Các loại thực phẩm giàu protein nhất. Danh sách giảm cân, tăng cân, xây dựng cơ bắp, thai sản, người ăn chay

Thực phẩm protein là điều kiện quan trọng để có một hệ thống dinh dưỡng khỏe mạnh, vì nó cần thiết cho cơ bắp khỏe mạnh, phát triển và xương chắc khỏe. Protein (chất đạm), không giống như carbohydrate và chất béo, không tích tụ trong cơ thể, vì vậy bạn cần chú ý bổ sung đủ lượng qua thức ăn. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giàu protein nhất, hàm lượng calo và tốc độ tiêu thụ của chúng.

Chức năng và vai trò của protein đối với cơ thể

Protein là thành phần xây dựng nên cơ thể con người. Trạng thái của tất cả các hệ thống tế bào và các chức năng hỗ trợ sự sống của cơ thể phụ thuộc vào số lượng của nó.

Quá trình thối rữa không ngừng diễn ra trong cơ thể con người. Protein, đi vào đường tiêu hóa, phân hủy thành các "viên gạch" của các axit amin (lysine, methionine, valine, tryptophan và những chất khác), và trong lúc đói, chúng đã được cơ thể sử dụng để xây dựng tế bào. Nó hoạt động như cơ sở để xây dựng các tế bào, bao gồm tế bào máu, kháng thể và hormone.

Do thực tế là một người không sản xuất chất này trong quá trình sống, bạn nên chú ý các sản phẩm protein có trong thực đơn hàng ngày.

Các chức năng của protein

Thực phẩm protein, danh sách các loại thực phẩm sẽ được đưa ra dưới đây, hoàn toàn có thể khôi phục lại trật tự trong cơ thể.

Các chức năng của protein trong các cơ quan của con người:

• Sợi cơ và tế bào. Nó là một khối xây dựng cho các tế bào, đảm bảo sự phát triển bình thường trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên, và cũng đảm bảo sự phát triển của thai nhi trong thời kỳ mang thai. Protein rất cần thiết cho các vận động viên vì nó giúp xây dựng cơ bắp và giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi các cơ bị tổn thương.
• Các quá trình trao đổi chất. Các enzyme chịu trách nhiệm cho quá trình đồng hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng cũng có cấu trúc protein.
• Nội tiết tố. Tuyến yên sản xuất hormone, được xây dựng từ protein, và đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe chung của cơ thể, lượng đường trong máu, đặc điểm tình dục thứ cấp và tâm trạng.
• Hệ thống tuần hoàn. Protein cung cấp sự vận chuyển không bị cản trở của vitamin và chất dinh dưỡng đến những nơi xa nhất của cơ thể. Ngoài ra, protein mở ra khả năng tiếp cận oxy, carbohydrate, các nguyên tố hóa học và thuốc vào tế bào.
• Hệ thống miễn dịch. Protein cho phép các mô có cấu trúc đặc trưng. Nếu cấu trúc được sửa đổi, thì những cấu trúc không thay đổi mới sẽ tự động được thêm vào. Đây là hệ thống miễn dịch, bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ khỏi tác động của các yếu tố tiêu cực bên ngoài.

Một yếu tố quan trọng là sau khi vào cơ thể, protein không được tích trữ thêm, không chuyển hóa thành năng lượng. Những chất này hoạt động như chất phục hồi axit amin của các cơ quan và hệ thống bị tổn thương.

Lượng protein trong khẩu phần ăn hàng ngày

Có một dạng đơn giản để tính lượng protein hàng ngày của bạn. Đây là nhân của trọng lượng cơ thể với một hệ số nhất định, khác nhau tùy thuộc vào hoạt động thể chất và tình trạng sức khỏe.

Trung bình, lượng protein được khuyến nghị là 0,8 g / 1 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Người ăn chay và người cao tuổi cần liều lượng cao hơn một chút - 1-1,1 g / 1 kg thể trọng do protein thực vật tiêu hóa thấp.

Ví dụ tính toán

Đối với một phụ nữ nặng 70 kg. 0,8 g / kg * 70 kg = 56 g chất.

Ghi chú. Nếu đang mang thai bé gái nhưng lượng đạm hàng ngày nên tăng lên 1,5 lần, vì chất này không chỉ cần cho mẹ mà còn cho cả thai nhi đang phát triển bên trong bé.

Đối với một người đàn ông ăn chay nặng 80 kg. 1,1g / kg * 80kg = 88g.

Đừng bỏ lỡ chuyên mục được yêu thích nhất: Tẩy lông bằng laser trên mặt và cơ thể - nó được thực hiện như thế nào, hiệu quả, trước và sau khi ảnh, chống chỉ định.

Nguyên nhân, triệu chứng thiếu và thừa protein trong cơ thể

Thực phẩm protein (danh sách thực phẩm sẽ được mô tả chi tiết bên dưới) nên có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày của mỗi người, vì thiếu protein là một bệnh lý ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể.

Nguyên nhân thiếu protein:

• Suy (nguyên phát) - xuất hiện khi sử dụng thiếu chất với thực phẩm. Nó được quan sát thấy ở các nước có mức sống thấp, cũng như ở những người từ bỏ thịt vì những lý do khác nhau.
• Thiếu hụt thứ phát - do các bệnh nội khoa: hẹp ống thực quản, loét, teo các bộ phận của đường tiêu hóa, rối loạn chuyển hóa.
• Dị hóa tiền nhân là tình trạng mà các quá trình thoái hóa chiếm ưu thế hơn các quá trình tổng hợp. Nó được quan sát thấy với các vết bỏng phần trăm lớn của da, ung thư, vết thương nghiêm trọng và các bệnh khác.

Các triệu chứng thiếu hụt protein

Sự thiếu hụt chất này có thể không biểu hiện trên lâm sàng, chỉ phản ánh sự thờ ơ kéo dài quá mức, mệt mỏi và giảm hiệu suất.

Những đặc điểm chính:

• suy nhược của cơ thể;
• run cơ và thiếu phối hợp;
• nhức đầu, mất ngủ;
• mau nước mắt, cáu kỉnh, lo lắng vô cớ;
• xanh xao và khô da, phát ban;
• bọng mắt đầu tiên ở chân, sau đó trên cánh tay và mặt;
• sự không đồng đều của các tấm móng tay và rụng tóc;
• chậm chữa lành vết thương;
• giảm khối lượng cơ hữu ích;
• gián đoạn trong công việc của tim: loạn nhịp tim, nhịp tim nhanh.

Danh sách các sản phẩm protein có nguồn gốc động vật, lượng protein trong đó

Ảnh hưởng của protein động vật đối với sức khỏe và hoạt động của con người vẫn đang được nghiên cứu.

Danh sách thực phẩm giàu protein động vật nhất (trọng lượng sản phẩm, g / phần protein, g):

• Gelatin dạng bột (100/85) - thực tế và là một protein tinh khiết.
• Trứng (100/12) - sản phẩm ăn kiêng này chứa tất cả các chất cần thiết cho một người: protein, enzym, vitamin D, A, B và các chất khác. Trứng đứng đầu về hàm lượng các chất hữu ích và mức độ tiêu hóa. Đối với những người yêu thích lòng đỏ sống: rắc giấm hoặc nước cốt chanh để khử độc.
• Sản phẩm sữa lên men. Phô mai tươi (100/18, tùy thuộc vào% chất béo), các loại phô mai khác nhau (100 / 24-27), sữa bò (100 / 4,3), sữa đặc, kem dạng bột và bất kỳ dẫn xuất nào trên cơ sở sữa lên men. Ngoại lệ duy nhất để tiêu thụ có thể là không dung nạp lactose và dị ứng. Chỉ trong các loại pho mát đã qua chế biến, tỷ lệ protein mới giảm đáng kể do tiếp xúc với nhiệt độ cao trong quá trình sản xuất.
• Các sản phẩm từ thịt. Thịt bò và gà tây (100/20), thịt cừu và gà (100 / 19,8), ngựa và thịt bê (100 / 19,7), thỏ (100 / 21,1). Người dẫn đầu là ham tự nhiên (100 / 22,6).
• Đồ ăn biển. Cá hồi hồng và cá hồi chum (100/22), trứng cá muối đỏ (100 / 31,6), trứng cá minh thái (100 / 28,5).

Bảng sản phẩm protein thực vật

Thực phẩm protein (danh sách thực phẩm được đính kèm) có thể hoàn toàn có nguồn gốc thực vật.

Danh sách những thực phẩm giàu protein nhất

Thực phẩm đạm, danh sách thực phẩm có thể được bổ sung một chút, đảm bảo quá trình sống bình thường và sức khỏe tốt.

Danh sách các loại thực phẩm giàu protein nhất:

• Bò nướng. Nó cũng hữu ích trong trường hợp hầu như không có carbohydrate và chất béo trong thành phần. Đó là lý do tại sao thịt bò được kê đơn cho các vận động viên và những người đang giảm cân.
• Phi lê gà. Đây là thực đơn ăn kiêng, đặc biệt là phần xương ức, vì thực tế không có chất béo trong đó.
• Thịt thỏ... Thịt tương tự như thịt gà, nhưng lượng mỡ cao hơn một chút.
• Cá ngừ. Giúp tăng cơ.
• Cá hồi... Chứa protein và axit béo không bão hòa. Thành phần rất giàu khoáng chất và vitamin.
• Cá cơm. Tốt hơn là nên ăn cả con vì loài cá này có kích thước nhỏ. Cá cơm có tác dụng tích cực đối với sự chắc khỏe của xương và cung cấp cho cơ thể vitamin B, A, E.
• Phô mai que. Tốt hơn là bạn nên chọn loại ít chất béo, không có hương vị đường và kem chua, nhưng hãy ném rau xanh tùy ý.
• Trứng. Chim cút tốt hơn vì nó khỏe mạnh hơn. Trong trứng gà, phần lòng trắng hữu ích hơn cả.
• Quả hạch. Hạt phỉ, hạnh nhân, đậu phộng, hoa hướng dương và những loại khác. Sắc thái là ngoài protein, thành phần có chứa hàm lượng chất béo cao.
• Đậu nành. Được coi là một thực vật thay thế thịt.

Thực phẩm protein để tăng cơ kết hợp với luyện tập

Khi xây dựng chế độ ăn uống chính xác, bạn nên cân nhắc mức tiêu thụ năng lượng và chất lỏng khi chơi thể thao cường độ cao. Để làm khô cơ, các chuyên gia không khuyên bạn nên theo một chế độ ăn không có carbohydrate với trọng tâm là protein. Carbohydrate phức hợp nên được để lại trong chế độ ăn uống: mì ống làm từ lúa mì cứng, cháo hấp cách thủy, bánh mì thô.

Các loại thực phẩm cần có trong thực đơn để tăng cơ:

• pho mát ít béo;
• thịt gia cầm hấp không da;
• cá biển ít chất béo;
• lòng trắng trứng luộc chín;
• các loại hạt khác nhau;
• đậu cô ve;
• sữa chua không đường và kefir;
• bột yến mạch và kiều mạch;
• bắp cải, cà rốt, ớt, táo xanh, trái cây họ cam quýt và các loại trái cây khác trừ chuối và lê.

Một yếu tố quan trọng là tính nhất quán của lượng thức ăn. Tỷ lệ là 5-6 lần một ngày hoặc 3 giờ một lần.

Thực phẩm protein để giảm cân

Thực phẩm protein thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp tăng cường giảm cân và ngăn chặn sự thèm ăn. Hơn nữa, các chức năng của protein trong việc giảm cân và danh sách các loại thực phẩm phù hợp giúp duy trì cơ bắp săn chắc và giảm thêm cân.

Protein giúp bạn giảm cân như thế nào:

• làm sạch sâu ruột khỏi các chất độc và độc tố xảy ra;
• tim hoạt động tốt hơn khi lượng đường giảm xuống;
• tối ưu hóa các chức năng của insulin, dẫn đến quá trình đốt cháy tích cực glucose được cơ hấp thụ;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa;
• hỗ trợ săn chắc cơ;
• trao đổi chất tăng tốc;
• cảm giác đói cồn cào do quá trình tiêu hóa thức ăn kéo dài.

Sản phẩm giảm béo:

• lòng trắng trứng (luộc chín);
• quả hạnh;
• ức gà luộc hoặc nướng;
• bột yến mạch hấp với nước sôi;
• phô mai tươi với 1-2% chất béo;
• parmesan và sữa chua;
• sữa không có chất phụ gia (bạn có thể 1 muỗng cà phê mật ong mỗi ly);
• đậu lăng.

Chế độ ăn kiêng giảm béo

Chế độ ăn kiêng protein phổ biến

Nhiều chế độ ăn kiêng protein đã được tổng hợp, có sự khác nhau về tỷ lệ protein và chất béo.Bạn có thể chọn loại phù hợp, có tính đến sở thích cá nhân và tình trạng sức khỏe.

Ví dụ, chế độ ăn kiêng:

• Atkins. Hứa hẹn sẽ giảm 6 kg trong 7 ngày với sự giảm nhẹ ở dạng carbohydrate.
• Điện Kremlin. Giảm cân mà không bỏ thịt, cá và các sản phẩm từ sữa. Giảm 5-7 kg trong 7 ngày.
• Trứng. Bạn được phép thưởng thức cam quýt và cà phê đen vào bữa sáng. Cơ sở là pho mát, trứng, rau tươi, thịt không có chất béo. Thời gian - 2 tuần, trong đó bạn có thể giảm 7-14 kg.
• Kefirnaya. Một trong những cách ăn uống khắc nghiệt. Nó cho phép bạn giảm 8 kg mỗi tuần và cung cấp một chế độ ăn kiêng dưới dạng kefir với thịt gà, pho mát, rau, ngoại trừ chuối, củ cải đường và nho.

Chế độ ăn kiêng theo Tiến sĩ Dukan

Giảm cân "theo Dukan" đã là mốt trong vài năm. Giảm và ổn định cân nặng xảy ra trong 4 giai đoạn. Cơ sở của thực đơn là các sản phẩm protein giảm tiêu thụ carbohydrate và chất béo. Một ví dụ về thực đơn cân bằng để giảm cân cho tuần sau.

Ngày đầu tiên:

1. bữa sáng: trứng bác từ 3 loại protein với ức gà tây, cà phê yếu không đường;
2. bữa trưa: súp cá với cá diếc hoặc cá hồi, lát bánh mì cám;
3. bữa ăn nhẹ buổi chiều: một ly 250 ml sữa chua hoặc kefir 1%;
4. Bữa tối: thịt bê nướng trong giấy bạc, thuốc sắc từ rong biển St. John.

Ngày thứ hai:

1. bữa sáng: pho mát với mật ong và quả mọng, trà hoa cúc không đường;
2. bữa trưa: súp thịt bò nạc và nửa quả trứng cút;
3. bữa phụ buổi chiều: sữa chua không béo và đường;
4. Bữa tối: cá biển hầm rau xào.

Ngày thứ 3:

1. bữa sáng: 2 lát cá thu hơi muối, trứng bác và 2 quả trứng, cà phê;
2. bữa trưa: gà viên không có bánh mì và hành tây, nướng trong lò, một cốc sữa chua;
3. bữa ăn nhẹ: một ly kefir 1%;
4. Bữa tối: mực luộc hoặc bít tết bò (chiên vừa).

Ngày thứ 4:

1. bữa sáng: sandwich lát bánh mì nguyên hạt với pho mát cứng Hà Lan và thảo dược;
2. bữa trưa: súp với cá hồi hoặc lát cá hồi;
3. bữa ăn nhẹ: trà yếu với thịt hầm pho mát, nho khô và mật ong;
4. Bữa tối: thăn bò luộc, trà hoa cúc.

Ngày thứ 5:

1. bữa sáng: 2 quả trứng luộc, 250 ml kefir ít béo;
2. bữa trưa: 2 chiếc bánh mì chả cá không phụ gia, một cốc sữa chua;
3. bữa ăn nhẹ: một cốc (200 ml) sữa ấm với bánh mì giòn hoặc bánh quy;
4. Bữa tối: ức gà nướng trong ống tay áo, một ly trà gừng.

Ngày thứ 6:

1. bữa sáng: trứng chiên cà chua, chè;
2. bữa trưa: súp không khoai tây với thịt viên;
3. bữa phụ: cám yến mạch, sữa chua;
4. bữa tối: hến hầm và chè.

Ngày thứ 7:

1. bữa sáng: một đĩa pho mát và cà phê không đường;
2. bữa trưa: súp ức gà, sữa chua không đường;
3. ăn nhẹ: thịt hầm pho mát với vani và trà;
4. bữa tối: thịt bò và nước dùng thảo mộc.

Hayley Pomeroy ăn kiêng

Chuyên gia dinh dưỡng Hayley Pomeroy gợi ý giảm cân mà không cần nhịn ăn và ăn kiêng không đúng cách.

Nguyên tắc cơ bản:

• chế độ ăn uống được lựa chọn một cách chính xác, và chỉ từ các món ăn lành mạnh, ít calo;
• chỉ có thái độ tích cực mà không hoảng sợ và lo lắng;
• không để chết đói;
• uống 2 lít nước lọc mỗi ngày thành từng ngụm nhỏ, bắt đầu bằng một ly vào buổi sáng khi bụng đói;
• ăn tối muộn nhất là 1,5 giờ trước khi đi ngủ;
• chế độ: 3 bữa chính và 2 bữa phụ nhẹ.

Các món cơ bản (có thể bổ sung):

• ức gà luộc không muối;
• súp với bất kỳ loại rau xào nào;
• thịt bê nướng thăn;
• trái cây tươi ủ hoặc sấy khô;
• Xà lách bắp cải;
• cá luộc hấp hoặc hầm với bắp cải;
• măng tây luộc;
• nước hầm gà;
• nước trái cây ép tươi;
• bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với bơ;
• thịt lợn nạc;
• bơ chín;
• hạt dẻ cười và nước cốt dừa.

Mô tả chi tiết về chế độ ăn kiêng Hayley Pomeroy:

Atkins Diet

Các ngôi sao như Kim Kardashian và Jennifer Aniston đã giảm cân bằng phương pháp này.

Nguyên tắc ăn kiêng:

• Giai đoạn 1. Hướng dẫn - Giảm 5 kg trong 14 ngày. Bất kỳ sản phẩm protein nào (trừ các loại hạt) đều được phép và 100 g rau xanh ba lần một ngày.
• Giai đoạn thứ 2. Giảm cân - thời kỳ giảm cân chính. Tương tự như giai đoạn 1, bao gồm các loại hạt, quả mọng và trái cây.
• Giai đoạn thứ 3. Chuẩn bị ổn định cân nặng - thói quen của cơ thể đối với các nguyên tắc dinh dưỡng mới.Các sản phẩm có tinh bột được giới thiệu: khoai tây, củ cải đường. Ngũ cốc và tất cả các thành phần từ thực đơn trước đây đều được phép.
• Giai đoạn thứ 4. Ủng hộ - các bữa ăn theo thực đơn mới. Thực phẩm từ các thành phần gợi ý, nhưng kết hợp nhiều thành phần để sử dụng lâu dài.

Đừng bỏ lỡ chuyên mục được yêu thích nhất: Bài tập buổi sáng dành cho những người ngoài 40, 50. Bài tập thể dục giảm cân, video hướng dẫn.

Công thức nấu ăn giàu protein

Bữa ăn giàu protein có thể vừa lành mạnh, vừa ngon miệng và đa dạng.

Bữa ăn đầu tiên

Các món đầu tiên sẽ giúp bão hòa cơ thể với protein và sẽ khiến bạn thích thú với hương vị dễ chịu.

Súp nấm phô mai

½ kg ức gà luộc trong 4 lít. nước, trong khi bọt được loại bỏ bằng thìa có rãnh. 1/2 kg champignon được cắt thành các phần tư và cho vào nước dùng, tiếp theo là 4 viên pho mát đông lạnh đã qua chế biến (không phải "sản phẩm pho mát").

Thịt được nghiền nát và ném trở lại chảo. Sau 30 phút, món ăn nguội và xay nhuyễn bằng máy xay. Nêm nếm cho vừa ăn cho ra đĩa.

Súp rau bina

200 g phi lê gà tây nấu trong ½ lít nước lọc. Thịt được lấy ra, để nguội và cắt thành từng lát mỏng, sau đó cho một lần nữa vào nước dùng. Trần bì 300 g rau bina đổ ra đĩa, nấu trong 5 phút. 1/3 cốc sữa tươi được thêm vào đó, và ngắt súp bằng máy xay ngâm. Gia vị và muối là tùy chọn.

Công thức đa bánh

0,5 kg gà phi lê chặt miếng nhỏ, 1 củ cà rốt xát vỏ, 1 củ hành tây băm nhỏ. Tất cả các thành phần được đổ vào tô đa bánh, nêm 1 muỗng cà phê. muối không phiến, tiêu và 1 lít nước. Chương trình "món hầm" hoặc "món súp" được thiết lập. Sau 40 phút, món ăn đã sẵn sàng.

Khóa học thứ hai

Số lượng lớn các khóa học thứ hai sẽ cho phép thực đơn không nhàm chán và rất ngon.

Cốt lết Pháp

Băm nhuyễn 1 củ hành tây vừa, cắt 0,5 kg thịt gà thành khối 1 x 1 cm hoặc nhỏ hơn. Trộn, đánh tan vài quả trứng gà và 1 muỗng canh. l. mayonnaise ít béo. Nêm muối và tiêu nhẹ. Đặt lên đĩa nướng và đưa vào lò nướng 180 độ.

Cá ướp

Đối với nước xốt, trộn 1 muỗng canh. l. kem chua ít béo, 1 thìa cà phê. Củ gừng mài, 2 tép tỏi ép lấy nước, 1 muỗng canh. l. dầu ô liu nguyên chất; ½ muỗng cà phê mỗi thứ. bột ớt, hạt caraway và các loại thảo mộc Provencal. Húng tây có thể được ném.

300 g thịt cá không nướng được cho vào hỗn hợp thơm đã chuẩn bị để ngâm chua. Thịt nướng xong, gói trong giấy bạc và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.

Đậu sốt tỏi

300 g đậu cô ve luộc chín. 1 quả cà chua chín và 1 quả ớt chuông cắt thành từng lát đều. Hành tây xắt thành nửa khoanh, 6 nhánh tỏi băm thành lát hoặc miếng nhỏ. Rau được đổ vào nồi hầm và hầm ở lửa nhỏ nhất trong 20 phút.

Một bó nhỏ rau mùi và thì là, nghiền nhuyễn, được gửi đến đó. Cho nước sốt vào cối xay sinh tố, đánh tan 2 muỗng canh. l. rượu trắng khô, một cốc nước, một nắm quả óc chó và tỏi đã nghiền nát. Đậu được bày ra đĩa để xào rau, rưới nước sốt, muối và gia vị tùy thích. Nó mòn mỏi trong 5 phút, và bạn đã hoàn tất.

Đồ ăn nhẹ

Các lựa chọn đồ ăn nhẹ có protein để ăn nhanh.

Sữa đông và dưa hấu

Trộn trong một chiếc bát hoặc máy đánh trứng bằng máy xay sinh tố ½ cốc pho mát ít béo, 1 cốc cùi dưa hấu cắt nhỏ và 2 thìa cà phê bột ngọt. mật ong tự nhiên.

Bánh quy

Một ly trái cây yêu thích của bạn chưa hoàn chỉnh, một phần ba ly sữa hạnh nhân, một cốc Hercules chưa hoàn chỉnh, 2 muỗng cà phê được trộn trong một hộp đựng. mật ong tự nhiên lỏng và một ít vụn sô cô la. Hỗn hợp được đặt trong lò vi sóng trong 1 phút và món ăn thịnh soạn đã sẵn sàng.

Bóng đậu phộng

Món khai vị này là một sự thay thế xứng đáng cho đường trong ly cà phê buổi sáng của bạn.Kết hợp ½ chén bơ đậu phộng, ½ chén yến mạch nguyên hạt hoặc hạnh nhân cắt nhỏ, 2 muỗng canh. l. kem sô cô la và 1 muỗng cà phê. (nếm thử).

Hỗn hợp được chia thành các viên nhỏ bằng nhau, được cuộn trong hạnh nhân hoặc yến mạch.Thức ăn nhẹ được để trên kệ tủ lạnh.

Khi nào cần tránh lạm dụng protein và hậu quả của việc thừa protein

Hoạt động bình thường của các hệ thống cơ thể quan trọng là không thể nếu không có protein, nhưng có một số thời điểm tốt hơn là bạn nên giảm lượng tiêu thụ của chúng.

Nên hạn chế lượng protein:

• với các bệnh và sự gián đoạn trong công việc của thận;
• bị suy gan và xơ gan;
• bị teo hoặc hẹp ống thực quản.

Tại sao thừa protein lại nguy hiểm

Cơ thể được thiết kế theo cách mà nó chỉ hấp thụ phần protein thực sự cần thiết. Tối ưu - 30 g mỗi bữa ăn.

Do đó, bạn nên ăn thường xuyên và từng ít một. Các protein tiêu thụ dư thừa được xử lý với sự trợ giúp của canxi và khi không đủ canxi, nó sẽ được chiết xuất từ ​​xương và mô liên kết. Điều này có thể dẫn đến rối loạn hệ thống cơ xương khớp.

Khối lượng công việc của thận và gan tăng lên sẽ tham gia vào quá trình bài tiết và đào thải các sản phẩm thối rữa. Trong trường hợp mắc bệnh của các cơ quan này, tốt hơn là nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống và giảm lượng chất đạm.

Thịt mua ở cửa hàng thường bị tẩm thuốc kháng sinh và các hóa chất khác, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua sản phẩm từ những người nông dân đáng tin cậy, và chú ý đến sự đa dạng của các loại protein thực vật.

Thực phẩm protein đảm bảo sự sống và phát triển bình thường của cơ thể con người, tham gia vào quá trình tái tạo các sợi cơ, trao đổi chất và xây dựng cơ bắp. Danh sách đầy đủ được trình bày về các loại thực phẩm chứa protein có giá trị sẽ cho phép mọi người đa dạng hóa chế độ ăn uống của họ phù hợp với sở thích ẩm thực.

Thiết kế bài viết: Svetlana Ovsyanikova

Video về chủ đề: thực phẩm protein, danh sách thực phẩm

Thực phẩm protein, danh sách các loại thực phẩm để giảm cân:

Chế độ ăn uống protein: thực phẩm sống và chết: