteiliai sumažina moterų svorį, auga, padidėja svoris ir padidėja raumenų masė. Receptai

Normaliam kūno funkcionavimui žmogus turi gauti pakankamą kiekį baltymų. Baltymų trūkumą galite kompensuoti gamindami baltymų kokteilį iš natūralių ingredientų namuose.

Baltymų svarba organizmui

Baltymai yra svarbūs žmogaus organizmui, ypač intensyvaus augimo laikotarpiais, nes jie yra pagrindinė audinių ir ląstelių sudedamoji dalis, dalyvauja juos konstruojant. Kai augimo procesas bus visiškai baigtas, baltymai dalyvauja negyvų ląstelių regeneracijoje.

Tiek baltymų trūkumas, tiek jų perteklius veikia tokius svarbius procesus kaip medžiagų apykaita, dauginimasis, dirglumas, augimas, mąstymas.

Liekninantys baltymų kokteiliai

Daugelis žmonių mieliau ruošia baltymų kokteilį namuose, nes tie, kurie parduodami specializuotose parduotuvėse su sportine mityba, daugiausia tinka profesionaliai sportuojantiems žmonėms, kultūristams. Svorio metimui tinka vaistinėje parduodami sausieji baltymų milteliai, tačiau juose yra konservantų ir jie yra gana brangūs.

Jei režimas parenkamas teisingai ir kokteiliai vartojami reguliariai, poveikis organizmui bus toks:

1. Medžiagų apykaita paspartės... Taip yra dėl to, kad baltymai ilgai virškinami ir šiam procesui išleidžiama daug energijos.
2. Metabolizmas padidės... Kiekvieną dieną bus išleidžiama vis daugiau kalorijų, net jei fizinis aktyvumas yra labai žemas.
3. Alkio jausmas sumažės... Šis poveikis atsiranda dėl to, kad baltymų pagrindu pagaminti kokteiliai lėtai absorbuojami ir virškinami ilgą laiką, todėl alkio jausmas ateina neilgai.
4. Palaikykite raumenų masę... Tai reiškia, kad nei strijų, nei suglebusios odos neatsiras, figūra įgis reljefo formas.
5. Tinkamumas išliks... Baltymų kokteiliai išsiskiria šia savybe - turėdami didelę energinę vertę, jie turi mažai kalorijų, todėl ryte išgėrus tokį gėrimą, gyvybingumo jausmas išlieka visą dieną.
6. Įvairovė... Jei gėrimas ruošiamas namuose, jo ingredientus galima savarankiškai pasirinkti taip, kad jūsų mityba būtų ne tik sveika, bet ir skani.

Baltymų kokteiliai padidina svorį

Baltymų kokteilio, kurio tikslas - priaugti raumenų, tikslas yra palaikyti reikiamą baltymų kiekį organizme. Gėrimas teigiamai veikia sportininko ištvermės ir jėgos rodiklius, juos padidina atitinkamai 70% ir 40%.

Vienkartinė dozė neturi viršyti 300 ml. Pirmą kartą 30 minučių prieš treniruotę ir 30 minučių po jų. Maksimali gėrimo temperatūra yra 37˚С. Pirmenybė turėtų būti teikiama kokteiliams, kurie ruošiami namuose.

Kodėl svarbu vartoti baltymų kokteilius prieš ir po treniruotės

Sportininkams patariama vartoti baltymus skystoje formoje prieš einant į sporto salę. Taip yra dėl to, kad gerdamas gėrimą prieš treniruotę, žmogus aprūpina savo kūną aminorūgštimis ir jos metu reikalinga energija. Treniruotės kelia įtampą kūnui ir aprūpindamos jį būtinu baltymų kiekiu, sportininkas daro treniruotes produktyvesnes.

Baltymų paėmimas po fizinio krūvio užtikrina, kad bus užpildytas vadinamasis baltymų-angliavandenių langas.

Pagrindiniai ir papildomi baltymų kokteilių produktai

Pagrindinis naminių baltymų kokteilio ingredientas yra visų formų baltymai:

• varškės;
• riešutai;
• jūros gėrybės;
• pienas;
• kefyras;
• jogurtas;
• špinatai;
• kiaušinis;
• avokadas.

Papildomi ingredientai - skaidulos ir vitaminai:

• vaisiai;
• daržovės;
• uogos;
• sultys;
• medus;
• avižiniai dribsniai.

