Какви продукти съдържат колаген за кожата, ставите, укрепване на тялото. Таблица за употреба и продукти

Колагенът е протеин, произведен от човешкото тяло. Той е в основата на съединителната тъкан, отговаря не само за младостта на кожата, но и за цялостното здраве. Какви храни съдържат колаген, какво е ежедневното му изискване и какво трябва да се яде, за да се поддържат достатъчни нива на този протеин - по-нататък в статията.

Ролята на колагена в здравословното хранене

Няма такъв продукт, в който колагенът да се съдържа във формата, в която се абсорбира от тялото. Синтезът му в човешкото тяло е сложен многоетапен процес.

За производството на този протеин е необходимо с храната да получават:

• Витамини;
• Микроелементи;
• аминокиселини.

В случай на липса или липса на един от компонентите, участващи в процеса, производството на колаген рязко се намалява или спира, което веднага се отразява на здравето.

Колагенът е протеин от животински произход; той липсва в растенията.

Растителната храна, богата на основни витамини и аминокиселини, допринася за производството на собствен колаген в организма. Тук е уместно да се каже, че човек е това, което яде. Като ядете храни, които съдържат колаген или вещества, които имат положителен ефект върху производството му, можете значително подобряване на състоянието:

• мускули, връзки и сухожилия;
• кожа на лицето;
• коса и нокти.

Но това далеч не е всичко, което влияе на колагена:

• Този протеин осигурява целостта на вътрешните органи.
• Човешкото око е изградено от фиброзни тъкани, за нормалното функциониране на които колагенът е изключително важен.
• Колагенът осигурява еластичност и здравина на кръвоносните съдове.
• Нивото на колаген в организма е отговорно за регенерацията на кожата при нараняване.

Ако искате да върнете нормалното си телесно тегло, не трябва да се придържате към агресивни диети, но на първо място, трябва да преразгледате диетата си.

При правилно формулирана диета загубата на тегло ще настъпи естествено, докато кожата ще запази своята еластичност, косата няма да загуби блясъка си, а ноктите няма да бъдат чупливи. Тази загуба на тегло ще бъде нормална и няма да навреди на вътрешните органи, костната и мускулната тъкан.

Ползите от колаген за хората

Колагенът в човешкото тяло е съединителна тъкан, рамка и неговият основен компонент. Каква роля играе колагенът за нормалното функциониране на организма?

Неговите функции:

• осигуряване на здравина на тъканите и защита срещу механични повреди,
• възстановяване на тъканите - регенерация на нови клетки;
• осигуряване на подвижност на ставите - хрущяли и сухожилия;
• поддържане на еластичността на тъканите, кръвоносните съдове.

С течение на времето производството на колаген намалява, което се дължи на стареенето на организма и поддържането на необходимото ниво се дължи на храненето.

След 25 години настъпват възрастови промени в кожата на лицето, появяват се първите малки бръчки.Промените се извършват и в тялото, които ще станат забележими след 5-10 години. Значителен спад в производството на колаген се наблюдава от 35-годишна възраст.

В допълнение към стареенето и избледняването на кожата може да има:

• хрущене в ставите, намаляване на подвижността на ставите;
• крехкост на кръвоносните съдове;
• изтъняване на косата, чупливи и чупливи нокти;
• отслабване на костните тъкани, които бавно растат заедно с фрактури.

Балансираната диета, богата на витамин С, протеинови храни и микроелементи, необходими за производството на колаген в организма, ще помогне да се забави процесът на стареене на организма като цяло. Липсата на колаген от храната може да се запълни с хранителни добавки: колагенови капсули и пиене на колаген.

Ползите от колаген за тялото:

1. Състояние на кожата, косата и ноктите. Увеличаването на производството на колаген значително подобрява цялостния външен вид. Косата става дебела и лъскава, ноктите не се чупят и имат равномерна повърхност, кожата става по-еластична.
2. Стави и сухожилия. Липсата на колаген в организма влияе върху силата и подвижността на ставите. С възрастта тялото губи обичайната си гъвкавост. Всичко това може да бъде предотвратено чрез подобряване на храненето, което насърчава по-доброто производство на колаген. Хранителните добавки, съдържащи хранителен колаген, могат не само да забавят, но и да възстановят износената хрущялна тъкан. Изследвания в чужбина са показали ефективността на лечението на артрит и остеохондроза с добавки, съдържащи колаген.
3. Метаболизъм и мускулна маса. Спортистите по културизъм знаят най-добре за ползите от колагена. Но за обикновения човек нормалният метаболизъм и мускулната маса са важни. Адекватните нива на протеини са от съществено значение за изграждането и поддържането на мускулна маса.
4. Здраво сърце, кръвоносни съдове и черен дроб... Колагенът, произведен от тялото, подобрява състоянието на кръвоносните съдове, правейки ги еластични. Това помага да се избегнат проблеми с високо кръвно налягане и съдови блокажи с течение на времето. Здравето на черния дроб пряко зависи от количеството вредни вещества, преминали през този орган. Като консумирате храни, богати на глицин (протеин, който насърчава производството на колаген), можете да сведете до минимум въздействието на токсините върху черния дроб.
5. Няма храносмилателни проблеми. Колагенът осигурява сила на органите на стомашно-чревния тракт, подобрява функционирането на стомаха.

Не пропускайте най-популярната заглавна статия: Модна прическа за къса коса. Снимка, изгледи отпред и отзад.

Дневна норма на колаген за дете и възрастен

Ежедневният прием на този протеин зависи от това колко активен е човек. Така че за човек с умерено физическо натоварване ще са необходими до 5-7 грама колаген на ден.

Ако говорим за спортисти, културисти и спортисти, тогава този брой се увеличава до 10 грама на ден. Препоръчва се на спортисти и културисти да приемат желатинови добавки за изграждане и поддържане на мускулна маса.

За да може тялото на детето да произвежда достатъчно количество колаген, се нуждаете от добро хранене, богато на витамини от група В, витамини С, D, Е, РР и микроелементи. Скоростта на колаген за тялото на детето на ден е 5 g.

Защо тялото губи колаген?

Намалява нивото на колаген в организма:

• по естествени причини, стареене;
• поради неправилно хранене;
• поради лоши навици;
• ако режимът на деня не се спазва;
• с хроничен стрес;
• с вродени заболявания и патологии на имунната система.

Стареенето на тялото е естествен и необратим процес. Съвременната козметология и медицина помага да се забави настъпването на старостта, но не и да се обърне. Възможно е да се удължи синтеза на колаген в организма с помощта на специални добавки, балансирано хранене, използването на продукти с "колаген" и козметични процедури.

Лошите навици допринасят за бързото разрушаване на колагена в организма:

• пушене,
• консумация на алкохол,
• злоупотреба с ултравиолетова светлина, както естествена, така и изкуствена.

Кожата на пушачите бързо се покрива с мрежа от фини бръчки. Това се дължи на факта, че никотинът, влизайки в тялото, ускорява разрушаването на колагеновите влакна. Консумацията на алкохол също влияе негативно на производството на колаген. Постоянното използване на алкохол унищожава резервите на организма от витамини С и Е, които са отговорни за производството на колаген.

Под въздействието на ултравиолетовото лъчение колагеновите влакна се разрушават. Кожата изтънява, цветът се влошава, бръчките се появяват рано. Стресът, липсата на адекватно хранене и достатъчно сън влияят негативно на нивото на колаген в организма.

В медицината има заболявания, които се наричат ​​"колаген". Това е групова концепция, която обединява няколко заболявания, характеризиращи се с увреждане на съединителните тъкани. В резултат на тези заболявания в тялото настъпва ускорено разрушаване на колагеновите влакна.

Храни с високо съдържание на колаген. Таблица

Не пропускайте най-популярната заглавна статия: Модна прическа за средна коса. Снимка, изгледи отпред и отзад.

Храни, които насърчават синтеза на колаген в организма

Растителни и животински масла

Маслата от растителен и животински произход са доставчик на полиненаситени киселини за хората и помагат в синтеза на съединителната тъкан.

За производството на колаген тялото се нуждае от витамин А, който се съдържа в:

• тлъсти меса,
• рибен черен дроб,
• яйчни жълтъци,
• масло и растителни масла.

Сокове

Заедно със соковете човек получава целия комплекс от витамини, които отговарят за производството на колаген. Яденето на пресни плодове осигурява пълна гама витамини: A, B, C, D, E. Въпреки факта, че растителните храни не съдържат колаген, тези продукти са необходими за неговия синтез.

Трябва да обърнете внимание на сокове от:

• цитрусови плодове,
• ябълки,
• киви,
• праскови.

Ядки

Ядките са източник на лизин и микроелементи, които допринасят за производството на колаген.

Ядките съдържат:

• мед,
• манган,
• селен.

Подобно на морските риби, ядките са източник на омега мастни киселини, които участват в изграждането на съединителната тъкан.

Каша и зърнени храни

Пълнозърнестите храни и зърнените храни са в основата на здравословното хранене. Те са богати на витамини и минерали.

Диетата трябва да съдържа:

• ориз,
• перлен ечемик,
• елда,
• овесена каша,
• просо.

Зеленчуци

За добро хранене зеленчуците и билките трябва да присъстват в ежедневната диета. Те допринасят за активното производство на колаген, овлажняват кожата и подобряват нейната еластичност.

Трябва да се консумира:

• броколи,
• карфиол, бяло зеле,
• спанак, салата,
• целина,
• цвекло,
• магданоз, кориандър, копър,
• Чушка,
• домати.

Бобови растения:

• зелен грах,
• бял и червен боб,
• боб,
• леща за готвене.

Лутеинът, основен пигмент за синтеза на колаген, намира се в жълтите и оранжевите зеленчуци:

• моркови,
• тиква,
• царевица.

Плодове и сушени плодове

Пресните и сушени плодове трябва да бъдат включени в ежедневната диета. Дневният прием на пресни плодове е приблизително 300 до 600 грама.

През зимата можете да попълните запаса от витамини и минерали с помощта на сушени плодове. Полезно е да се използват желе, желе десерти, приготвени от пресни и сушени плодове.

Плодове и сушени плодове

Най-полезното зрънце е боровинката. Възстановява младостта и сияйния вид на кожата, подобрява зрението, благодарение на съдържащите се витамини и микроелементи.

Също така полезно ще бъде:

• смокини,
• грозде,
• сливи.

Плодовете не губят своята полезност под формата на сушени плодове:

• сушени смокини,
• сини сливи,
• стафиди.

През студения сезон е полезно да се ядат сушени плодове и компоти от тях.

Мляко и млечни продукти

Млечните продукти са отговорни за снабдяването на организма с витамини А и D, които са от съществено значение за производството на колаген. Най-добре е да попълните дневната норма на колаген, като използвате риба или месо, желе от месо или желе десерти.

Кои храни съдържат най-много колаген?

От таблицата по-горе можете да видите кои храни съдържат най-много колаген. Лидерите по съдържание на колаген са говеждото и пуешкото месо.

Трябва да се отбележи, че пуешкото месо съдържа по-стабилен колаген от този в агнешкото и свинското месо... Освен това пуешкото месо се усвоява по-бързо и лесно от организма. Други мазнини и протеинови структури в месото намаляват производството на колаген, но пуйката е изключение.

Мазните сортове морски риби са следващите по съдържание на колаген. Морските риби също са богати на омега киселини, които насърчават производството на протеини и забавят процеса на стареене. Зеленчуковите морски дарове са мощен ускорител на производството на колаген.

Ламинария - богата на йод и минерални соли, водораслите не само разнообразяват диетата, но и удължават младостта на кожата, подобряват състоянието на косата и ноктите и общото състояние на тялото.

Не пропускайте най-популярната заглавна статия: Моден бретон от новия сезон за средна, къса, дълга коса. Снимка.

Липса и излишък на колаген в организма - последици

Липсата на колаген в организма ще повлияе преди всичко на външния вид:

• бързо стареене на кожата, поява на фини бръчки;
• суха кожа на тялото;
• скучна, отслабена коса;
• чупливи нокти.

Какво се случва вътре в тялото, когато липсва колаген:

• кръвоносните съдове губят еластичност;
• хрущялната тъкан се износва бързо, ставите стават по-малко подвижни;
• има отслабване на костната тъкан;
• мускулният тонус намалява.

За излишъкът от колаген не се говори толкова често, колкото за липсата му. Пренасищането често се среща от професионални спортисти и спортисти, които активно приемат колагенови добавки под формата на прах или капсули.

При често приемане на такива добавки, органите, отговорни за обработката и отделянето на всичко, което постъпва в тялото - черния дроб и бъбреците - са първите, които страдат. Излишъкът на протеин в някои случаи води до необходимостта от трансплантация на органи.

Диета, състояща се само от протеинови храни, също може да навреди на здравето. В допълнение към необходимия протеин, голямо количество холестерол и мазнини идва от животинска храна, което допринася за появата на атеросклероза.

За нормалното производство на колаген е необходима балансирана диета, която да доставя на тялото необходимите:

• витамини,
• протеини,
• микроелементи.

Протеиновите храни трябва да присъстват в диетата, но трябва да се ядат и растителни храни. Недостигът, като излишък на протеини в тялото, е еднакво вреден. Не можете да пренебрегвате правилата за хранене с липса на протеини, за да не предизвикате сериозни смущения в работата на важни органи и да не влошите собственото си здраве.

Видео за колаген в организма

Най-добра добавка за колаген + желатин:

Ползите от колаген за тялото: