Diéty s nízkym obsahom sacharidov sú známe už dlho a používajú sa nielen v dietetike, ale aj na lekárske účely. Diétne menu bez sacharidov je rozmanité; tabuľka povolených produktov (zelenina, ovocie, cereálie atď.) Obsahuje veľké množstvo jedál a jedál.
Čo je to diéta bez sacharidov (keto diéta)
Diéta bez sacharidov je výživový systém, zamerané na obmedzenie príjmu sacharidov do tela a na používanie hlavne bielkovinových jedál s malým množstvom tukov, hlavne rastlinného pôvodu.
Výhody diéty bez sacharidov
Diéta bez sacharidovv porovnaní s podobnými obmedzeniami stravovania pri chudnutí, má nasledujúce výhody:
- významná miera chudnutia;
- zmiernenie hladu;
- normalizácia cukru v krvi;
- priaznivé účinky na mozog;
- nízky účinok na srdce a cievy;
- zníženie rizika vzniku rakovinových nádorov.
Výhody tejto techniky sú spojené s poklesom alebo takmer úplným vylúčením glukózy z dennej stravy. Glukóza alebo iné molekuly, ktoré sa dajú premeniť na glukózu, sa nachádzajú vo všetkých sacharidových potravinách, či už ide o obilniny, strukoviny, škrobovú zeleninu, ovocie, sladidlá, ako aj orechy, semená a zeleninu.
Fázy diéty
Vzhľadom na priebeh ketózy v tele sa tejto výživovej metóde hovorí aj keto diéta.... Aby sa proces úplne začal a začalo aktívne spaľovanie tukov, musia prejsť 4 fázy:
| Etapa | Vlastnosti: |
| 1 | Sacharidy sa do tela dostanú iba ráno v množstve 20 g a v zostávajúcom čase na dodanie energie bude absorbovať glukózu z vlastných zásob. |
| 2 | Telo už nie je doplnené glukózou a začne konzumovať glykogén obsiahnutý vo svaloch, pečeni. Po 2 - 3 dňoch sa proces spaľovania tukov zrýchli, pretože bude čoraz viac pociťovaný nedostatok sacharidov, telo bude aktívnejšie konzumovať zásoby alternatívnej energie. |
| 3 | Fáza začína o 3-4 dni, keď sú sacharidy takmer vyčerpané. Energia sa generuje najskôr spaľovaním tukov a potom bielkovín. Prvý týždeň by malo menu obsahovať veľké množstvo bielkovinovej stravy (až 3 - 4 g na 1 kg ľudskej hmotnosti). |
| 4 | Začína sa o týždeň. Cieľom je skonsolidovať získané výsledky. Telo je už zvyknuté na nedostatok sacharidov a dodáva si energiu vďaka zvýšenému spaľovaniu tukov. Proces ketózy je úplne zahájený až s nástupom 4. štádia. |
Čo jesť a ako vytvoriť jedálniček?
Denný obsah kalórií v jedlách v systéme na chudnutie bez sacharidov by mal byť 1 200 kcal pre ženy a nie viac ako 2 100 kcal pre mužov. Strava by mala obsahovať mäso, ryby, morské plody, mlieko, mliečne výrobky, syry, orechy, obilniny.Na vyváženie sacharidov musíte pridať malé množstvo zeleniny, fazule, citrusových plodov, ovocia, čaju bez cukru. Menu na týždeň je možné zostaviť na základe tabuľky povolených produktov.
Tabuľka sacharidov a kalórií
| Výrobok | Sacharidy | Tuky | Bielkoviny | Kalórie |
| Sušená plotica | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Kaviár z lososa | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Kaviár z jesetera | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Filet z morčacích pŕs | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Filet z tuniaka | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Holandský syr | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Maasdamský syr | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Konzervovaný losos | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Atlantická makrela | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Mramorový syr | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Údená klobása s taveným syrom | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Ruský syr | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Konzervovaný tuniak | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Solený ružový losos | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Tavený syr ruský | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Čerstvý ružový losos | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Konzervovaný ružový losos | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Hovädzia buničina | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Hovädzia sviečková | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Čerstvý losos | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Solený losos | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Solený losos | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Syr rokfort | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Teľacie mäso kategórie 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Celá morka (jatočné telo kategórie 1) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Bravčová panenka | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Riečne ostrieže | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Filet zo šťuky s kožou | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Celý ostriež | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Filet z tresky | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Šťuka | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Platesa veľká | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Hovädzia pečeň | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Riečny kapor | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Sleď s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Baltský šprot, solený | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Čerstvá nerozrezaná pražma | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Lamb Pulp | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Jahňacie zadné stehno na kosti | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Sleď stredne solený | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Hrebenatka morská s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Jeseter vykuchaný do hlavy | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Filet z jesetera s kožou bez chrupavky | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Kuracie vajcia (žĺtok) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Hovädzie srdce | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Kamčatský krab | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Kačica (jatočné telo kategórie 1) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Jahňacie pľúca | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Hovädzie svetlo | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Hovädzia oblička | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Celá hus (spracované jatočné telo 1. kategórie) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Čerstvá huňáčka severná | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Údený uhličitan (surové údené karé) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Kuracie vajcia (bielkoviny) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Morské riasy | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| kurací vývar | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Mäsový vývar | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Mäso z vývaru - kosť | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rybí vývar | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Nerafinované arašidové maslo | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olej z vlašských orechov, nerafinovaný | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nerafinovaný sezamový olej | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Extra panenský olivový olej | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinovaný olivový olej | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Olivový olej s hľuzovkovou arómou | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nerafinovaný slnečnicový olej | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinovaný slnečnicový olej | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Kuracie vykostené vlákniny | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Kuracie nohy | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Kuracie krídla | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Mleté kurča z nožičiek | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Čerstvé maslové huby | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Čerstvé huby Medové huby | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Čerstvé huby | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Prepeličie vajcia | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Kuracie vajcia | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Syr feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Nízkotučný tvaroh | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| Brokolica | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Zelený šalát | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Uhorky | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Tučný tvaroh | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Citrón | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Špargľa | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Orech Jadro vlašských orechov | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Šalotka | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Slnečnicové semienka) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Tekvicové semiačka | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Jogurt 1,5% tuku | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Nízkotučný kefír | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Reďkovka | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Paradajky | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Jadro orecha cédrového | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% tuku | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Zelení kôpru | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| Kyslá kapusta | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| Karfiol | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Aké potraviny je potrebné vylúčiť z jedálnička
Medzi jedlá s vysokým obsahom sacharidov patrí sóda, koláče a cukríky. Mali by byť bezpodmienečne vylúčení.
V nasledujúcej tabuľke sú zahrnuté jedlá, ktoré sú zakázané a obmedzené na bezsacharidové diétne menu.
| Výrobky z obilnín
| Pri diéte bez sacharidov musíte vylúčiť akékoľvek možnosti pekárenských výrobkov, či už sú to buchty, bagety, sušienky, koláče. Všetky tieto produkty sú bohaté na sacharidy. To platí aj pre celozrnné pečivo a výrobky z rafinovanej múky. Väčšina obilnín má tiež vysoký obsah sacharidov a je zakázané pre diétu bez sacharidov. Patrí sem ryža a ovos. |
| Sladké ovocie | Väčšina ovocia by sa nemala konzumovať bezsacharidovou diétou. Optimálna denná porcia je pohár. Napríklad len jedno ovocie z jabĺk obsahuje 21 g sacharidov. A čím je ovocie sladšie, tým viac sacharidov. |
| Škrobová zelenina | Zelenina je zdrojom vlákniny. Jeho vlastnosti sú také, že rovnako ako kefa čistí všetky toxíny, zvyšky potravy z čriev, vďaka čomu sa stráca nadváha a normalizuje cukor. Zelenina však obsahuje nielen vlákninu, ale aj škrob, čo je pri bezsacharidovej diéte neprijateľné, mala by byť z jedálnička vylúčená. |
| Cestoviny | V jednej porcii hotových cestovín je 44 g sacharidov, z toho 4 g vlákniny. |
| Pivo | Pivo nemá dostatok sacharidov, aby ho bolo možné úplne vynechať. Ale tiež to nemôžete zneužiť, pretože aj 1 plechovka svetlého piva obsahuje 6 g sacharidov. |
| Sladený jogurt | Domáci jogurt obsahuje málo sacharidov, ale to platí iba v prípade, že doň nepridáte cukor.Ak hovoríme o komerčnom sladenom jogurte, potom takýto výrobok obsahuje toľko sacharidov, ako sladký dezert. Napríklad ovocný jogurt obsahuje asi 49 g sacharidov, dokonca aj zmrzliny s rovnakým množstvom sacharidov je menej. |
| Fazuľa | Sú bohaté na vlákninu aj na sacharidy. |
| Med alebo cukor v akejkoľvek forme | Veľa cukru sa nachádza v sušienkach, cukríkoch a koláčoch. Okrem toho, že majú vysoký obsah cukru, neposkytujú telu takmer žiadny prínos. |
| Suché občerstvenie | Sacharidy nachádzajúce sa v trieskach a krekroch sa môžu rýchlo hromadiť ako nadmerná váha. 1 balenie čipsy = 19 gramov sacharidov. Čipsy a iné podobné potraviny sa navyše zvyčajne konzumujú vo veľkom množstve. |
| Nealko nápoje | Nealkoholické nápoje sa vyrábajú s prídavkom cukru a majú málo výživných látok. |
Je dôležité vyberať si potraviny výživné, bohaté na bielkoviny, ale s nízkym obsahom sacharidov.
Tabuľka schválených výrobkov
| Zoznam odporúčaných skupín potravín | Jedlo |
| Mäso | Akýkoľvek druh: hovädzie, bravčové, jahňacie, divina, hydina. Môžete jesť mäsový tuk, kuraciu kožu. |
| Vajcia | Varené, vyprážané, miešané, omelety - v akejkoľvek podobe. |
| Ryby a morské plody | Konzumujú sa všetky druhy mastných rýb, riečne aj morské. Pri varení je ale potrebné vyhnúť sa chlebu. |
| Prírodný tuk | Pridanie masla a smotany pomôže chutnejším jedlám z každodenného jedálnička. Podporuje sa aj použitie kokosového a olivového oleja. |
| Nadzemná zelenina | Všetky druhy kapusty, šípky, bok choy, špenát, špargľa, cuketa, baklažán, olivy, špenát, uhorky, paradajky. |
| Mliečne výrobky | Patrí sem pravé maslo, smotana (40% tuku), jogurt a kyslá smotana, syr. Je potrebné opatrne zaradiť do jedálnička mlieko so zníženým obsahom tuku, pretože tieto výrobky obsahujú veľké množstvo mliečneho cukru. |
| Bobule | Akékoľvek bobule budú vhodné na nahradenie obvyklých sladkostí. |
| Orechy | Mandle a kešu môžete nahradiť pukancami, cukrovinkami alebo čipsami bez nadmerného použitia. |
| Huby | Je zdrojom bielkovín. Huby spĺňajú všetky požiadavky opísanej stravy. |
Ako dlho môžete pokračovať v diéte bez sacharidov?
Diéta bez sacharidov by mala mať čisto individuálne obdobie aplikácie. Musíte sa riadiť pohodou, zdravotným stavom, hmotnosťou. Stáva sa, že po týždni dietetickej výživy dôjde k výraznej strate sily, v tomto prípade mnohí prechádzajú na obvyklú správnu výživu a nedosahujú požadované výsledky pri chudnutí.
Iné po niekoľkých mesiacoch diéty nielenže dosiahnu požadované výsledky, ale ich aj prekonajú. Ich pohoda navyše nie je vhodná počas celej diéty.
Priemerné trvanie diéty s obmedzeným príjmom sacharidov je 4 až 8 týždňov.
Ukážková ponuka dňa
Ukážka jedálnička na týždeň
| Dni v týždni | Jedálny lístok bez sacharidov |
| Pondelok | Raňajky: pečieme vajcia s dvoma plátkami slaniny a jednou paradajkou a podávame s bylinkami a nesladeným čajom. Obed: krémová polievka s ružičkovým kel a parmezánom (200 g), šalát s tuniakom a uhorkou, voda s citrónovou kôrou. Popoludňajšie občerstvenie: pár marhúľ s domácim jogurtom, čaj s mätou. Večera: šalát z prepeličích vajec a kuracích pŕs s ľadovým šalátom, čaj s čučoriedkami. |
| Utorok | Raňajky: varené kuracie mäso s nakrájanou uhorkou namiesto chleba, parná omeleta s čedarom. Obed: koktailová krémová polievka z morských plodov a šalát z červenej repy so sezamovými semiačkami, nesladený čaj. Popoludňajšie občerstvenie: hrsť ríbezlí s nízkotučným kefírom. Večera: rybie závitky so sójovou omáčkou, bylinkový čaj. |
| Streda | Raňajky: slanina (2 minúty v mikrovlnnej rúre, pokryté kuchynským papierom). Mikrovlnná omeleta so syrom (zmiešajte 2 vajcia, syr, mlieko - nechajte stáť 1 minútu) Obed: teľacie steaky na feniklovom a hubovom vankúši s čakankou. Popoludňajšie občerstvenie: sardinky s uhorkou. Večera: kuracie prsia zabalené v slanine s omáčkou zo smotanového syra, minerálna voda. |
| Štvrtok | Raňajky: miešané vajcia so špenátom, nesladená káva. Obed: krémovo-mrkvová a hrášková polievka, dusené teľacie kari, čaj. Popoludňajšie občerstvenie: kyslá smotana s hrsťou čučoriedok alebo čučoriedok. Večera: šalát s nastrúhanou mrkvou a hubami s kúskom tvrdého syra, čaj. |
| Piatok | Raňajky: kysnuté pečené mlieko s kockami tvrdého syra a hrsťou orechov, teplý nesladený zelený čaj. Obed: kapustová polievka s kúskom mäsa a špenátovým šalátom, káva. Popoludňajšie občerstvenie: namiesto sušienok syr alebo paštéta na plátku uhorky Večera: ružičkový kel a šalát z brie syra, čaj. |
| Sobota | Raňajky: omeleta z dvoch vajec s bylinkami, čaj s citrónovou kôrou. Obed: lasagne s cuketou, sleď s červenou repou, čaj. Popoludňajšie občerstvenie: domáci jogurt a hrsť čerešní, voda. Večera: dusený králik s feniklom, uhorky s prepeličími vajíčkami v šaláte. |
| Nedeľa | Raňajky: pečeňová paštéta a plátok avokáda so šalátom, káva. Obed: krémová polievka rutabaga, kuracie prsia so syrom čedar, čaj. Popoludňajšie občerstvenie: plátky uhorky s paštétou a mätový čaj. Večera: pečená ryba so špenátom a strúhaným syrom s hrsťou ľanových semien, čaj. |
Pravidlá zostavovania ponuky
Diétne menu bez sacharidov by malo byť navrhnuté tak, aby sa v ňom nepoužívali potraviny, ktoré nie sú uvedené v schválenej tabuľke - to je základná požiadavka.
Odporúčania výživového poradcu, ktoré treba dodržiavať:
- Pečivo, koláče, sušienky, sušienky - to všetko má vysokú hladinu sacharidov a zlých tukov. Musíte sa naučiť vyhýbať sa béžovým potravinám.
- Sódovky, ovocné džúsy, ochutené mlieko a energetické nápoje sú tekutý cukor vo fľaši.
- Krémová polievka je dobrou náhradou za bežné polievky a bujóny.
- Veľa mäsových jedál v ponuke je dobrých, ale iba ak sú vyrobené z prírodného a čerstvého mäsa.
- Deň rýb je kľúčom k úspechu v boji proti hmotnosti.
- Plátok tmavej čokolády raz týždenne vám zlepší náladu.
Čo a koľko piť na diéte bez obsahu sacharidov
Diétne menu bez sacharidov obsahuje nápoje. Pri ich výbere je podľa tabuľky výrobkov potrebné určiť, aký vplyv majú na hladinu cukru a aký je ich obsah kalórií.
- Voda... Je zodpovedný za metabolizmus voda-soľ, obsahuje nulové uhľohydráty a nulové kalórie.
- Mlieko... Má mierne množstvo sacharidov, ale je potrebné s nimi počítať, ak vypijete asi 100 ml alebo viac mlieka denne. Všeobecne je mlieko zdravé, pretože je zdrojom energie pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať svoju váhu. Odstredené mlieko má polovicu kalórií plnotučného mlieka.
- Ovocný džús... Napriek vysokej hladine sacharidov by sa ovocný džús nemal úplne vylúčiť z jedálneho lístka. Môže sa piť v období intenzívneho cvičenia, pretože cvičenie pomôže vyrovnať hladinu cukru v krvi. Ale je dôležité, aby to bol prírodný a nesladený ovocný džús.
- Sladké nealkoholické nápoje... Sladené nealkoholické nápoje nemajú žiadnu výživovú hodnotu, neobsahujú nič iné ako obrovské množstvo cukru. Mali by sa piť iba raz, keď je potrebné zvýšiť hladinu glukózy v krvi, napríklad pred, počas alebo po cvičení.
- Diétne nealkoholické nápoje... Diétne nealkoholické nápoje obsahujú umelé sladidlá a iné umelé pomocné látky zabezpečujúce sladkosť, chuť a farbu. Zatiaľ čo nealkoholické nápoje sa považujú za bezpečné pri konzumácii, výskum nie je taký priamy.
Bezsacharidová strava (pozri menu a tabuľku s potravinami vyššie) umožňuje konzumáciu čaju s mierou. Štúdie preukázali, že čaj má zdravotné výhody tým, že zvyšuje citlivosť na inzulín a udržuje hladinu krvného tlaku.
Tí, ktorí radi pijú čaj s mliekom, budú sklamaní, keď sa dozvedia, že všetky priaznivé vlastnosti sa po pridaní mlieka do čaju neutralizujú.
Káva... K raňajkám môžete piť nesladenú kávu.Ale mliečna káva ako latte je vysoko kalorický nápoj, ktorému by ste sa mali vyhnúť.
Alkoholické nápoje... Pri pití alkoholu zvážte:
- ako nápoj ovplyvňuje hladinu cukru v krvi;
- obsah kalórií v nápoji;
- či bude alkohol interagovať s liekmi, ktoré sa užívajú zo zdravotných dôvodov.
Alkoholické nápoje môžu byť zodpovedné za zvyšovanie a znižovanie hladiny glukózy v krvi, takže je užitočné pochopiť, ako môžu rôzne alkoholické nápoje ovplyvňovať hladinu cukru. Alkohol je významným zdrojom kalórií. Napríklad fľaša bežného piva obsahuje 200 kalórií, čo sa rovná dvom zákuskom.
Druhy stravy
Existuje veľa diét s nízkym obsahom sacharidov, avšak iba 3 z nich sú najpopulárnejšie kvôli ich účinnosti a rýchlosti výsledkov.
- Konštantná strava... Cieľom je udržať množstvo spotrebovaných sacharidov každý deň a pri každom jedle zostať rovnaké. Je potrebné pravidelne počítať sacharidy. Takáto strava má však na organizmus veľa nežiaducich účinkov, napríklad sa vyvíja chronická únava a roztržitosť.
- Silová strava... Táto možnosť bude optimálna pre športovcov: odporúča sa pred tréningom skonzumovať malé množstvo sacharidov, aby mala telocvičňa dostatok sily na aktívne tréningy. Ale budete musieť venovať veľa času fyzickej aktivite, inak nie je možné schudnúť.
- Kruhová možnosť. Najobľúbenejšou možnosťou je kruhová strava. Jeho podstatou je, že po dobu 6 dní sa nekonzumujú sacharidy (do stravy je dovolené zahrnúť iba malé množstvo obilnín a zeleniny), a aktivuje sa spracovanie vlastných tukových zásob. 7. deň môžete pred obedom jesť sacharidové jedlo. Veľkosť porcie je rozhodujúca bez ohľadu na to, akú stravu si človek vyberie.
Diéta bez sacharidov, ktorá využíva niektorú z týchto techník (s prípravou individuálneho menu podľa tabuľky výrobkov) - ideálne pre tých, ktorí sa chcú čo najskôr rozlúčiť s kilami navyše.
Vlastnosti cukrovej diéty bez cukrov
Pre diabetikov odporúčajú odborníci na výživu diétu bez obsahu sacharidov. Za predpokladu, že je zostavené individuálne menu, podľa tabuľky povolených potravín je takáto strava vhodná na normalizáciu hmotnosti a hladiny cukru v krvi.
Aby pocit hladu nebol konštantný, odporúča sa do stravy zaviesť viac zelenej zeleniny, červenej repy a paradajok. Používanie fermentovaných mliečnych výrobkov, syrov a ovsených vločiek pomôže vyriešiť zažívacie ťažkosti.
Diétu môžu používať ľudia s rôznymi typmi problémov s cholesterolom v krvi - s vysokou alebo nízkou hladinou cholesterolu. Ak budete dodržiavať prísne pravidlá, môžete normalizovať metabolizmus a hladinu cholesterolu bez použitia liekov.
Vlastnosti stravy pre športovcov
Nízky obsah uhľohydrátov je kompenzovaný vysokou spotrebou bielkovinových produktov a keďže bielkoviny majú pozitívny vplyv na rast a budovanie svalov, je možné stravu odporučiť športovcom zaoberajúcim sa silovými športmi, kulturistikou.
Diéta sa zvyčajne začína konzumáciou dennej dávky cukru, čo je asi 58% normálnych hodnôt. Redukcia sacharidov v strave by mala byť postupná.
Hlavným problémom pre športovcov na sacharidovej diéte je potreba zvoliť si potraviny bohaté na bielkoviny, ale súčasne s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov. Do stravy sa odporúča pridať malé porcie hnedej ryže, šošovice, múky s otrubami.
Jedzte dostatok zeleniny s pomalými sacharidmi. Jedná sa o zeler, špargľu, akúkoľvek kapustu, uhorky, reďkovky, rebarboru, špenát, paradajky.
Ako správne vypadnúť z jedálnička
Postupný odchod z diéty bez sacharidov je zárukou udržania dosiahnutého výsledku.Nemôžete sa okamžite vrhnúť na to, čo bolo zakázané prvý deň - musíte postupne zvyšovať množstvo sacharidov a počítať ich množstvo v jedle, ktoré konzumujete. Ak potrebujete opakovať priebeh chudnutia, potom sa po týždňovom prepustení môžete vrátiť k potravinovému stolu.
Mali by ste zvýšiť množstvo zeleniny a ovocia a tiež dodržiavať stravovací pitný režim. Sladkosti by mali byť zriedkavými hosťami na stole. Je vhodné zvyknúť si na to, že sladké jedlá sa musia nahradiť sušeným ovocím.
Čo sa týka fyzickej aktivity, je potrebné navštíviť telocvičňu a bazén. Kontrastná sprcha je užitočná na zotavenie a fyzickú zdatnosť. Odporúčajú sa aj večerné prechádzky.
Výsledky: fotografia a pred a po, videorecenzie
Náklady na stravu
Tabuľka bez sacharidov obsahuje bežné potraviny, ktoré sa dajú ľahko kúpiť kedykoľvek počas roka. Väčšina výrobkov zahrnutých do diétneho menu sú mäsové výrobky, ktoré nie sú lacné, takže týždeň stravovania na stole bez sacharidov stojí 2 500 - 5 000 rubľov.
Kontraindikácie
Nízkosacharidová diéta je kontraindikovaná u pacientov s nasledujúcimi zdravotnými problémami:
- nedostatok pyruvátkarboxylázy;
- porfýria;
- poruchy metabolizmu tukov.
Možné vedľajšie účinky:
- migréna;
- svalová slabosť a únava;
- nevoľnosť.
Diétne menu tvorené odporúčanými (schválenými odborníkmi na výživu) potravinami sa všeobecne neodporúča dospelým s epilepsiou. V niektorých prípadoch sa nízkosacharidová strava s menším obmedzením sacharidov považuje za výhodnejšiu pre dospievajúcich a dospelých.
Bezsacharidová strava pomáha zlepšovať pohodu pri metabolických poruchách, cukrovke, hypertenzii a iných ochoreniach spojených so srdcom a krvnými cievami. Približné menu a tabuľka povolených produktov vám pomôžu rýchlo pochopiť stravu a rýchlo dosiahnuť výsledky v normalizácii telesnej hmotnosti a zlepšení pohody.
Autor materiálu: Zxcvbnm88