Diety niskowęglowodanowe znane są od dawna i znajdują zastosowanie nie tylko w dietetyce, ale także w celach leczniczych. Menu diet bez węglowodanów jest zróżnicowane, tabela dozwolonych produktów (warzywa, owoce, zboża itp.) Obejmuje dużą liczbę pozycji i dań.
Co to jest dieta bez węglowodanów (dieta ketonowa)
Dieta bez węglowodanów to system żywieniowy, mający na celu ograniczenie wchłaniania węglowodanów do organizmu oraz stosowanie głównie pokarmów białkowych z niewielką ilością tłuszczów, głównie pochodzenia roślinnego.
Korzyści z diety bez węglowodanów
Dieta bez węglowodanóww porównaniu z podobnymi ograniczeniami dietetycznymi dotyczącymi utraty wagi, ma następujące zalety:
- znaczne tempo utraty wagi;
- uśmierzenie głodu;
- normalizacja poziomu cukru we krwi;
- korzystny wpływ na mózg;
- mały wpływ na serce i naczynia krwionośne;
- zmniejszenie ryzyka rozwoju guzów nowotworowych.
Zalety tej techniki wiążą się ze zmniejszeniem lub prawie całkowitą eliminacją glukozy z codziennej diety. Glukoza lub inne cząsteczki, które można przekształcić w glukozę, znajdują się we wszystkich pokarmach węglowodanowych, czy to zbożach, roślinach strączkowych, warzywach skrobiowych, owocach, substancjach słodzących, a także orzechach, nasionach i warzywach.
Etapy diety
Ze względu na przepływ ketozy w organizmie ta metoda żywieniowa nazywana jest również dietą ketonową.... Aby proces rozpoczął się całkowicie i zaczęło się aktywne spalanie tłuszczu, muszą przejść 4 etapy:
| Etap | Cechy: |
| 1 | Węglowodany dostają się do organizmu dopiero rano w ilości 20 g, aw pozostałym czasie dla zapewnienia energii pobierze glukozę z własnych zapasów. |
| 2nd | Organizm nie jest już uzupełniany glukozą i zaczyna zużywać glikogen zawarty w mięśniach i wątrobie. Po 2-3 dniach proces spalania tłuszczu przyspieszy, ponieważ coraz bardziej odczuwalny będzie brak węglowodanów, organizm będzie aktywniej zużywał alternatywne zapasy energii. |
| 3rd | Etap zaczyna się za 3-4 dni, kiedy węglowodany są prawie wyczerpane. Energia jest generowana przez spalanie najpierw tłuszczu, a następnie białka. W pierwszym tygodniu menu powinno zawierać dużą ilość pokarmu białkowego (do 3-4 g na 1 kg wagi człowieka). |
| 4 | Rozpoczyna się za tydzień. Celem jest utrwalenie uzyskanych wyników. Organizm jest już przyzwyczajony do braku węglowodanów i dostarcza sobie energii dzięki zwiększonemu spalaniu tłuszczu. Proces ketozy w pełni rozpoczyna się dopiero z początkiem czwartego etapu. |
Co jeść i jak stworzyć menu?
Dzienna zawartość kalorii w posiłkach na systemie odchudzającym bez węglowodanów powinna wynosić 1200 kcal dla kobiet i nie więcej niż 2100 kcal dla mężczyzn. Dieta powinna obejmować mięso, ryby, owoce morza, mleko, produkty mleczne, sery, orzechy, zboża.Aby zbilansować węglowodany, musisz dodać niewielką ilość warzyw, fasoli, owoców cytrusowych, owoców, herbaty bez cukru. Menu na tydzień można skompilować na podstawie tabeli dozwolonych produktów.
Tabela węglowodanów i kalorii
| Produkt | Węglowodany | Tłuszcze | Białka | Kalorie |
| Płoć suszona na słońcu | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Kawior z łososia | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Kawior z jesiotra | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Filet z piersi indyka | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Filet z tuńczyka | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Ser holenderski | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Ser Maasdam | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Łosoś w puszce | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Makrela atlantycka | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Ser Marmurkowy | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Kiełbasa Wędzona Ser topiony | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Ser rosyjski | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Tuńczyk w puszce | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Solony różowy łosoś | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Ser topiony rosyjski | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Świeży różowy łosoś | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Konserwowany różowy łosoś | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Miazga Wołowa | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Polędwica wołowa | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Świeży łosoś | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Solony łosoś | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Solony łosoś | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Ser Roquefort | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| Kategoria cielęciny 1 | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Cały indyk (kategoria tuszy 1) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Polędwiczki wieprzowe | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Okoń rzeczny | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Filet z sandacza ze skórą | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Cały sandacz | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| filet z dorsza | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Szczupak | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Flądra | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Wątróbka wołowa | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Rzeczny karp | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Śledź s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Szprot bałtycki, solony | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Świeży leszcz nieoszlifowany | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Miazga jagnięca | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Tylna noga jagnięca z kością | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Średnio solony śledź | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Przegrzebek morski s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Głowa wypatroszona jesiotra | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Filet z jesiotra ze skórą bez chrząstki | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Jaja kurze (żółtko) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Serce wołowe | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Krab kamczacki | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollock | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Kaczka (kategoria tuszy 1) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Płuco jagnięce | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Wołowina Light | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Nerka wołowa | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Cała gęś (przetworzona tusza I kategorii) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Świeży gromadnik | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Węglan Wędzony (Polędwica Wędzona Surowa) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Jaja kurze (białko) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Wodorost | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| bulion z kurczaka | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rosół mięsny | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rosół mięsny - kość | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Rosół rybny | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Nierafinowane masło orzechowe | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Olej z orzechów włoskich nierafinowany | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nierafinowany olej sezamowy | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinowana oliwa z oliwek | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Oliwa z oliwek z aromatem trufli | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nierafinowany olej słonecznikowy | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinowany olej słonecznikowy | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Miazga z kurczaków bez kości | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Nogi Kurczaka | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Skrzydła kurczaków | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Mielony kurczak z nóg | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Świeże grzyby maślane | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Grzyby świeże Grzyby miodowe | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Świeże grzyby | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Jaja przepiórcze | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Jaja kurze | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Sery Feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| brokuły | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Sałatka Greens | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Ogórki | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Tłusty twarożek | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Cytrynowy | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Szparag | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Orzech orzechowy | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Szalotka | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Ziarna słonecznika) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Nasiona dyni | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Jogurt 1,5% tłuszczu | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Kefir niskotłuszczowy | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Rzodkiewka | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Pomidory | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Pestki cedru orzechowego | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% tłuszczu | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Greens Dill | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| kapusta kiszona | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| kalafior | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Jakie pokarmy należy wykluczyć z diety
Żywność o wysokiej zawartości węglowodanów to napoje gazowane, ciasta i słodycze. Należy je bezwzględnie wykluczyć.
Pokarmy, które są zabronione i ograniczone w diecie bez węglowodanów, są zawarte w poniższej tabeli:
| Produkty zbożowe
| W przypadku diety bez węglowodanów należy wykluczyć każdą opcję dotyczącą produktów piekarniczych, czy to bułeczek, bułeczek, ciastek, ciast. Wszystkie te produkty są bogate w węglowodany. Dotyczy to również pieczywa pełnoziarnistego i produktów z rafinowanej mąki. Większość ziaren jest również bogata w węglowodany i jest zabroniona w diecie bez węglowodanów. Należą do nich ryż i owies. |
| Słodki owoc | Większość owoców nie powinna być spożywana na diecie bez węglowodanów. Optymalna dzienna porcja to filiżanka. Na przykład tylko jeden owoc jabłka zawiera 21 g węglowodanów. Im słodszy owoc, tym więcej węglowodanów. |
| Warzywa skrobiowe | Warzywa są źródłem błonnika. Jego właściwości są takie, że niczym szczotka oczyszcza jelita z wszelkich toksyn, resztek pokarmu, dzięki czemu traci się zbędne kilogramy i normalizuje cukier. Jednak warzywa zawierają nie tylko błonnik, ale także skrobię, co jest niedopuszczalne na diecie bez węglowodanów, należy je wykluczyć z jadłospisu. |
| Makaron | W jednej porcji gotowego makaronu znajduje się 44 g węglowodanów, w tym 4 g błonnika. |
| piwo | Piwo nie jest wystarczająco bogate w węglowodany, aby całkowicie je pominąć. Ale też nie możesz tego nadużywać, bo nawet 1 puszka jasnego piwa zawiera 6 g węglowodanów. |
| Jogurt słodzony | Domowy jogurt zawiera niewiele węglowodanów, ale jest to prawdą tylko wtedy, gdy nie dodasz do niego cukru.Jeśli mówimy o komercyjnym słodzonym jogurcie, to taki produkt zawiera tyle samo węglowodanów, co słodki deser. Na przykład jogurt owocowy zawiera około 49 g węglowodanów, nawet lody z taką samą ilością węglowodanów są mniejsze. |
| fasolki | Są bogate zarówno w błonnik, jak i węglowodany. |
| Miód lub cukier w dowolnej postaci | Dużo cukru znajduje się w ciastkach, cukierkach i ciastach. Oprócz tego, że są bogate w cukier, nie zapewniają prawie żadnych korzyści dla organizmu. |
| Suche przekąski | Węglowodany znajdujące się w chipsach i krakersach mogą szybko narastać jako nadwaga. 1 paczka. chipsy = 19 gramów węglowodanów. Ponadto chipsy i inne podobne produkty są zwykle spożywane w dużych ilościach. |
| Napoje bezalkoholowe | Napoje bezalkoholowe są wytwarzane z dodatkiem cukru i mają niewiele składników odżywczych. |
Ważne jest, aby wybierać pokarmy, które są pożywne, bogate w białko, ale zawierają mało węglowodanów.
Tabela zatwierdzonych produktów
| Lista zalecanych grup żywności | jedzenie |
| Mięso | Każdy rodzaj: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, dziczyzna, drób. Możesz jeść tłuszcz mięsny, skórę kurczaka. |
| Jajka | Omlety gotowane, smażone, jajecznica - w dowolnej formie. |
| Ryby i owoce morza | Spożywane są wszystkie rodzaje tłustych ryb, zarówno rzecznych, jak i morskich. Ale podczas gotowania należy unikać panierowania żywności. |
| Naturalny tłuszcz | Dodatek masła i śmietanki sprawi, że potrawy z codziennego menu będą smaczniejsze. Zachęca się również do stosowania oleju kokosowego i oliwy z oliwek. |
| Warzywa nadziemne | Wszystkie rodzaje kapusty, róży, bok choy, szpinak, szparagi, cukinia, bakłażan, oliwki, szpinak, ogórki, pomidory. |
| Produkty mleczne | Należą do nich prawdziwe masło, śmietana (40% tłuszczu), jogurt i śmietana, ser. Należy zadbać o włączenie do menu mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, ponieważ produkty te zawierają dużą ilość cukru mlecznego. |
| Jagody | Wszelkie jagody będą odpowiednie do zastąpienia zwykłych słodyczy. |
| Orzechy | Możesz zastąpić migdały i orzechy nerkowca popcornem, słodyczami lub chipsami, bez nadużywania. |
| Grzyby | Jest źródłem białka. Grzyby spełniają wszystkie wymagania opisywanej diety. |
Jak długo można stosować dietę bez węglowodanów?
Dieta bez węglowodanów powinna mieć czysto indywidualny okres stosowania. Musisz kierować się dobrym samopoczuciem, stanem zdrowia, wagą. Zdarza się, że po tygodniu odżywiania dietetycznego odczuwa się znaczną utratę siły, w tym przypadku wielu przechodzi na zwykłe dobre odżywianie i nie osiąga pożądanych rezultatów w odchudzaniu.
Inni po kilku miesiącach odchudzania nie tylko osiągają zamierzone rezultaty, ale też je przewyższają. Ponadto ich dobre samopoczucie nie jest odpowiednie w całej diecie.
Średni czas trwania diety z ograniczeniem węglowodanów wynosi od 4 do 8 tygodni.
Przykładowe menu na dany dzień
Przykładowe menu na tydzień
| Dni tygodnia | Menu bez węglowodanów |
| poniedziałek | Śniadanie: upiecz jajka z dwoma plastrami bekonu i jednym pomidorem, podawaj z ziołami i niesłodzoną herbatą. Obiad: krem z brukselki i parmezanu (200 g), sałatka z tuńczykiem i ogórkiem, woda ze skórką z cytryny. Podwieczorek: kilka moreli z domowym jogurtem, herbata z miętą. Kolacja: sałatka z jaj przepiórczych i piersi kurczaka z sałatą lodową, herbata z jagodami. |
| wtorek | Śniadanie: gotowany kurczak z pokrojonym ogórkiem zamiast chleba, omlet gotowany na parze z cheddarem. Obiad: kremowa zupa koktajlowa z owoców morza i sałatka z buraków z sezamem, niesłodzona herbata. Podwieczorek: garść porzeczek z niskotłuszczowym kefirem. Kolacja: roladki rybne z sosem sojowym, herbata ziołowa. |
| środa | Śniadanie: boczek (2 minuty w kuchence mikrofalowej, przykryty papierem kuchennym). Omlet do mikrofalówki z serem (wymieszaj 2 jajka, ser, mleko - odstaw na 1 minutę) Obiad: steki cielęce na poduszce z kopru włoskiego i grzybów z cykorią. Podwieczorek: sardynki z ogórkiem. Kolacja: piersi z kurczaka zawinięte w boczek z sosem serowym, woda mineralna. |
| czwartek | Śniadanie: jajecznica ze szpinakiem, niesłodzona kawa. Obiad: krem - marchewkowo-groszkowa, duszone curry z cielęciny, herbata. Podwieczorek: śmietana z garścią jagód lub borówki brusznicy. Kolacja: sałatka z tartą marchewką i grzybami z kawałkiem twardego sera, herbata. |
| piątek | Śniadanie: sfermentowane pieczone mleko z kostkami twardego sera i garścią orzechów, ciepła niesłodzona zielona herbata. Obiad: kapuśniak z kawałkiem mięsa i surówką ze szpinaku, kawa. Podwieczorek: ser lub pasztet na plasterku ogórka zamiast krakersów Kolacja: sałatka z brukselki i sera brie, herbata. |
| sobota | Śniadanie: omlet z dwóch jajek z ziołami, herbata ze skórką cytryny. Obiad: lasagne z cukinią, śledź z burakami, herbata. Podwieczorek: domowy jogurt i garść wiśni, woda. Kolacja: duszony królik z koprem włoskim, ogórki z jajkiem przepiórczym w sałatce. |
| niedziela | Śniadanie: pasztet z wątróbek i plasterek awokado z sałatą, kawa. Obiad: zupa krem z rutabagi, pierś z kurczaka z serem cheddar, herbata. Podwieczorek: plasterki ogórka z pasztetem i herbatą miętową. Kolacja: pieczona ryba ze szpinakiem i sałatka z tartego sera z garścią siemienia lnianego, herbata. |
Zasady kompilacji menu
Menu dietetyczne bez węglowodanów powinno być tak zaprojektowane, aby nie zawierało produktów, które nie znajdują się w zatwierdzonej tabeli - to podstawowy wymóg.
Zalecenia dietetyka, których należy przestrzegać:
- Wypieki, ciasta, ciastka, ciasteczka - wszystkie mają wysoki poziom węglowodanów i złych tłuszczów. Musisz nauczyć się unikać beżowych potraw.
- Sody, soki owocowe, mleko smakowe i napoje energetyzujące to płynny cukier w butelce.
- Zupa krem jest dobrym substytutem zwykłych zup i bulionów.
- Wiele dań mięsnych w menu jest dobrych, ale tylko wtedy, gdy są wykonane z naturalnego i świeżego mięsa.
- Dzień ryby to klucz do sukcesu w walce z nadwagą.
- Kawałek ciemnej czekolady raz w tygodniu poprawi nastrój.
Co i ile pić na diecie bez węglowodanów
W menu diety bez węglowodanów znajdują się napoje. Wybierając je, zgodnie z tabelą produktów, należy określić, jaki wpływ mają na poziom cukru i jaka jest ich kaloryczność.
- woda... Odpowiada za gospodarkę wodno-solną, zawiera zero węglowodanów i zero kalorii.
- mleko... Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów, ale należy je wziąć pod uwagę, jeśli codziennie pijesz około 100 ml mleka lub więcej. Ogólnie mleko jest zdrowe, ponieważ jest źródłem energii dla osób chcących kontrolować swoją wagę. Mleko odtłuszczone ma o połowę mniej kalorii niż mleko pełne.
- Sok owocowy... Pomimo wysokiego poziomu węglowodanów, sok owocowy nie powinien być całkowicie eliminowany z jadłospisu. Można go pić w okresach intensywnych ćwiczeń, ponieważ ćwiczenia pomagają zrównoważyć poziom cukru we krwi. Ale ważne jest, aby był to naturalny i niesłodzony sok owocowy.
- Słodkie napoje bezalkoholowe... Słodkie napoje bezalkoholowe nie mają wartości odżywczych, zawierają jedynie ogromną ilość cukru. Powinny być pite tylko raz, kiedy trzeba podnieść poziom glukozy we krwi, na przykład przed, w trakcie lub po wysiłku.
- Dietetyczne napoje bezalkoholowe... Dietetyczne napoje bezalkoholowe zawierają sztuczne słodziki i inne sztuczne substancje wspomagające słodycz, smak i kolor. Podczas gdy napoje bezalkoholowe są uważane za bezpieczne do spożycia, badania nie są tak proste.
Dieta bez węglowodanów (patrz menu i tabela potraw powyżej) pozwala na umiarkowane spożywanie herbaty. Badania wykazały, że herbata jest korzystna dla zdrowia, zwiększając wrażliwość na insulinę i utrzymując ciśnienie krwi.
Ci, którzy lubią pić herbatę z mlekiem, będą rozczarowani, gdy dowiedzą się, że wszystkie dobroczynne właściwości są neutralizowane po dodaniu mleka do herbaty.
Kawa... Możesz pić niesłodzoną kawę jako dodatek do śniadania.Ale kawa mleczna, taka jak latte, jest napojem wysokokalorycznym, którego należy unikać.
Napoje alkoholowe... Pijąc alkohol, weź pod uwagę:
- jak napój wpływa na poziom cukru we krwi;
- zawartość kalorii w napoju;
- czy alkohol będzie wchodził w interakcje z lekami przyjmowanymi ze względów zdrowotnych.
Napoje alkoholowe mogą być odpowiedzialne za podnoszenie i obniżanie poziomu glukozy we krwi, dlatego warto zrozumieć, jak różne napoje alkoholowe mogą wpływać na poziom cukru. Alkohol to ważne źródło kalorii. Na przykład butelka zwykłego piwa zawiera 200 kalorii, co odpowiada dwóm eklerom.
Rodzaje diety
Istnieje wiele diet niskowęglowodanowych, jednak tylko 3 z nich cieszą się największą popularnością ze względu na ich skuteczność i szybkość efektów.
- Stała dieta... Celem jest utrzymanie ilości spożywanych węglowodanów każdego dnia iz każdym posiłkiem pozostaje taka sama. Wymagane jest regularne liczenie węglowodanów. Jednak taka dieta ma wiele niepożądanych skutków dla organizmu, na przykład rozwija się chroniczne zmęczenie i roztargnienie.
- Dieta siłowa... Ta opcja będzie optymalna dla sportowców: zaleca się spożywanie niewielkiej ilości węglowodanów przed treningiem, aby na siłowni było wystarczająco dużo siły do aktywnych treningów. Ale będziesz musiał poświęcić dużo czasu na aktywność fizyczną, w przeciwnym razie nie można schudnąć.
- Opcja kołowa. Najpopularniejszą opcją jest dieta okrężna. Jego istotą jest to, że przez 6 dni węglowodany nie są spożywane (dopuszcza się w diecie tylko niewielką ilość zbóż i warzyw), a aktywowana jest obróbka własnych zapasów tłuszczu. Siódmego dnia przed obiadem można spożywać pokarmy węglowodanowe. Wielkość porcji ma kluczowe znaczenie bez względu na to, jaką dietę dana osoba wybierze.
Dieta bez węglowodanów wykorzystująca którąkolwiek z tych technik (przy przygotowaniu indywidualnego menu według tabeli produktów) - idealny dla tych, którzy chcą jak najszybciej pożegnać się z dodatkowymi kilogramami.
Cechy diety bez węglowodanów dla cukrzycy
Dietetycy zalecają dietę bez węglowodanów chorym na cukrzycę. Pod warunkiem, że zostanie sporządzone indywidualne menu, zgodnie z tabelą dozwolonych pokarmów, taka dieta jest odpowiednia do normalizacji wagi i poziomu cukru we krwi.
Aby uczucie głodu nie było stałe, zaleca się wprowadzenie do diety większej ilości zielonych warzyw, buraków i pomidorów. Spożywanie sfermentowanych produktów mlecznych, serów i płatków owsianych pomoże rozwiązać problemy trawienne.
Dieta może być stosowana przez osoby z różnymi typami problemów związanych z cholesterolem we krwi - wysokim lub niskim poziomem cholesterolu. Przestrzegając surowych zasad, możesz normalizować metabolizm i poziom cholesterolu bez używania leków.
Cechy diety dla sportowców
Niską zawartość węglowodanów rekompensuje duże spożycie produktów białkowych, a ponieważ białko pozytywnie wpływa na wzrost i budowę mięśni, dietę można polecić sportowcom uprawiającym sporty siłowe, kulturystykę.
Dieta zwykle rozpoczyna się od spożycia dziennej porcji cukru, która stanowi około 58% normalnej wartości. Zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie powinno następować stopniowo.
Głównym problemem sportowców na diecie węglowodanowej jest konieczność wybierania pokarmów bogatych w białko, ale jednocześnie o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Zaleca się dodawanie do diety niewielkich porcji brązowego ryżu, soczewicy, mąki z otrębami.
Jedz wystarczająco dużo warzyw z wolnymi węglowodanami. Są to seler, szparagi, dowolna kapusta, ogórki, rzodkiewka, rabarbar, szpinak, pomidory.
Jak prawidłowo wyjść z diety
Stopniowe wychodzenie z diety bez węglowodanów to gwarancja utrzymania osiągniętego efektu.Nie możesz od razu rzucić się na to, co było zabronione pierwszego dnia - musisz stopniowo zwiększać ilość węglowodanów, obliczając ich ilość w jedzeniu. Jeśli chcesz powtórzyć przebieg odchudzania, to po tygodniowym zwolnieniu możesz wrócić do stołu dietetycznego.
Powinieneś zwiększyć ilość warzyw i owoców, a także przestrzegać dietetycznego schematu picia. Słodycze powinny być rzadkimi gośćmi na stole. Warto przyzwyczaić się do zastępowania słodkich potraw suszonymi owocami.
Jeśli chodzi o aktywność fizyczną, koniecznie trzeba odwiedzić siłownię i basen. Prysznic kontrastowy jest przydatny do regeneracji i sprawności fizycznej. Zalecane są również spacery wieczorne.
Wyniki: zdjęcia i przed i po, recenzje wideo
Koszt diety
Stół bez węglowodanów zawiera popularne produkty spożywcze, które można łatwo kupić o każdej porze roku. Większość produktów wchodzących w skład menu dietetycznego to przetwory mięsne, które nie są tanie, więc tydzień jedzenia na stole bez węglowodanów kosztuje 2500-5000 rubli.
Przeciwwskazania
Dieta niskowęglowodanowa jest przeciwwskazana u pacjentów z następującymi schorzeniami:
- niedobór karboksylazy pirogronianowej;
- porfiria;
- zaburzenia metabolizmu tłuszczów.
Możliwe efekty uboczne:
- migrena;
- osłabienie i zmęczenie mięśni;
- nudności.
Posiłki dietetyczne składające się z zalecanych (zatwierdzonych przez dietetyków) potraw generalnie nie są zalecane dla dorosłych z padaczką. W niektórych przypadkach diety niskowęglowodanowe z mniejszymi ograniczeniami węglowodanów są uważane za bardziej korzystne dla nastolatków i dorosłych.
Dieta bez węglowodanów pomaga poprawić samopoczucie przy zaburzeniach metabolicznych, cukrzycy, nadciśnieniu i innych chorobach serca i naczyń krwionośnych. Przybliżone menu oraz tabela dozwolonych produktów pomogą szybko zrozumieć dietę i szybko osiągnąć efekty w normalizacji masy ciała i poprawie samopoczucia.
Autor materiału: Zxcvbnm88