Ingredientų kiekis ir riebalų kiekis priklauso nuo to, ar gėrimas naudojamas svorio metimui, ar raumenų auginimui.

Nepraleiskite populiariausio stulpelio straipsnio: Rytinės mankštos vyresniems nei 40, 50. Gimnastikos pratimai svorio metimui, vaizdo pamokos.

Ar įmanoma pusryčius pakeisti baltymų kokteiliu

Mitybos specialistai nerekomenduoja baltymų kokteilio pakeisti pusryčiais. Pirma, kompleksinius angliavandenius reikėtų įtraukti į rytinį valgį, antra, ryte esantys baltymai perkrauna skrandį, kepenis ir žarnas. Toks kokteilis bus naudingesnis norint pakeisti pietus ar vakarienę, pietų ar popietės arbatą - viskas priklauso nuo pasirinktos priėmimo schemos.

Baltymų purtymo patarimai

Prieš pradėdami ruošti, turite nuspręsti dėl kokteilio:

• pienas (įskaitant soją arba migdolą);
• jogurtas (įskaitant naminį, raugintą).

Pagrindas turi būti be riebalų ir neturi būti cukraus ar kitų saldiklių.

Tada dedamas antrasis ingredientas, kuriame taip pat turėtų būti baltymų. Pavyzdžiui:

• varškės;
• kiaušinis;
• sviesto (riešutų arba migdolų);
• pieno milteliai;
• Baltymų milteliai).

Šiuose produktuose taip pat neturėtų būti cukraus ir druskos, o riebalų kiekis turėtų būti minimalus.

Toliau - vitaminai, skaidulos, mikroelementai (uogos, vaisiai):

• Braškių;
• bananas;
• vyšnia;
• apelsinas, mandarinas;
• kivi;
• arbūzas.

Norėdami praturtinti gėrimą papildomais baltymais ir įgyti malonią konsistenciją, turite pridėti:

• grūdai;
• pluoštas;
• sėlenos (rugiai).

Šie ingredientai dedami į jūsų pasirinkimą, 2-3 šaukštai.

Norėdami suteikti gėrimui ypatingą skonį ir aromatą, įpilkite prieskonių (nebūtina):

• vanilės;
• drožlės (kokoso, šokolado);
• cinamonas;
• kakava.

Pasirinktus ingredientus turite įkelti į maišytuvą, plakite 1 minutę. Gerti lėtai, mažais gurkšneliais, iškart po paruošimo.

Kaip gaminti be maišytuvo

Jei neturite maišytuvo, galite naudoti purtyklę arba įprastą stiklainį. Visi ingredientai gerai išminkomi šakute, perkeliami į purtyklę ar stiklainį ir gerai pakratomi 1 minutę.

Priėmimo taisyklės

Kad nepakenktumėte kūnui, turėtumėte laikytis kai kurių naudojimo taisyklių:

1. Vienu metu gerkite ne daugiau kaip 300 ml kokteilio.
2. Gerkite ne vienu gurkšniu, o lėtai, mažais gurkšneliais.
3. Stebėkite gėrimo temperatūrą, kuri neturėtų viršyti 37˚C - 38˚C.
4. Gerkite prieš ir po treniruotės.
5. Jei tikslas yra numesti svorį, turėtumėte pasirinkti režimą, bet ne dažniau kaip du kartus per dieną.
6. Jei tikslas yra profesionalus sportas, tada suvartojamą kiekį reikia paskirstyti tolygiai per dieną, kad tolygiai pasiskirstytų ir išlaikytų aminorūgščių ir baltymų kiekį organizme.
7. Koreguokite savo mitybą taip, kad nevalgytumėte daugiau baltymų, nei leidžiama dienos norma.

Šokolado receptas

Baltymų kokteiliai su kakava, sausainiais, šokoladu padeda auginti raumenis. Be to, šis gėrimas padeda atkurti jėgas po kardio treniruotės, užpildyti energija.

Kakavos receptas:

• varškė - 100 g;
• kakava - 1 šaukštelis;
• medus - 1 šaukštelis;
• nugriebtas pienas - 150 ml;
• vanilės arba cinamono (pagal skonį).

Visus ingredientus turite sumaišyti maišytuve.

Slapukų receptas:

• kiaušinio baltymas - 5 vnt.;
• šokolado sirupas - 2 šaukštai;
• nugriebtas pienas - 150 ml;
• šokoladiniai sausainiai - 50 g.

Maišykite mišinį maišytuve, gerkite bent 1,5 valandos po treniruotės pabaigos.

Išrūgų baltymų receptas

Ingridientai:

• žemės riešutų sviestas - 2 šaukštai;
• liesas pienas - 150 g;
• bananas - 1 vnt .;
• išrūgų baltymai (šokolado skonio) - 1 samtelis (matuojamas);
• vanduo - iš akies.

Ledų kokteilis

Norėdami paruošti gėrimą, turite paimti 300 ml įprasto pieno, 3 šaukštai. pieno milteliai, ledai - 100 g, kiaušinis - 1 vnt. Gėrimą reikia išgerti likus valandai iki treniruotės pradžios.

Moterims

Moterys linkusios vartoti baltyminius gėrimus, norėdamos numesti svorio... Bet net jei dailiosios lyties atstovės nenori auginti raumenų, tada, vartodama baltymus, ji vis tiek turėtų atlikti bent minimalų fizinį krūvį. Tuomet svorio metimo procesas bus ne tik kokybiškas, bet ir skanus, ypač jei į gėrimus įdėsite braškių ir šokolado.

1 receptas:

• vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• baltymų milteliai - 2 šaukštai;
• plakta grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas;
• kakavos ar šokolado drožlių.

2 receptas:

• neriebus pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• baltymai (milteliai) - 2 šaukštai;
• braškės (šviežios arba šaldytos) - 4 uogos;
• kakava - 1 šaukštelis

Pagal šį receptą braškes galima pakeisti kitomis uogomis.

Nėščioms moterims

Nėščioms moterims reikia daugiau baltymų nei įprastai. Todėl nėštumo metu jie imasi baltymų kokteilių (jei baltymų iš maisto neįmanoma pasiekti iki normos).

Bet reikia būti atsargiems, nes Kai kuriuose gėrimų milteliuose yra įvairių žolelių ir medžiagų, kurios nėštumo metu yra draudžiamos.

Taip pat nereikėtų gerti sportininkams skirtų kokteilių, jie skirti raumenų masės didinimui. Nepaisant atrodo saugumo, gėrimas turi kontraindikacijų, įskaitant nėštumą.

Geriausias variantas yra baltymų kokteilis, pagamintas iš natūralių ingredientų, kurį galima lengvai pasigaminti namuose. Bet prieš vartojimą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Angliavandenių baltymai

Norint paruošti angliavandenių-baltymų gėrimą, imamas baltymas - pienas, varškė, kiaušiniai (be trynio), jogurtas. Tada pridedami angliavandeniai (greitai) medaus, banano, uogienės, uogų pavidalu.

Pavyzdžiui:

• pienas - 150 ml;
• varškė be riebalų - 100 g;
• citrinų sultys (pagal skonį);
• bananas - 0,5 vnt.;
• medus - 1 valgomasis šaukštas.

Su kefyru

Jis naudojamas tiek raumenims auginti, tiek apimtims sumažinti. Kefyras padeda išvalyti kūną ir prisotinti jį BJU, mikro- ir makroelementais, vitaminais.

Receptai:

1. 200 ml kefyro + 1 obuolys (žalias), nuluptas + medus (1 valgomasis šaukštas. L.).
2. 100 g neriebios varškės + 200 ml kefyro + 1 vidutinio dydžio bananas + 100 g obuolių sulčių.
3. Medus (1 valgomasis šaukštas) + kiaušinis (1 vnt.) + Kefirchik (1 valgomasis šaukštas) + graikiniai riešutai (1 valgomasis šaukštas).

Su vaisiais

Baltymų kokteilį su vaisiais lengva pasigaminti namuose. Jie imasi pieno ar kefyro, prideda vaisių (bananų, kivi, mandarinų, apelsinų) arba sulčių (apelsinų, obuolių, ananasų).

Ingridientai:

• pienas (riebalų kiekis nėra svarbus) - 100 g;
• sultys (šviežiai spaustos) - 200 ml;
• jogurtas (natūralus) - 100 ml;
• ledas - pora kubelių.

Arba:

• pienas (soja) - 200 ml;
• kefirchikas (mažai riebalų) - 100 ml;
• mandarinas - 2 vnt.;
• sėmenų aliejus - 1 šaukštelis

Su javais

Javų kokteiliai pasižymi puikiomis skonio savybėmis, padeda palaikyti norimą fizinę formą ir teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę.

1 receptas:

• 2 šaukštai avižos;
• 50 g spanguolių (galima pakeisti bruknėmis);
• 150 g varškės;
• 100 g vandens.

2 receptas:

• 2 šaukštai avižiniai dribsniai (dribsniai);
• 100 g braškių;
• 100 ml pieno;
• 1 šaukštelis medus.

3 receptas:

• 200 ml šviežio pieno;
• 100 g neriebios varškės;
• 3 šaukštai avižiniai dribsniai (dribsniai);
• bananas - 1 vnt .;
• 1 valgomasis šaukštas medus.

4 receptas:

• avižiniai dribsniai (dribsniai) - 2 šaukštai;
• kviečiai - 2 šaukštai;
• varškė (mažai riebalų) - 100 g;
• 200 ml pieno;
• sėmenų aliejus - 1 valgomasis šaukštas (neprivaloma).

Su kokteiliais

Naudojami baltymų kokteiliai:

• Baltymų milteliai;
• varškės (be riebalų);
• jogurtas (graikų kalba);
• žemės riešutų pasta.

Taip pat:

• bananai;
• medus;
• linų sėklos;
• kava;
• kiaušiniai;
• vanilės;
• kakava;
• pienas;
• avižiniai dribsniai ir dar daugiau.

Pavyzdžiui, toks receptas:

• 1 puodelis kavos (be cukraus)
• bananas - 1-1,5 vnt.;
• 1 valgomasis šaukštas linų sėklos;
• 2 šaukšteliai medus;
• 1 valgomasis šaukštas jogurtas;
• ledas - keli kubeliai.

Arba taip:

• 1,5 šaukštai. pienas;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai kakavos milteliai;
• 0,25 šaukštai Baltymų milteliai;
• pusės šaukštelio vanilės; 1,5 šaukštai medus.

Prieš įpilant pieno, reikia jį užvirti.

Energija

Tokie gėrimai gaminami naudojant:

• kava;
• kakavos milteliai;
• įvairūs riešutai;
• moliūgų arba saulėgrąžų sėklos;
• prieskoniai (pipirai, cinamonas, gvazdikėliai).

Jie sujungia visas teigiamas baltymų kokteilių savybes, suteikia energijos ir sukuria tonizuojantį poveikį. Paimkite juos prieš pietus, geriausia prieš širdies darbą, likus maždaug 2 valandoms iki jų.

1 receptas:

• pieno -200 ml;
• migdolai - 30 g;
• vanilės ir kavos pagal skonį.

2 receptas:

• kefyras - 150 g;
• kiaušiniai (geriausia putpelės) - 4 vnt.;
• graikiniai riešutai - 20 g;
• krapų žalumynai - 20 g;
• petražolių žalumynai - 10 g;
• varškė - 50 g;
• raudonieji pipirai - žiupsnelis.

3 receptas:

• jogurtas (neriebus) - 200g;
• žemės riešutų riešutai - 10 g;
• graikiniai riešutai - 10 g;
• sėklos - 20 g;
• kakavos milteliai - 10 g.

Nepraleiskite populiariausio stulpelio straipsnio: Plaukų šalinimas lazeriu ant veido ir kūno - kaip jis atliekamas, efektyvumas, prieš ir po nuotraukų, kontraindikacijos.

Kiaušiniai

Šis gėrimas turi daug privalumų:

1. Įdėjus į avižinius dribsnius (grūdus) arba vartojant su duona, jie pakeičia pusryčius.
2. Apetito sumažėjimas.
3. Ilgą laiką valgyti nėra noro, nes baltymų virškinimas užima daug laiko.
4. Apsilankius sporto salėje, jėgos atstato per trumpą laiką.
5. Tai lengva paruošti per trumpą laiką.
6. Jis turi nedaug kalorijų, todėl padeda greitai atsikratyti poodinių riebalų, tačiau tik tuo atveju, jei ruošinyje nebuvo naudojamas kiaušinio trynys.
7. Toks gėrimas yra vitaminų ir visų būtinų amino rūgščių sandėlis.

Kiaušinių kokteiliui paruošti mitybos specialistai rekomenduoja naudoti tik baltymus, nes jame, palyginti su tryniu, yra labai nedaug kalorijų. Taip pat rekomenduojama virti kiaušinius, kad būtų išvengta infekcinių ligų, taip pat dėl ​​tos priežasties, kad virtus baltymus organizmas absorbuoja visiškai ir žalius tik 60%.

Idealiu atveju reikėtų naudoti putpelių kiaušinius, tačiau galima naudoti ir paruoštus kiaušinių miltelius.

Receptai:

1. Norėdami padidinti kūno svorį: stiklinė kefyro; kiaušinis (be trynio - svorio metimas; su tryniu - svorio padidėjimas); 1 valgomasis šaukštas medus; nuskuręs riešutas pabarstyti ant viršaus.
2. Norint padidinti raumenis... Valgyti reikia po pietų tarp valgymų. 1 obuolys; 1 morkos; 1 sėklidė; 1 valgomasis šaukštas medus; 1 valgomasis šaukštas sultys iš vynuogių.
3. Tinka vietoj pusryčių: 100 g varškės; 1 valgomasis šaukštas pienas; 1 sėklidė; 100 g banano (arba kitų vaisių, uogų); 1 valgomasis šaukštas medus.

Naudojant vandenį

Gėrimas su vandeniu ruošiamas tada, kai sportininkas jame atskiedžia įsigytus baltymų miltelius arba jei perkami baltymai naudojami ne gryna forma, o pridedant uogų, varškės, vaisių, jogurto.

Jei pagrindinis ingredientas yra vanduo, į kurį dedami vaisiai, daržovės, uogos, tačiau nededama sausų baltymų ir pieno produktų, tai bus kokteilis, o ne baltymų kokteilis.

Receptas su vandeniu:

• baltymai (išrūgos) - 1 samtelis;
• avižiniai dribsniai - 1 pakelis arba 3 šaukštai;
• vanduo - 1 puodelis;
• konservuoti persikai (nutekėjimo sirupas) - 0,5 skardinės.

Baltymai purtomi naktį

Artėjant nakčiai, sportininkams rekomenduojama naudoti naminį baltymų kokteilį, kad baltymai būtų sustabdyti naktį aktyvuojamiems katabolizmo procesams.O merginoms, norinčioms sulieknėti, patariama naktį gerti gėrimą, paruoštą iš kazeino baltymų ar sojos.

Be pieno

1 receptas:

• varškė - 200 g;
• kefirchikas - 100 g;
• sultys - 100 g;
• bananas ar persimonas.

2 receptas:

• sėklidė - 1 vnt.
• medus - 1 valgomasis šaukštas;
• graikiniai riešutai (smulkinti) - 1 valgomasis šaukštas;
• kefirčikas - 1 valgomasis šaukštas.

Su varške

1 receptas:

• varškė - 200 g;
• medus - 50 g;
• kiaušinių milteliai, praskiesti pienu - 60 g;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas.

2 receptas:

• varškė - 250 g;
• keptas pienas - 250 g;
• kviečių gemalai (avižų sėlenos) - 1 valgomasis šaukštas;
• sėmenų aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Nuo feijoa

Sumaišykite feijoa (porą gabalėlių) su bananu (puse) ir fermentuotu keptu pienu (arba varške, kuriame yra mažas riebalų kiekis). Šis gėrimas padės numesti svorį, jei jie pakeis vakarienę.

Su karštais prieskoniais

Naminis baltymų kokteilis su prieskoniais pasirodys šiek tiek aštrus. Tai pagreitins medžiagų apykaitą ir pagreitins riebalų deginimo procesą.

Negalite jo naudoti prieš pradėdami pamokas, tačiau jie gali lengvai pakeisti vakarienę:

• 400 g varškės;
• 200 ml vandens;
• 10-15 g saldžiosios paprikos (virškinimo trakto problemų atveju galima pakeisti cinamonu).

Baltymų kokteiliai yra naudingi tiek vyrams, tiek moterims, įskaitant nėščias moteris. Jie padeda priaugti raumenų masę ar numesti svorio, suteikia kūnui energijos ir skatina sveikatingumą.

Protein Shakes Video

Sužinokite, kaip pasidaryti baltymų kokteilį namuose, vaizdo įraše:

Raumenų augimo baltymų purtymas: