Dietos, turinčios mažai angliavandenių, žinomos jau seniai ir yra naudojamos ne tik dietologijoje, bet ir medicinos tikslais. Dietos meniu be angliavandenių yra įvairus; leidžiamų produktų (daržovių, vaisių, kruopų ir kt.) Lentelėje yra daugybė daiktų ir patiekalų.
Kas yra dieta be angliavandenių (keto dieta)
Dieta be angliavandenių yra mitybos sistema, kurio tikslas - apriboti angliavandenių kiekį organizme ir naudoti daugiausia baltyminį maistą su nedideliu riebalų kiekiu, daugiausia augalinės kilmės.
Dietos be angliavandenių privalumai
Dieta be angliavandenių, palyginti su panašiais dietos apribojimais svorio metimui, turi šiuos privalumus:
- reikšmingas svorio kritimo tempas;
- alkio nuosaikumas;
- cukraus kiekio kraujyje normalizavimas;
- naudingas poveikis smegenims;
- mažas poveikis širdžiai ir kraujagyslėms;
- mažinant vėžinių navikų išsivystymo riziką.
Technikos pranašumai yra susiję su gliukozės sumažėjimu ar beveik visišku pašalinimu iš dienos raciono. Gliukozės ar kitų molekulių, kurias galima paversti gliukoze, yra visuose angliavandenių produktuose, nesvarbu, ar tai grūdai, ankštiniai augalai, krakmolingos daržovės, vaisiai, saldikliai, taip pat riešutai, sėklos ir daržovės.
Dietos etapai
Dėl ketozės eigos organizme šis mitybos metodas dar vadinamas keto dieta.... Kad procesas visiškai prasidėtų ir prasidėtų aktyvus riebalų deginimas, turi praeiti 4 etapai:
| Etapas | Funkcijos: |
| 1-oji | Angliavandeniai į organizmą patenka tik ryte, kurių kiekis yra 20 g, o per likusį energijos tiekimo laiką jis absorbuos gliukozę iš savo atsargų. |
| 2-oji | Kūnas nebepapildomas gliukozės ir pradeda vartoti raumenyse bei kepenyse esantį glikogeną. Po 2–3 dienų riebalų deginimo procesas paspartės, nes angliavandenių trūkumas bus jaučiamas vis labiau, organizmas aktyviau vartos alternatyvios energijos atsargas. |
| 3 d | Etapas prasideda per 3-4 dienas, kai angliavandeniai beveik išsenka. Energija generuojama deginant riebalus, o vėliau baltymus. Pirmąją savaitę valgiaraštyje turėtų būti didelis kiekis baltyminio maisto (iki 3-4 g / 1 kg žmogaus svorio). |
| 4-oji | Prasideda po savaitės. Tikslas yra konsoliduoti gautus rezultatus. Kūnas jau priprato prie angliavandenių trūkumo ir apsirūpina energija dėl padidėjusio riebalų deginimo. Ketozės procesas yra visiškai pradėtas tik prasidėjus 4-ajam etapui. |
Ką valgyti ir kaip sukurti meniu?
Dienos kalorijų kiekis, naudojant svorio netekimo sistemą be angliavandenių, moterims turėtų būti 1200 kcal, o vyrams - ne daugiau kaip 2100 kcal. Dietoje turėtų būti mėsa, žuvis, jūros gėrybės, pienas, pieno produktai, sūriai, riešutai, grūdai.Norint subalansuoti angliavandenius, reikia pridėti nedidelį kiekį daržovių, pupelių, citrusinių vaisių, vaisių, arbatos be cukraus. Savaitės meniu galima sudaryti pagal leidžiamų produktų lentelę.
Angliavandenių ir kalorijų lentelė
| Produktas | Angliavandeniai | Riebalai | Baltymai | Kalorijos |
| Saulėje džiovinta kuja | 0,0 | 5,5 | 46,4 | 235,1 |
| Lašišos ikrai | 0,0 | 13,8 | 31,6 | 250,6 |
| Eršketų ikrai | 0,0 | 9,7 | 28,9 | 202,9 |
| Kalakutienos krūtinėlės filė | 0,0 | 0,8 | 24,4 | 104,8 |
| Tuno filė | 0,0 | 4,3 | 24,4 | 136,3 |
| Olandiškas sūris | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| „Maasdam“ sūris | 0,0 | 30,5 | 23,7 | 369,3 |
| Konservuota lašiša | 0,0 | 6,6 | 23,5 | 153,4 |
| Atlanto skumbrė | 0,0 | 6,4 | 23,4 | 151,2 |
| Marmurinis sūris | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Perdirbto sūrio rūkyta dešra | 0,0 | 19,0 | 23,0 | 263,0 |
| Rusiškas sūris | 0,0 | 29,0 | 23,0 | 353,0 |
| Konservuoti tunai | 0,0 | 0,7 | 22,5 | 96,3 |
| Sūdyta rožinė lašiša | 0,0 | 9,0 | 22,1 | 169,4 |
| Perdirbtas sūris rusų | 0,0 | 27,0 | 22,0 | 331,0 |
| Šviežia rožinė lašiša | 0,0 | 7,0 | 21,0 | 147,0 |
| Konservuoti rausvos lašišos | 0,0 | 5,8 | 20,9 | 135,8 |
| Jautienos minkštimas | 0,0 | 2,6 | 20,3 | 104,6 |
| Jautienos nugarinė | 0,0 | 2,8 | 20,2 | 106,0 |
| Šviežia lašiša | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Sūdyta lašiša | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Sūdyta lašiša | 0,0 | 11,0 | 20,2 | 179,8 |
| Rokforo sūris | 0,0 | 28,0 | 20,0 | 332,0 |
| 1 veršienos kategorija | 0,0 | 2,0 | 19,7 | 96,8 |
| Visa kalakutiena (1 skerdenos kategorija) | 0,0 | 22,0 | 19,5 | 276,0 |
| Kiaulienos nugarinė | 0,0 | 7,1 | 19,4 | 141,5 |
| Upių ešeriai | 0,0 | 0,9 | 18,5 | 82,1 |
| Lydekos filė su oda | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Visa lydeka | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Menkės filė | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Lydeka | 0,0 | 1,1 | 18,4 | 83,5 |
| Plekšnė | 0,0 | 1,3 | 18,2 | 84,5 |
| Jautienos kepenys | 0,0 | 3,7 | 17,9 | 104,9 |
| Upinis karpis | 0,0 | 1,8 | 17,7 | 87,0 |
| Silkė s / m | 0,0 | 19,5 | 17,7 | 246,3 |
| Baltijos šprotas, sūdytas | 0,0 | 7,6 | 17,1 | 136,8 |
| Šviežias nepjaustytas karšis | 0,0 | 4,1 | 17,1 | 105,3 |
| Ėrienos minkštimas | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Ėrienos užpakalinė koja ant kaulo | 0,0 | 14,4 | 17,0 | 197,6 |
| Vidutiniškai sūdyta silkė | 0,0 | 8,5 | 17,0 | 144,5 |
| Jūrų šukutė s / m | 0,0 | 1,1 | 16,7 | 76,7 |
| Geltonas eršketas | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Eršketų filė su oda be kremzlių | 0,0 | 10,9 | 16,4 | 163,7 |
| Vištienos kiaušiniai (trynys) | 0,0 | 30,5 | 16,1 | 338,9 |
| Jautienos širdis | 0,0 | 3,5 | 16,0 | 95,5 |
| Kamčiatkos krabas | 0,0 | 3,6 | 16,0 | 96,4 |
| Pollockas | 0,0 | 0,9 | 15,9 | 71,7 |
| Antis (1 skerdenos kategorija) | 0,0 | 38,0 | 15,8 | 405,2 |
| Ėrienos plaučiai | 0,0 | 2,3 | 15,6 | 83,1 |
| Jautienos šviesa | 0,0 | 4,7 | 15,2 | 103,1 |
| Jautienos inkstai | 0,0 | 2,8 | 15,2 | 86,0 |
| Visa žąsis (1 kategorijos perdirbta skerdena) | 0,0 | 39,0 | 15,2 | 411,8 |
| Šviežias kapelinas | 0,0 | 7,1 | 13,1 | 116,3 |
| Rūkytas karbonatas (neapdorota rūkyta nugarinė) | 0,0 | 47,4 | 10,5 | 468,6 |
| Vištienos kiaušiniai (baltymai) | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 36,0 |
| Jūros dumbliai | 0,0 | 0,2 | 0,9 | 5,4 |
| vištienos sultinys | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Mėsos sultinys | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Sultinio mėsa - kaulas | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Žuvies sultinys | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Nerafinuotas žemės riešutų sviestas | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Graikinių riešutų aliejus, nerafinuotas | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nerafinuotas sezamų aliejus | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinuotas alyvuogių aliejus | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Trumų aromato alyvuogių aliejus | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus | 0,0 | 92,0 | 0,0 | 828,0 |
| Rafinuotas saulėgrąžų aliejus | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899,1 |
| Viščiukai be kaulų | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Viščiukų kojos | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Viščiukų sparnai | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Vištienos faršas iš kojų | 0,1 | 11,0 | 21,3 | 184,6 |
| Švieži sviesto grybai | 0,5 | 0,7 | 2,4 | 17,9 |
| Švieži grybai Medaus grybai | 0,5 | 1,2 | 2,2 | 21,6 |
| Švieži grybai | 0,5 | 0,8 | 1,8 | 16,4 |
| Putpelių kiaušiniai | 0,6 | 13,1 | 11,9 | 167,9 |
| Vištienos kiaušiniai | 0,7 | 11,5 | 12,7 | 157,1 |
| Sūriai Feta | 1,5 | 20,2 | 15,6 | 250,2 |
| Neriebus varškės sūris | 1,8 | 0,6 | 18,0 | 84,6 |
| Brokoliai | 1,8 | 0,9 | 4,4 | 32,9 |
| Žaliųjų salotos | 2,3 | 0,2 | 1,5 | 17,0 |
| Agurkai | 2,6 | 0,1 | 0,8 | 14,5 |
| Riebus varškės sūris | 2,8 | 18,0 | 14,0 | 229,2 |
| Citrina | 3,0 | 0,1 | 0,9 | 16,5 |
| Smidrai | 3,2 | 0,1 | 1,9 | 21,3 |
| Riešutas Graikinių riešutų branduolys | 3,3 | 68,5 | 14,7 | 688,5 |
| Šalotes | 3,3 | 0,2 | 1,5 | 21,0 |
| Saulėgrąžų sėklos) | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Moliūgų sėklos | 3,4 | 52,9 | 20,7 | 572,5 |
| Jogurtas 1,5% riebalų | 3,5 | 1,5 | 5,0 | 47,5 |
| Mažai riebalų turintis kefyras | 3,8 | 0,1 | 3,0 | 27,7 |
| Ridikas | 3,8 | 0,1 | 1,2 | 20,9 |
| Pomidorai | 3,8 | 0,2 | 1,1 | 21,4 |
| Graikinių riešutų kedro branduolys | 4,0 | 68,6 | 14,0 | 689,4 |
| Ryazhenka 6% riebalų | 4,1 | 6,0 | 3,0 | 82,4 |
| Žalieji krapai | 4,1 | 0,5 | 2,5 | 30,9 |
| Rauginti kopūstai | 4,5 | 0,1 | 1,7 | 25,6 |
| Žiediniai kopūstai | 4,5 | 0,3 | 2,5 | 30,7 |
Kokie maisto produktai turi būti neįtraukti į dietą
Daug angliavandenių turintys maisto produktai yra soda, pyragai ir saldainiai. Jie turėtų būti neišskiriami.
Maisto produktai, kuriems draudžiama vartoti dietą be angliavandenių, yra draudžiami ir yra įtraukti į šią lentelę:
| Javų produktai
| Laikantis dietos be angliavandenių, reikia atmesti bet kokį kepinių gaminių variantą, nesvarbu, ar tai būtų bandelės, riestainiai, sausainiai, pyragaičiai. Visi šie produktai turi daug angliavandenių. Tai taip pat taikoma viso grūdo duonai ir produktams, pagamintiems iš rafinuotų miltų. Daugumoje grūdų taip pat yra daug angliavandenių ir jie yra draudžiami laikantis dietos be angliavandenių. Tai apima ryžius ir avižas. |
| Saldūs vaisiai | Daugumos vaisių negalima valgyti laikantis dietos be angliavandenių. Optimali dienos porcija yra puodelis. Pavyzdžiui, tik viename obuolių vaisiuje yra 21 g angliavandenių. Ir kuo saldesni vaisiai, tuo daugiau angliavandenių. |
| Krakmolingos daržovės | Daržovės yra skaidulų šaltinis. Jo savybės yra tokios, kad jis, lyg teptukas, iš žarnyno išvalo visus toksinus, maisto likučius, dėl kurių prarandamas antsvoris ir normalizuojamas cukrus. Tačiau daržovėse yra ne tik ląsteliena, bet ir krakmolas, kuris yra nepriimtinas laikantis dietos be angliavandenių, todėl jos turėtų būti neįtrauktos į meniu. |
| Makaronai | Vienoje paruoštų makaronų porcijoje yra 44 g angliavandenių, iš kurių ląsteliena yra 4 g. |
| Alus | Aluje nėra pakankamai angliavandenių, kad jo būtų galima visiškai praleisti. Tačiau piktnaudžiauti taip pat negalima, nes net 1 skardinėje šviesaus alaus yra 6 g angliavandenių. |
| Saldintas jogurtas | Naminiame jogurte yra mažai angliavandenių, tačiau tai tiesa tik tuo atveju, jei į jį nepridėsite cukraus.Jei kalbėsime apie komercinį saldintą jogurtą, tai tokiame produkte yra tiek angliavandenių, kiek saldžiame deserte. Pavyzdžiui, vaisių jogurte yra apie 49 g angliavandenių, net ir ledų su tuo pačiu angliavandenių kiekiu yra mažiau. |
| Pupelės | Jose gausu skaidulų ir angliavandenių. |
| Medus ar bet kokios formos cukrus | Daug cukraus yra sausainiuose, saldainiuose ir pyraguose. Be didelio cukraus kiekio, jie beveik neduoda jokios naudos organizmui. |
| Sausi užkandžiai | Angliavandeniai, esantys traškučiuose ir krekeriuose, gali greitai kauptis kaip antsvoris. 1 pakuotė. traškučiai = 19 gramų angliavandenių. Be to, traškučiai ir kiti panašūs maisto produktai paprastai vartojami dideliais kiekiais. |
| Gaivieji gėrimai | Gaivieji gėrimai gaminami su pridėtu cukrumi ir turi mažai maistinių medžiagų. |
Svarbu rinktis maistingus, daug baltymų turinčius, tačiau mažai angliavandenių turinčius maisto produktus.
Patvirtintų produktų lentelė
| Rekomenduojamų maisto produktų grupių sąrašas | Maistas |
| Mėsa | Bet kokia rūšis: jautiena, kiauliena, aviena, žvėriena, paukštiena. Galite valgyti mėsos riebalus, vištienos odą. |
| Kiaušiniai | Virti, kepti, plakti, omletai - bet kokia forma. |
| Žuvis ir jūros gėrybės | Valgomos visų rūšių riebios žuvys, tiek upių, tiek jūrų. Tačiau gaminant maistą reikia vengti duonos. |
| Natūralūs riebalai | Įdėjus sviesto ir grietinėlės patiekalai iš kasdienio meniu bus skanesni. Taip pat skatinama naudoti kokosų ir alyvuogių aliejų. |
| Antžeminės daržovės | Visų rūšių kopūstai, rožių klubai, bok choy, špinatai, šparagai, cukinijos, baklažanai, alyvuogės, špinatai, agurkai, pomidorai. |
| Pieno produktai | Tai apima tikrą sviestą, grietinėlę (40% riebalų), jogurtą ir grietinę, sūrį. Į valgiaraštį reikia atkreipti dėmesį į sumažinto riebumo pieną, nes šiuose produktuose yra didelis kiekis pieno cukraus. |
| Uogos | Bet kokios uogos bus tinkamos pakeisti įprastus saldumynus. |
| Riešutai | Migdolus ir anakardžius galite pakeisti spragintais kukurūzais, saldainiais ar traškučiais, be jų. |
| Grybai | Tai yra baltymų šaltinis. Grybai atitinka visus aprašytos dietos reikalavimus. |
Kaip ilgai galite laikytis dietos be angliavandenių?
Dieta be angliavandenių turėtų būti taikoma tik individualiai. Turite vadovautis savijauta, sveikatos būkle, svoriu. Būna, kad po savaitės dietinės mitybos jaučiamas didelis jėgų praradimas, šiuo atveju daugelis pereina prie įprastos geros mitybos ir nepasiekia norimų rezultatų metant svorį.
Kiti, po kelių mėnesių dietos, ne tik pasiekia norimų rezultatų, bet ir juos pranoksta. Be to, jų savijauta nėra tinkama dietos metu.
Vidutinė ribotos angliavandenių dietos trukmė yra nuo 4 iki 8 savaičių.
Dienos pavyzdinis meniu
Pavyzdinis meniu savaitei
| Savaitės dienos | Meniu be angliavandenių |
| Pirmadienis | Pusryčiai: kepkite kiaušinius su dviem šoninės riekelėmis ir vienu pomidoru, patiekite su žolelėmis ir nesaldinta arbata. Pietūs: grietinėlės sriuba su Briuselio kopūstais ir parmezano sūriu (200 g), salotos su tunu ir agurkais, vanduo su citrinos žievelėmis. Popietės užkandis: pora abrikosų su naminiu jogurtu, arbata su mėtomis. Vakarienė: putpelių kiaušinių ir vištienos krūtinėlės salotos su ledkalnio salotomis, arbata su mėlynėmis. |
| Antradienis | Pusryčiai: virta vištiena su griežinėliais agurkais, o ne duona, virtas omletas su čederiu. Pietūs: jūros gėrybių kokteilinė grietinėlės sriuba ir burokėlių salotos su sezamo sėklomis, nesaldinta arbata. Popietės užkandis: sauja serbentų su neriebiu kefyru. Vakarienė: žuvies suktinukai su sojos padažu, žolelių arbata. |
| Trečiadienis | Pusryčiai: šoninė (2 minutes mikrobangų krosnelėje, padengta virtuviniu popieriumi). Mikrobangų omletas su sūriu (sumaišykite 2 kiaušinius, sūrį, pieną - pastovėkite 1 minutę) Pietūs: veršienos kepsniai ant pankolio ir grybų pagalvės su cikorija. Popietės užkandis: sardinės su agurku. Vakarienė: vištienos krūtinėlės suvyniotos į šoninę su grietinėlės sūrio padažu, mineralinis vanduo. |
| Ketvirtadienis | Pusryčiai: kiaušinienė su špinatais, nesaldinta kava. Pietūs: grietinėlės sriuba iš morkų ir žaliųjų žirnių, troškinta veršienos karis, arbata. Popietės užkandis: grietinė su sauja mėlynių ar bruknių. Vakarienė: salotos su tarkuotomis morkomis ir grybais su gabalėliu kietojo sūrio, arbata. |
| Penktadienis | Pusryčiai: fermentuotas keptas pienas su kubeliais kietojo sūrio ir sauja riešutų, šilta nesaldinta žalioji arbata. Pietūs: kopūstų sriuba su mėsos gabalėliu ir špinatų salotomis, kava. Popietės užkandis: sūris ar paštetas ant agurkų riekelės vietoj spirgučių Vakarienė: Briuselio kopūstai ir brie sūrio salotos, arbata. |
| Šeštadienis | Pusryčiai: dviejų kiaušinių omletas su žolelėmis, arbata su citrinos žievelėmis. Pietūs: lazanija su cukinijomis, silkė su burokėliais, arbata. Popietės užkandis: naminis jogurtas ir sauja vyšnių, vanduo. Vakarienė: troškintas triušis su pankoliu, agurkai su putpelių kiaušiniais salotose. |
| Sekmadienis | Pusryčiai: kepenų paštetas ir gabalėlis avokado su salotomis, kava. Pietūs: rutabaga grietinėlės sriuba, vištienos krūtinėlė su čederio sūriu, arbata. Popietės užkandis: agurkų skiltelės su paštetu ir mėtų arbata. Vakarienė: kepta žuvis su špinatais ir tarkuoto sūrio salotos su sauja linų sėmenų, arbata. |
Meniu sudarymo taisyklės
Dietos meniu be angliavandenių turėtų būti sukurtas taip, kad jame nebūtų naudojami maisto produktai, kurie nėra įtraukti į patvirtintą lentelę - tai yra pagrindinis reikalavimas.
Mitybos specialistų rekomendacijos, kurių reikia laikytis:
- Kepiniai, pyragai, sausainiai, pyragaičiai - visi turi daug angliavandenių ir blogų riebalų. Turite išmokti vengti smėlio spalvos maisto.
- Sodas, vaisių sultys, aromatintas pienas ir energetiniai gėrimai yra skystas cukrus butelyje.
- Grietinėlės sriuba yra geras įprastų sriubų ir sultinių pakaitalas.
- Daugybė mėsos patiekalų meniu yra geri, tačiau tik tuo atveju, jei jie gaminami iš natūralios ir šviežios mėsos.
- Žuvies diena yra raktas į sėkmę kovojant su svoriu.
- Juodojo šokolado skiltelė kartą per savaitę pagerins jūsų nuotaiką.
Ką ir kiek gerti laikantis dietos be angliavandenių
Dietos be angliavandenių meniu yra gėrimų. Juos pasirinkus pagal produktų lentelę, reikia nustatyti, kokį poveikį jie turi cukraus lygiui ir koks yra jų kalorijų kiekis.
- Vanduo... Jis yra atsakingas už vandens ir druskos apykaitą, jame nėra nulio angliavandenių ir nulis kalorijų.
- Pienas... Jame yra vidutinis angliavandenių kiekis, tačiau į juos reikia atsižvelgti, jei kasdien išgeriate apie 100 ml ar daugiau pieno. Apskritai pienas yra sveikas, nes yra energijos šaltinis žmonėms, norintiems kontroliuoti savo svorį. Nugriebtas pienas turi pusę kalorijų viso pieno.
- Vaisių sultys... Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, vaisių sultys neturėtų būti visiškai pašalintos iš meniu. Jo galima gerti intensyvaus fizinio krūvio metu, nes mankšta padės subalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau svarbu, kad tai natūralios ir nesaldintos vaisių sultys.
- Cukrūs gaivieji gėrimai... Cukrūs gaivieji gėrimai neturi maistinės vertės, juose yra tik didžiulis cukraus kiekis. Jie turėtų būti geriami tik tą vienintelį kartą, kai reikia padidinti gliukozės kiekį kraujyje, pavyzdžiui, prieš fizinį krūvį, jo metu ar po jo.
- Dietiniai gaivieji gėrimai... Dietiniuose gaiviuosiuose gėrimuose yra dirbtinių saldiklių ir kitų dirbtinių saldumui, skoniui ir spalvai skirtų pagalbinių priemonių. Nors gaivieji gėrimai laikomi saugiais vartoti, tyrimai nėra tokie paprasti.
Dieta be angliavandenių (žr. Meniu ir maisto lentelę aukščiau) leidžia saikingai vartoti arbatą. Tyrimai parodė, kad arbata yra naudinga sveikatai, nes padidina jautrumą insulinui ir palaiko kraujospūdį.
Mėgstantys gerti arbatą su pienu, nusivils sužinoję, kad į arbatą dedant pieno, neutralizuojamos visos naudingos savybės.
Kava... Kaip priedą prie pusryčių galite gerti nesaldintą kavą.Tačiau pieno kava, tokia kaip latte, yra kaloringas gėrimas, kurio reikėtų vengti.
Alkoholiniai gėrimai... Gerdami alkoholį, apsvarstykite:
- kaip gėrimas veikia cukraus kiekį kraujyje;
- gėrimo kalorijų kiekis;
- ar alkoholis sąveikaus su vaistais, kurie vartojami dėl sveikatos.
Alkoholiniai gėrimai gali būti atsakingi už gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą ir sumažėjimą, todėl naudinga suprasti, kaip įvairūs alkoholiniai gėrimai gali paveikti cukraus kiekį. Alkoholis yra reikšmingas kalorijų šaltinis. Pavyzdžiui, įprasto alaus butelyje yra 200 kalorijų, o tai lygi dviem eklerams.
Dietos tipai
Yra daug mažai angliavandenių turinčių dietų, tačiau tik 3 iš jų yra reikšmingiausios dėl veiksmingumo ir rezultatų greičio.
- Nuolatinė dieta... Tikslas yra išlaikyti suvartojamų angliavandenių kiekį kiekvieną dieną ir su kiekvienu maistu išlikti toks pat. Reikalaujama reguliariai skaičiuoti angliavandenius. Tačiau tokia dieta daro daug nepageidaujamo poveikio organizmui, pavyzdžiui, išsivysto lėtinis nuovargis ir nesąmoningumas.
- Stiprumo dieta... Ši parinktis bus optimali sportininkams: prieš treniruotę rekomenduojama suvartoti nedidelį kiekį angliavandenių, kad salėje būtų pakankamai jėgų aktyvioms treniruotėms. Bet fiziniam aktyvumui teks skirti daug laiko, kitaip lieknėti neįmanoma.
- Apskritas variantas. Populiariausias variantas yra žiedinė dieta. Jo esmė ta, kad per 6 dienas angliavandeniai nėra suvartojami (į dietą leidžiama įtraukti tik nedidelį kiekį grūdų ir daržovių), o suaktyvinamas jos pačios riebalų atsargų apdorojimas. 7 dieną galite valgyti angliavandenių maistą prieš pietus. Patiekalų dydžiai yra kritiniai, nesvarbu, kurią dietą žmogus pasirenka.
Dieta be angliavandenių, naudojant bet kurį iš šių būdų (paruošiant individualų meniu pagal produktų lentelę) - idealiai tinka tiems, kurie nori kuo greičiau atsisveikinti su papildomais kilogramais.
Dietos be angliavandenių diabetui ypatybės
Dietos be angliavandenių dietologai rekomenduoja diabetu sergantiems pacientams. Jei yra sudarytas individualus meniu, pagal leidžiamų maisto produktų lentelę, tokia dieta tinka normalizuoti svorį ir cukraus kiekį kraujyje.
Kad alkio jausmas nebūtų pastovus, į dietą rekomenduojama įtraukti daugiau žalių daržovių, burokėlių ir pomidorų. Valgymas fermentuotų pieno produktų, sūrių ir avižinių dribsnių padės išspręsti virškinimo problemas.
Dietą gali naudoti žmonės, turintys įvairių rūšių cholesterolio kiekį kraujyje - padidėjusį ar žemą cholesterolio kiekį. Jei laikysitės griežtų taisyklių, galite normalizuoti medžiagų apykaitą ir cholesterolio kiekį nenaudodami vaistų.
Sportininkų dietos ypatybės
Mažą angliavandenių kiekį kompensuoja didelis baltymų produktų suvartojimas, o kadangi baltymai teigiamai veikia raumenų augimą ir auginimą, dietą galima rekomenduoti sportininkams, užsiimantiems jėgos sportu, kultūrizmu.
Dieta paprastai pradedama suvartojant cukraus porciją, kuri yra apie 58% įprastų verčių. Angliavandenių kiekis maiste turėtų būti mažinamas laipsniškai.
Pagrindinė sportininkų, besilaikančių angliavandenių dietos, problema yra poreikis rinktis maistą, kuriame gausu baltymų, tačiau tuo pačiu būtų mažai riebalų ir mažai angliavandenių. Į dietą rekomenduojama įtraukti nedideles porcijas rudųjų ryžių, lęšių, miltų su sėlenomis.
Valgykite pakankamai daržovių su lėtais angliavandeniais. Tai salierai, šparagai, bet kokie kopūstai, agurkai, ridikai, rabarbarai, špinatai, pomidorai.
Kaip teisingai išeiti iš dietos
Palaipsniui atsisakant dietos be angliavandenių, užtikrinama pasiekto rezultato išlaikymas.Negalite iškart mesti to, kas buvo uždrausta pirmą dieną - reikia palaipsniui didinti angliavandenių kiekį, apskaičiuojant jų kiekį valgomame maiste. Jei jums reikia pakartoti svorio metimo kursą, po savaitės išleidimo galite grįžti prie dietos stalo.
Turėtumėte padidinti daržovių ir vaisių kiekį, taip pat laikytis dietinio gėrimo režimo. Ant stalo saldumynai turėtų būti nedažni. Patartina įprasti saldžius patiekalus pakeisti džiovintais vaisiais.
Kalbant apie fizinį aktyvumą, būtina apsilankyti sporto salėje ir baseine. Norint atsigauti ir fiziškai pasirengti, naudingas kontrastinis dušas. Taip pat rekomenduojami vakariniai pasivaikščiojimai.
Rezultatai: nuotrauka ir prieš bei po, video apžvalgos
Dietos kaina
Angliavandenių neturinčioje lentelėje yra įprasti maisto produktai, kuriuos lengva nusipirkti bet kuriuo metų laiku. Dauguma produktų, įtrauktų į dietos meniu, yra mėsos produktai, kurie nėra pigūs, todėl savaitės valgymas ant stalo be angliavandenių kainuoja 2500–5000 rublių.
Kontraindikacijos
Dieta su mažai angliavandenių vartoti draudžiama pacientams, turintiems šias sveikatos sąlygas:
- piruvato karboksilazės trūkumas;
- porfirija;
- riebalų apykaitos sutrikimai.
Galimas šalutinis poveikis:
- migrena;
- raumenų silpnumas ir nuovargis;
- pykinimas.
Dietiniai meniu, sudaryti iš rekomenduojamo (patvirtinto dietologų) maisto, paprastai nerekomenduojami epilepsija sergantiems suaugusiesiems. Kai kuriais atvejais mažai angliavandenių turinčios dietos su mažiau angliavandenių apribojimais laikomos naudingesnėmis paaugliams ir suaugusiesiems.
Dieta be angliavandenių padeda pagerinti medžiagų apykaitos sutrikimų, cukrinio diabeto, hipertenzijos ir kitų ligų, susijusių su širdimi ir kraujagyslėmis, savijautą. Apytikslis meniu ir leidžiamų produktų lentelė padės greitai suprasti dietą ir greitai pasiekti rezultatų normalizuojant kūno svorį ir gerinant savijautą.
Medžiagos autorius: Zxcvbnm88