נתרן בנזואט בקוסמטיקה. מה זה, היתרונות והנזקים, הרכב החומר המשמר, סימפטומים של מנת יתר

מרבית יצרני הקוסמטיקה, תוך התחשבות במגמות הנוכחיות בהתפתחות התעשייה, שואפים למזער את שיעור הכימיקלים בהרכב.

עם זאת, לא משנה עד כמה תהליך הייצור הוא סטרילי, כאשר מוסיפים מים להרכב מוצרי הקוסמטיקה, מספר המיקרואורגניזמים המזיקים גדל בו. כדי למנוע תהליך זה משתמשים בחומרים משמרים מסונתזים כימית, ביניהם נתרן בנזואט הוא הפופולרי ביותר.

נתרן בנזואט, הידוע בכינויו E211, הוא אחד החומרים המשמרים הזולים ביותר שיש. מבחינה ויזואלית, זהו מוצק גבישי לבן, נטול ריח ובעל טעם לוואי מתקתק עדין. במינון שאינו עולה על המינון המותר, נתרן בנזואט נחשב לא מזיק.

רוחב היישום והפופולריות שלו נובע מיכולתו לעמוד בטמפרטורות גבוהות ולשמור על תכונותיו בסביבה חומצית. נתרן בנזואט מסיס במים מאוד ולא רעיל. נתרן בנזואט קיים בצורות טבעיות ומלאכותיות.

בטבע הוא נמצא במינונים קטנים במגוון עצום של מזונות: בחמוציות, ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי, תפוחים ושזיפים מיובשים. כמו כן, רכיב זה קיים באופן טבעי בחרדל, פירות ים, גבינה ומוצרי חלב. זה במהלך התסיסה של מוצרי חלב כמו יוגורט שחיידקים מסוימים מייצרים בנזואט.

עם זאת, אי אפשר לסנתז נתרן בנזואט ממרכיבים טבעיים בקנה מידה תעשייתי.

בהקשר זה, הוא מיוצר בתנאי מעבדה על ידי שילוב של נתרן הידרוקסיד או פחמתי עם חומצה בנזואית. נתרן בנזואט הופיע כחלופה לחומצה הסליצילית היקרה והמסוכנת, בעלת תכונות משמרות ומסייעת בהארכת חיי המדף של מוצר מסוים.

נתרן בנזואט פועל באופן הבא:

• חודר לתאי המוצר המכיל אותו;
• משנה את רמת החומציות בתאים;
• עקב שינוי בחומציות, זה מסבך את התסיסה של עמילן ושומנים;
• ממזער את כמות מוצרי הריקבון המהווים מזון לחיידקים פתוגניים;
• בהיעדר תזונה, שמרים ופטריות מתים.

עם זאת, יש לזכור כי נתרן בנזואט, כמו כל חומר משמר, אינו שומר על מזון טרי, אלא רק מספק סביבה רעילה מספיק כדי למנוע צמיחת חיידקים. נתרן בנזואט משמש גם כמשפר טעם, מה שהופך את האוכל לתיאבון ומתוק יותר. בשל נוכחותם של חומצה בנזואית בהרכב, ל- E211 יש השפעה מיקרוביאלית.

נתרן בנזואט משמש כמעכב קורוזיה, מה שאומר שהוא מסייע במניעת קורוזיה (חלודה) של חומרים מתכתיים המשמשים באריזה קוסמטית. בשל תכונותיו ועלותו, נתרן בנזואט מצא את יישומו בתעשיות רבות (טבלה 1). טבלה 1. אזורי שימוש בנתרן בנזואט.

אל תחמיצו את מאמר הטורים הפופולרי ביותר: תספורת אופנתית לשיער קצר. תמונות נוף, חזית ומאחור.

הרכב משמר

חומר משמר נתרן בנזואט מכיל את היסודות הכימיים הבאים:

• בנזן הוא תוצר של זיקוק נפט;
• 1,4-דיאוקסאן הוא מייצב;
• טריכלוראתילן;
• כְּלוֹרוֹפוֹרם;
• מתכות כבדות בכמות לא משמעותית (0.01%).

נתרן בנזואט בקוסמטיקה

מוצרי טיפוח פנים וגוף, במיוחד כאלה שנחשפים למים במקלחת או בכיור, נמצאים בסיכון גבוה לזיהום מחיידקים, שמרים ונבגי עובש. כמו כן, למוצרי קוסמטיקה, בהינתן נוכחות שמנים אתרים, תמציות צמחים ושומנים, ללא שימוש בחומרים משמרים, חיי מדף קצרים מאוד.

מוצרים מקולקלים מזיקים לעור ולגוף בכללותו. נתרן בנזואט בקוסמטיקה עוזר להתמודד עם בעיית משך האחסון, מכיוון שמוצר טיפוח יכול לעמוד על דלפק חנות או על שולחן איפור לתקופה ארוכה למדי. אפילו קוסמטיקה אורגנית מכילה תוסף זה.

זה מאפשר לאחסן מוצרים העשויים מחומרים טבעיים כמו חומרים סינתטיים לחלוטין. תוסף החומצה הבנזואית יכול לשמש כחומר משמר או כמרכיב פעיל במוצרים נגד פטריות, טיפוח כף הרגל, טיפוח שיער, וניסוחים בעייתיים.

נתרן בנזואט בקוסמטיקה משמש בדרך כלל במוצרי טיפוח אישיים כגון מוצרי שיער, מגבונים לתינוקות, משחת שיניים ומי פה. נתרן בנזואט בקוסמטיקה משולב עם אשלגן סורבט, מה שמגדיל את תכונות השימור שלהם.

כחומר משמר עצמאי של נתרן, מוסיפים בנזואט למוצרים עם מדיום חומצי: מרככי שיער שונים, מסכות, בלמים.

במוצרי קצף (ג'לים למקלחת, קצף אמבטיה) רכיב זה קיים בכמויות קטנות יותר מכיוון שהוא מפחית את היווצרות הקצף. נתרן בנזואט נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה דקורטיבית שחיי המדף ארוכים למדי.

נוכחות נתרן בנזואט במוצרי טיפוח אישי דורגה על ידי מדענים כדרגת סכנה 3 בסולם של 0 עד 10. המשמעות היא שהסיכון הכללי לשימוש בו נמוך יחסית.

אל תחמיצו את מאמר הטורים הפופולרי ביותר: תספורת אופנתית לשיער בינוני. תמונות נוף, חזית ומאחור.

בין המאפיינים הקוסמטיים השימושיים העיקריים של נתרן בנזואט הם:

• אפקט משמר - נתרן בנזואט מגן על הרכב הקוסמטי מפני הופעת אורגניזמים פתוגניים בו הגורמים לפטרייה ועובש;

• פעולה אנטי דלקתית;
• השפעה אנטיבקטריאליתהמתרחש כאשר משולבים בנתרן בנזואט עם חומצה לקטית;
• רעילות נמוכה יחסית כאשר משפיע על העור;
• אפקט אנטי פטרייתי - כשמשמש כחומר משמר, נתרן בנזואט מסוגל לנקות את המיקרופלורה לא רק במוצר הקוסמטי עצמו, אלא גם להיפטר מעור הפטרייה.

פעולת הנתרן בנזואט כמרכיב פעיל יעילה באותה מידה לכל סוגי העור ולכל סוגי השיער.

נזק לנתרן בנזואט

נתרן בנזואט מאושר על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני וקיבל דירוג GRAS (מוכר בדרך כלל כבטוח). מומחים רבים לבדיקת שיער וקוסמטיקה רואים כי מרכיב זה אינו מזיק בדרך כלל אלא אם כן משתמשים במינונים גבוהים מספיק.

אף על פי כן, השפעתו על גוף האדם לא נחקרה במלואה.

בעוד שחוקרים מסוימים סבורים שלמינונים נמוכים של נתרן בנזואט שנלקח דרך הפה או מוחל על הקרקפת, השיער או הגוף, יש השפעה מועטה, אחרים מאמינים שאפילו כמויות קטנות יכולות לגרום לתופעות חמורות אצל אלו הרגישים יותר.

אם בריאותו של האדם כבר מהווה דאגה, מומלץ להם כמה שפחות כימיקלים. אם הבעיה קשורה לסרטן, מומלצים תרופות ביתיות לניקוי שיער וגוף. עם זאת, מציאת מוצרים אפילו על המדפים למאכלים בריאים ואורגניים ללא חומרים משמרים קלים אינה קלה.

נתרן בנזואט במוצרי קוסמטיקה ועיבוד מזון כתוסף אסור במדינות מסוימות. הוא האמין כי כל חומר משמר גורם יותר נזק מתועלת.

בין הסכנות הכרוכות בשימוש ב- E211, החוקרים מדגישים את הדברים הבאים:

• נתרן בנזואט מעכב את פעילותם של אנזימים האחראים ליישום תגובות חמצון בתאי גוף האדם.
• תגובות אלרגיות, אורטיקריה, דרמטיטיס, גירוד, חנק, המסוכנות במיוחד לאנשים הסובלים מאסטמה ואלרגיות.

• מעורר מחלת פרקינסון ומחלות אחרות של מערכת העצבים.
• יש לו השפעה מזיקה על תפקוד הכבד, אשר טומן בחובו שחמת.
• הוא מצטבר בגוף עקב קשיי חיסולו.
• נתרן בנזואט בקוסמטיקה משולב לעיתים קרובות עם חומצה אסקורבית, וכתוצאה מכך נוצר בנזן המסרטן המזיק. צריכת בנזן עלולה להוביל להתפתחות גידולים סרטניים או מחסור בהמוגלובין וכתוצאה מכך לאנמיה. מוצרים המכילים E211 וויטמין C הם בעלי רמת חומציות נמוכה, התורמת להיווצרות מהירה של בנזן. התגובה מואצת גם באמצעות אוויר וחשיפה לאור השמש, מכיוון שלא כל מוצרי הקוסמטיקה נארזים בצינורות אטומים לאור.
• בשילוב עם צבעים מלאכותיים זה משפיע על התנהגות ילדים (גורם להיפראקטיביות), על מערכת העצבים ויכולותיהם האינטלקטואליות.
• עלול לגרום להפרעת קשב. מצב זה שכיח ביותר בקרב ילדים, אך הוא יכול להיות גם אצל מבוגרים. אנשים מושפעים עשויים להיות שוכחים, מתקשים להתרכז ולעקוב אחר ההוראות, או מגלים אימפולסיביות.
• כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות, יש לו השפעה רעילה על הכליות.
• משנה את מבנה קרום ה- DNA עקב היכולת לחדור לתא. מכיוון שקליפת ה- DNA מעורבת בהעברת מידע גנטי, כל שינוי בו, ובמקרה של השפעת נתרן בנזואט, יצירת גידולים עליו, עלול לגרום לכשלים גנטיים. כמו כן, מדענים משייכים השפעה כזו של E211 על ה- DNA עם הופעת נטייה נוספת להתמכרות לסמים, עישון ואפילו נטיות אובדניות.
• גורם להזדקנות עור מהירה בשל העובדה כי נתרן בנזואט הורס לא רק חיידקים פתוגניים, אלא גם מועילים.
• משבש את עבודת דרכי הנשימה כתוצאה מבליעת חומר משמר.
• מגרה ריריות אם החומר נכנס לעין.
• עלול לגרום להפרעות במערכת העיכול.
• שולט בתיאבון על ידי הפחתת שחרורו של לפטין, הורמון המדכא תיאבון.
• גורם ללחץ דם גבוה, מה שמגדיל בתורו את הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.

• נתרן בנזואט בקוסמטיקה צבעונית תורם לסתימת הנקבוביות ולהיווצרות אקנה כתוצאה משימוש מופרז ללא הקפדה על תקני ההיגיינה.
• תופעות לוואי חמורות נוספות (כאב ראש חמור, התעלפות, ראייה מטושטשת, כאבים בחזה, פעימות לב איטיות, עילפון ודיבור מעורפל) עלולות להופיע כתוצאה משילוב של נתרן בנזואט ונתרן פניל ​​אצטט.

מינון נתרן בנזואט

בשל העובדה כי נתרן בנזואט קיים לא רק במזון, בקוסמטיקה, אלא גם בעשן סיגריות, כמו גם באוויר מזוהם, קשה למדי לקבוע בדיוק כמה חומר זה נכנס לגוף האדם. הכל תלוי במצב הסביבתי, באורח החיים, במוצרים המשמשים ובמוצרי הטיפול המשמשים אדם מסוים.

על פי מחקרים של התוכנית הבינלאומית לבטיחות כימית, צריכת E211 בכמות שאינה עולה על 5-8 מ"ג / ק"ג משקל גוף ליום תהיה מזיקה יחסית. ארגון הבריאות העולמי קבע את צריכת היומי המקובלת (ADI) לנתרן בנזואט על 0-2.27 מ"ג לק"ג (0-5 מ"ג לק"ג) ממשקל הגוף.

נתרן בנזואט בקוסמטיקה לא יעלה על 0.3-0.5% מכלל המסה של המוצר כדי להגדיל את חיי המדף שלו ולמזער את השפעתו על הגוף. אם המינון מופחת, ניתן לשמור קוסמטיקה לא יותר מחודש במקרר.

אל תחמיצו את מאמר הטורים הפופולרי ביותר: פוני אופנתי של העונה החדשה לשיער בינוני, קצר וארוך. תמונה.

מנת יתר

אל תשכח שהגוף אינו מסוגל להפריש נתרן בנזואט, ולכן, אם ניתן, מומלץ לרופאים למזער את השימוש בו. אחרת, כמות מוגזמת של חומר זה עלולה להוביל למנת יתר ולהשלכות שליליות.

הסימפטומים של מנת יתר של נתרן בנזואט כוללים:

• בחילה;
• סְחַרחוֹרֶת;
• הֲקָאָה;
• כאב בטן;

• נְפִיחוּת;
• תגובות אלרגיות (גירוד, אדמומיות);
• דפיקות לב;
• חוּלשָׁה;
• קלות ראש;
• רועדת בגוף.

כעזרה ראשונה במקרה של מנת יתר של E211, יש צורך לשטוף את הבטן ולקחת חומר סופג (למשל, פחם פעיל). אז אתה צריך להתקשר לרופא ובמשך זמן מה להוציא לחלוטין את השימוש בחומר משמר זה.

נתרן בנזואט במהלך ההריון

נתרן בנזואט אינו מסומן בתווית בקטגוריה בהריון. עם זאת, אם ניתן לכלול לחלוטין מוצרי מזון המכילים אותו מהתזונה, אז אין מוצרי היגיינה ללא E211. בשל יכולתו לשנות את מבנה ה- DNA, נתרן בנזואט עלול לגרום לחריגות גנטיות אצל ילד.

יחד עם זאת, גופו של התינוק עדיין מתהווה ואינו יציב להשפעות כימיקלים, ולכן תוסף זה עלול לשבש ישירות את בניית מערכת החיסון והעצבים.

צריכה מוגזמת של מוצרים המכילים E211 עלולה לגרום לעיכוב בצמיחת העובר, מכיוון שהיא משפיעה על היווצרות מערכות חיוניות שונות בגוף הילד והאם. בנוסף להפרעות נוירולוגיות נוספות והיפראקטיביות, היילוד עלול לפתח חריגות במוח. הסיכון להפלה עולה בשלבים הראשונים של ההריון.

ככל הנראה כל ההשלכות הללו רק על שימוש לרעה במוצרים עם חומרים משמרים. כיום, ייצור מוצרי קוסמטיקה ללא שימוש בחומרים משמרים, בפרט נתרן בנזואט, הוא כמעט בלתי אפשרי.הכנת מוצרים לטיפול ביתי ושימוש בהם באופן מיידי למניעת היווצרות פטריות וחיידקים אחרים הינה בעייתית.

בהקשר זה, פשרה היא בלתי נמנעת וכדי למזער את ההשלכות השליליות על הגוף, יש צורך לבחור במוצרי קוסמטיקה עם תוכן נמוך יותר של חומר משמר.

עיצוב המאמר: אנה וויניצקאיה

סרטון על תוספים בקוסמטיקה

מרכיבים מזיקים בקוסמטיקה: