Protein gemetar untuk mendapatkan jisim otot. Resipi, harga, apa yang perlu dibeli

Gegaran protein memungkinkan untuk memperoleh jisim otot secara berkesan tanpa mendapat lemak yang tidak berguna. Sudah tentu, hasil maksimum akan membawa koktel buatan sendiri dari produk semula jadi segar.

Dalam kes di mana irama hidup tidak membenarkan mengira nisbah nutrien dan menyediakan campuran tersebut sendiri, campuran protein siap sedia membantu atlet.

Kelebihan protein goyang untuk otot

Adalah mustahil untuk terlalu mementingkan kepentingan protein dalam kerja badan. Protein terbesar yang diketahui oleh sains adalah titin. Ia terdiri daripada lebih daripada 38,000 asid amino dan merupakan komponen struktur serat otot yang paling penting. Titin termasuk dalam unit asas mereka - sarcomere.

Berkat protein, tisu otot "membesar" fraktur mikro yang diterima otot semasa latihan. Ini membawa kepada peningkatan jumlahnya. Tetapi protein tidak hanya berkaitan dengan pertumbuhan otot.

Beberapa ciri-cirinya adalah:

• pemangkin, mempercepat pelbagai proses biokimia, termasuk pemakanan, sintesis dan pertumbuhan semula;
• melindungi, memberikan perlindungan badan pelbagai peringkat, termasuk setelah menghabiskan latihan fizikal;
• memberi isyarat, membolehkan sel dan tisu berinteraksi antara satu sama lain;
• pengangkutan, yang berkaitan dengan penghantaran oksigen ke organ dan tisu dan penyingkiran karbon dioksida dari mereka;
• motor, memberikan pergerakan otot, sel dan unit strukturnya.

Komposisi koktel farmasi

Gegaran protein untuk mendapatkan jisim otot, dijual sebagai campuran siap pakai, sangat popular di kalangan atlet. Mereka boleh didapati di farmasi atau kedai khusus. Komposisi koktel seperti itu biasanya seimbang. Contohnya, kit asid amino BCAA yang terkenal termasuk leucine, isoleucine dan valine.

Daripada 12 asid amino, 8 tidak dapat diganti. Mereka termasuk dalam shake protein siap pakai.

Bahan ini digunakan oleh badan untuk membina serat otot baru:

• Leucine membuat protein otot dan mendorong pertumbuhan otot;
• isoleusin memberi tenaga kepada badan atlet;
• Valine mengekalkan kepekatan serotonin dan memberikan daya tahan semasa bersenam.

Sifat campuran protein proprietari memungkinkan:

• gunakan asid amino konstituen mereka sebagai bahan binaan utama untuk otot;
• merangsang sintesis insulin, yang menunjukkan kualiti anabolik yang tinggi;
• mengganggu pengeluaran adrenalin, kortisol dan hormon lain yang merosakkan tubuh;
• untuk mengumpulkan dalam badan bekalan tenaga yang mencukupi untuk aktiviti fizikal sepenuhnya.

Komposisi campuran protein mengandungi protein haiwan atau sayuran buatan.Agar campuran tersebut diserap secara optimum oleh badan, fruktosa dan sukrosa dimasukkan ke dalam komposisi mereka. Di samping itu, pelbagai kompleks vitamin khusus dan makanan tambahan meningkatkan kegunaan koktel seperti itu.

Terdapat beberapa bentuk koktel:

• Menumpukan perhatian, di mana protein hanya mengambil 55 hingga 89%. Singkatan untuk campuran ini adalah WPC. Tahap pemurniannya agak rendah, tetapi banyak peptida dipelihara.
• Mengasingkan, di mana protein sudah 90%. Penamaannya adalah WPI. Malangnya, semasa pemurnian ion bahan mentah, sebahagian peptida dalam koktel seperti itu selalu musnah.
• Hidrolisis, yang mengandungi hampir 100% protein. Singkatan untuk koktail seperti itu adalah WPH. Protein campuran ini paling mudah diserap oleh manusia.

Terdapat beberapa jenis protein shake di pasaran untuk mendapatkan jisim otot tanpa lemak:

• Koktel Casein. Mereka mengandungi protein bertindak panjang yang berfungsi untuk waktu yang lama, tetapi mereka tidak mempunyai komposisi asid amino yang lengkap. Protein ini diambil pada waktu malam.
• Protein soya, yang biasanya diambil sebelum atau selepas latihan. Komposisi arginin dan glutamin mempercepat metabolisme badan, mempengaruhi kelenjar tiroid. Walau bagaimanapun, set asid amino campuran ini tidak mencukupi untuk berfungsi penuh tubuh manusia.
• Protein susu, sebagai tambahan kepada profil asid amino yang tidak lengkap yang mengandungi laktosa.
• Kompleks protein telur yang diekstrusi, yang mengandungi jumlah maksimum asid amino.
• Campuran pelbagai komponen, berdasarkan beberapa jenis protein.

Hydrolyzate protein whey adalah yang paling popular di kalangan atlet. Semasa bersenam, protein whey meningkatkan sintesis protein serat otot lebih daripada 120% berbanding dengan kasein.

Hidrolisis tidak mengandungi kekotoran asing dan mudah diserap. Dalam masa 20 minit selepas pengambilan, ia akan meningkatkan kepekatan asid amino dalam badan, yang diperlukan untuk proses pembinaan otot dan pemulihan. Berbanding dengan jenis protein lain, whey mengandungi separuh jumlah leucine.

Asid amino alifatik penting ini tidak disintesis oleh tubuh manusia, tetapi sangat baik untuk rawatan penyakit hati. Tambahan, protein ini merangsang termogenesis, yang membantu memecahkan lemak. Protein whey diambil pada waktu pagi ketika glikogen rendah di dalam badan.

Mengapa serbuk protein berbahaya, kontraindikasi untuk mengambilnya?

Penggunaan campuran protein jangka panjang dan tidak terkawal selalunya menyebabkan peningkatan beban pada buah pinggang dan hati. Ini membawa kepada cirit-birit atau gangguan pencernaan lain. Kadang kala, kepekatan protein yang berlebihan menyebabkan reaksi alahan. Ini adalah bagaimana sistem endokrin bertindak balas terhadap peningkatan kepekatan asid amino.

Kontraindikasi umum untuk mengambil campuran protein adalah:

• kegagalan buah pinggang dalam bentuk apa pun;
• intoleransi individu terhadap campuran;
• penyakit sistem genitouriner;
• penyakit jantung dan saluran darah;
• gangguan pencernaan.

Gegaran protein untuk mendapatkan jisim otot biasanya diambil untuk waktu yang lama, oleh itu sebarang kecuaian berulang dalam penggunaannya boleh menyebabkan perkembangan penyakit kronik yang serius.

Lelaki harus menahan diri dari minum koktel soya, kerana mengandungi fitoestrogen yang menghalang potensi.

Cara pengambilan protein shake

Agar otot-otot dapat meningkatkan ukurannya dengan stabil, pengambilan pelbagai jenis protein dalam badan harus berkisar antara 1.8 hingga 2.2 g untuk setiap kg berat atlet. Dosnya secara langsung bergantung pada komposisi koktel, diet harian dan cadangan pengilang tertentu. Goncangan protein diserap dengan baik ketika campuran berada pada suhu bilik.

Selalunya, protein diambil dalam tiga hidangan pada siang hari. Yang pertama diambil setengah jam sebelum sarapan.Yang kedua dimakan sejurus selepas tamat latihan sukan. Hidangan ketiga sebaiknya diambil sebelum tidur. Dalam kes ini, campuran kasein patut dipilih. Protein sebatian kasein diserap dengan perlahan, jadi koktel "berfungsi" sepanjang malam.

Semua koktel sebaiknya disediakan dengan segar. Penyejukan hendaklah dikurangkan hingga 8 jam. Kali ini secara langsung bergantung pada komposisi koktel. Sebilangan komponen campuran protein buah dan beri mengoksidakan dalam masa tiga jam dari penyediaan.

Nama dan ulasan koktel farmasi, harga

TOP 3 protein shake yang paling popular adalah:

• Pemakanan Optimum, Standard Emas, 100% Whey. Protein whey dari campuran rantai pekat, pengasingan dan peptida. Setiap hidangan 110 kalori mengandungi 3 g karbohidrat dan 24 g protein. Harga untuk satu tin 2,3 kg akan menjadi kira-kira 4000 rubel. Syarikat yang menghasilkan campuran ini mempunyai sejarah lebih dari tiga puluh tahun dan merupakan salah satu pelopor dalam pengeluaran protein shake.
• Makmal telus Protein Series 100% Grass-Fed Whey Protein Isolate. Goncang ini tidak mengandungi satu gram karbohidrat. Campuran jenama ini jarang muncul di kedai Rusia. Selalunya mereka dibawa mengikut pesanan dari luar negara. Harganya tinggi: dari 7000 rubel. untuk 2.3 kg tradisional.
• Muscletech, Performance Series, Phase8, Protein 8 Jam Berbilang Fasa Satu hidangan mengandungi 26 g protein dan hanya 7 g karbohidrat. Ia memberi 150 kalori kepada tubuh. Kos di kedai di Rusia dari 4000 rubel. untuk tin standard 2.3 kg.

Produk apa yang digunakan untuk menyediakan koktel sukan buatan sendiri

Untuk membuat goncangan protein yang murah tetapi berkesan di rumah, anda harus memperhatikan makanan rendah lemak dan rendah kalori. Pemimpin yang tidak dipertikaikan antara produk daging adalah dada ayam rebus. Soya adalah peneraju tanaman dalam kepekatan protein. Dari biji-bijian, protein yang paling banyak terdapat dalam soba.

Goncangan protein untuk mendapatkan jisim otot sering disediakan dari keju kotej rendah lemak, telur dan ikan. Makanan ini kaya bukan sahaja dengan protein, tetapi juga unsur surih penting. Untuk pengukuhan, pelbagai buah segar sering ditambahkan ke dalam koktel.

Seperti yang anda lihat, semasa membuat protein shake, sangat mungkin dilakukan tanpa komponen eksotik yang langka. Semua produk yang diperlukan boleh didapati dengan mudah di pasar atau di kedai terdekat.

Berkaitan dengan putih telur, perlu diperhatikan bahawa untuk campuran sukan lebih rasional menggunakan putih telur cair siap pakai, yang telah dipasteurisasi dan dibotolkan.

Di rumah, prosedur umum untuk membuat koktel adalah seperti berikut:

1. Pilih produk yang menjadi asas campuran. Selalunya mereka mengambil susu skim atau yogurt untuk ini. Susu kolesterol rendah almond atau soya juga banyak digunakan.
2. Pilih ramuan protein utama kedua anda. Yang paling popular dalam hal ini adalah keju kotej rendah lemak, puyuh dan telur ayam, campuran sukan kering.
3. Masukkan buah, beri atau vitamin sintetik.
4. Untuk memperkaya campuran dengan protein tambahan dan sebagai pemekat yang kaya serat, tambahkan serpihan atau dedak.
5. Tingkatkan rasa campuran yang dihasilkan dengan kayu manis, koko atau bahan serupa.

Kelebihan Shake Protein Semula jadi

Kelebihan utama campuran protein terletak pada kepelbagaian penggunaannya. Sebagai contoh, goncang yang diperbuat daripada keju kotej rendah lemak adalah sumber protein pelepasan yang sangat baik.Untuk penangguhan proses katabolik, campuran berdasarkan putih telur siap pakai cukup sesuai.

Campuran campuran rumah yang kedua adalah keupayaan untuk memilih produk berkualiti tinggi dan segar secara bebas. Pada masa yang sama, sangat mungkin untuk mengelakkan memakan komponen yang diubahsuai secara genetik.

Dengan formula yang tidak berubah dari nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang optimum, seseorang dapat banyak bereksperimen dengan rasa dan sifat asid amino yang dibekalkan kepada makanan. Ini menghilangkan puding rasa dan memberi peluang untuk beberapa jenis gastronomi.

Alasan penting untuk pemadanan protein buatan sendiri adalah perlindungan sepenuhnya dari pemalsuan berkualiti rendah yang biasanya terdapat di kedai sukan.

Resipi goncang protein buatan sendiri terbaik

Mencampurkan koktel buatan sendiri tidak memerlukan masa yang lama. Sebagai peraturan, sangat mungkin disimpan dalam masa 10 minit. Dari peralatannya, cukup untuk mempunyai pengisar rumah tangga yang membolehkan anda mencampurkan campuran. Sebagai peraturan, resipi untuk hidangan sedemikian mudah. Berikut adalah resipi untuk beberapa shake kaya protein yang lebih popular.

Laktik

Untuk menyediakan koktel ini, anda memerlukan satu set produk yang sangat sederhana:

• 200 ml susu rendah lemak dengan jangka hayat yang pendek;
• 1 biji telur ayam;
• 1 sudu kecil Sahara.

Walaupun terdapat ramuan sederhana, campuran ini mengandungi semua asid amino penting.

Dengan keju kotej

Minuman protein ini mengandungi:

• 200 g keju kotej rendah lemak;
• 100 ml yogurt bifido atau kefir rendah lemak;
• Jus nanas 100 ml;
• 1 kesemak sederhana.

Koktel ini cukup tepu dengan vitamin semula jadi segar dan bakteria usus yang bermanfaat.

Pisang

Rasa koktel ini menarik dan merangkumi bukan sahaja protein, tetapi juga karbohidrat yang diperlukan untuk menambah tenaga.

• 1 pisang beku kecil;
• 150-200 ml susu badam;
• 100 ml yogurt rendah lemak atau kultur starter aktif secara biologi;
• 1/8 sudu kecil kayu manis;
• 25-30 g protein vanila.

Campuran yang dihasilkan mesti disebat dengan pengadun selama 2 minit sehingga jisim tebal homogen diperolehi.

Dengan ais krim

Pada bulan-bulan musim panas, ais krim akan memberikan kesegaran tambahan pada campuran protein.

Salah satu resipi yang mungkin adalah:

• 100 ml ais krim berkrim;
• 2 pisang sederhana;
• 0.5 liter susu lembu rendah lemak.

Campuran ini akan membantu mengembalikan kekuatan dan memindahkan kesan panas musim panas yang terik di badan.

Dengan kacang

Dari sudut pemakanan, campuran yang mengandungi walnut sangat menarik. Kandungan kalori kacang seperti itu kira-kira 500 kcal / 100 g.

Untuk menyediakan koktel, campuran dibuat dari:

• 1 biji telur ayam;
• 1 sudu besar madu;
• 2 biji walnut;
• 200 ml kefir rendah lemak.

Lemak sayur-sayuran kacang tidak mengandungi kolesterol, dan arginin yang dikandungnya memberikan keanjalan saluran darah.

Dengan kefir

Kefir, berbanding dengan susu, lebih mudah diserap oleh badan. Ia juga tepu dengan vitamin. Koktail berdasarkannya mempercepat metabolisme dan menormalkan pencernaan.

Berikut adalah resipi untuk salah satu koktel kefir:

• 200 ml kefir rendah lemak;
• 1 sudu besar madu;
• 1 biji telur ayam;
• 1 biji walnut cincang

Minuman ini sangat kaya dengan bakteria yang diperlukan untuk pencernaan dan semua jenis unsur surih.

Dari buah

Buah adalah sumber vitamin dan mineral yang tidak dapat dipertikaikan. Mereka boleh dimasukkan dalam campuran protein dengan selamat.

Contohnya, campurkan:

• 1 biji telur ayam;
• 200 g campuran buah siap pakai atau 1 epal masam bersaiz sederhana;
• 200 ml yogurt rendah lemak.

Sebaik-baiknya, buah yang dipilih harus ditanam tanpa menggunakan bahan kimia.

Dari beri untuk menambah berat badan dan meningkatkan imuniti

Selepas latihan sukan yang berat, campuran yang mengandungi buah beri liar akan menyelamatkan diri.

• 100 g dada ayam rebus;
• 150 g beri liar (blueberry atau strawberi);
• satu hidangan protein whey tunggal standard;
• 1 biji pisang kecil.

Dada ayam dan protein akan memberikan dos protein yang tinggi, dan buah beri akan menambah vitamin ke dalam badan.

Dengan coklat

Untuk membuat koktel seperti itu, anda memerlukan:

• 3 sudu besar serbuk koko segera;
• Protein whey 1 liter;
• 500 ml susu skim;
• 100 g keju kotej tanpa lemak.

Protein ini menggegarkan untuk mendapatkan jisim otot digunakan oleh atlet sebelum dan sejurus selepas latihan. Bahan-bahannya dilarutkan dalam susu yang dipanaskan, tetapi tidak mendidih.

Dengan strawberi

Untuk memberikan campuran bosan rasa menarik yang baru, anda boleh menggunakan buah beri.

Berikut adalah resipi untuk salah satu campuran ini:

• 150 g keju kotej berbutir rendah lemak;
• 250 ml susu segar;
• 150 g strawberi.

Stroberi tidak hanya membantu meningkatkan imuniti dengan ketara, tetapi juga mempunyai kesan penyembuhan pada sendi dan saluran darah.

Koktel Pertumbuhan Otot

Dari produk yang paling digemari oleh peminat gaya hidup sihat, buat koktel seperti itu:

• 500 ml susu rendah lemak;
• 4 biji telur ayam kelas tertinggi atau pertama;
• 200 g keju kotej rendah lemak;
• 50 g madu;
• 30 g krim masam rendah lemak.

Sekiranya telur puyuh digunakan sebagai ganti telur ayam, maka jumlah ramuan ini digandakan. Ini secara praktikal tidak mempengaruhi komposisi asid amino yang diperoleh.

Dengan telur puyuh dan krim masam

Telur puyuh jauh lebih kaya daripada telur ayam dari segi komposisi unsur surih dan vitamin, lebih-lebih lagi, telur ini tidak mengandungi salmonella. Mereka mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi daripada ayam biasa.

Dengan mereka, anda boleh membuat koktel yang sangat halus, yang merangkumi:

• 10 biji telur puyuh;
• setengah liter susu rendah lemak;
• 50 g jem beri;
• 250 g keju kotej berbutir;
• 100 g formula susu kering atau makanan bayi;
• 100 g krim masam rendah lemak;
• 50 g kismis;
• 50 g aprikot kering.

Pada ragi bir

Ragi bir dibungkus dengan vitamin B, mineral, enzim dan asid nukleik. Kandungan protein di dalamnya adalah 52% daripada jumlah berat badan. Antara asid amino yang termasuk dalam ragi adalah BCAA penting.

Untuk koktel, anda memerlukan:

• 2 sudu kecil Ragi bir "Hidup";
• 200 ml jus sitrus;
• 2 liter campuran protein kering;
• 2 ayam atau 4 telur puyuh.

Ragi yang ditambahkan ke koktel meningkatkan aktiviti saraf dan prestasi fizikal. Ragi datang dalam serpihan, tablet, dan serbuk.

Perlu diingat bahawa gegaran bir membekalkan estrogen tumbuhan ke badan, yang boleh menyebabkan perubahan struktur tubuh lelaki dan menyebabkan obesiti tempatan khas untuk wanita.

Tinggi karbohidrat

Dengan senaman intensiti tinggi, otot anda mungkin memerlukan lebih banyak karbohidrat daripada biasa. Dalam goncangan ini, karbohidrat tambahan diambil dari susu dan pisang. Dan keju kotej rendah lemak mempunyai semua protein haiwan yang diperlukan.

Komposisi salah satu koktail yang menyelesaikan masalah ini adalah seperti berikut:

• 200 g keju kotej tanpa lemak;
• 1 biji pisang besar
• 200 ml susu.

Goncangan protein yang digunakan untuk mendapatkan jisim otot yang optimum sahaja bukanlah jaminan hasil yang baik. Apa pun komposisi campuran yang dipilih, ia akan memerlukan kerja serius di gim untuk memberikan otot, kekuatan dan kelegaan.

Video Protein Goncang

Adakah terdapat kesan protein shake kering: