Smanjenje hranjivih sastojaka u prehrani tijekom dijete dovodi do nedostatka proteina. Kada slijedite dijetu za mršavljenje, preporuča se povećati udio proteina u prehrani. Za ovo možete uzeti proteinski dodaci, koje obično koriste profesionalni sportaši. Ovi dodaci prikladni su za žene i djevojke.
Molekule proteina čine mišiće, vezivno tkivo, reguliraju biokemijske reakcije. Stoga nedostatak proteina dovodi do pogoršanja stanja kože, kose, hormonalnih poremećaja i smanjenja tonusa mišića.
Niskokaloričnom prehranom troše se vlastiti resursi tijela, gubi se težina zbog razgradnje mišićnih tkiva, mišići postaju mlohavi, a oblik tijela pogoršava. Masno tkivo također se troši za energiju, ali istodobno pokreće procese aktivne sinteze masti. Mješavine proteina sadrže aminokiseline, pa se sinteza masnih stanica ne pokreće.
Znakovi nedostatka proteina u prehrani mogu uključivati sljedeće:
- trajni umor ili slabost;
- krhka ili oštećena kosa, nokti, ljuskava koža;
- česti osjećaj gladi;
- sporo zacjeljivanje rana;
- oticanje u rukama ili stopalima.
Klasifikacija proteinskih smjesa
Proteine za mršavljenje za djevojčice treba odabrati u jednom od sljedećih oblika:
1. Proteini sirutke dobiven iz mlijeka. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, zbog čega se naziva cjelovitim proteinima. Ovaj protein je visoko probavljiv i sadrži glutamin. Proteini sirutke smanjuju koncentraciju hormona grelin koji potiče apetit
Dostupno u obliku koncentrata, izolata i hidrolizata. Ti se oblici razlikuju po čistoći proteina i apsorbiraju se različitom brzinom. Studije su pokazale da se proteini sirutke mogu uzimati kako bi vam pomogli u gubitku kilograma.
Oblici proteina sirutke:
- Koncentrat sadrži od 60 do 80% proteina. To je jeftin oblik bjelančevina.
- Izolirati prolazi više stupnjeva pročišćavanja, stoga sadrži više proteina, oko 85%. Sadrži manje ugljikohidrata i lipida, pa prehrani ne dodaje dodatne kalorije. Lako probavljiv.
- Hidrolizat - najčišćeniji oblik proteina sirutke. Sadržaj proteina je 95%. Protein se već razgrađuje na aminokiseline, pa se apsorbira brže od ostalih oblika. Zbog dodatne obrade i pročišćavanja ovaj je protein najskuplji.
2. Proteini jaja (albumin) također se preporučuje za mršavljenje, iako se ovaj protein apsorbira dulje od sirutke, i do 6 sati. Dobiva se iz kokošjih jaja.
Dobra stvar kod albumina od jaja je što ne sadrži šećere. Napravljeno od kokošjih jaja. Protein je prethodno pasteriziran kako bi se spriječila infekcija salmonelozom i inaktivirao protein avidin koji se veže na vitamin B i ometa njegovu apsorpciju.
3. Kazeinski protein također dobiven iz mliječnih proizvoda. Ovo je spor protein, asimilira se za 6-8 sati, pa dugo zasićuje. Često se koristi u kombinaciji s drugim proteinima. Kazein zasićuje tijelo esencijalnim aminokiselinama i sadrži puno kalcija.
4. Sojini proteini koristi se i kao dodatak za mršavljenje. Ovaj biljni protein sadrži sve esencijalne aminokiseline.Pogodno za vegetarijance i za alergije na proteine mlijeka. Ovaj se lijek polako apsorbira i smanjuje apetit, a relativno je jeftin.
5. Grašak protein dobiven od suhog i nasjeckanog žutog graška. Ovaj protein sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina, ali je po sastavu inferiorniji od proteina sirutke.
Sadrži manje korisnih aminokiselina, ali sadrži punu količinu BCCA aminokiselina (leucin, izoleucin i valin). Njegova je prednost što je hipoalergen, odnosno ovaj se protein može koristiti za alergije na mlijeko, jaja i soju.
6. Složeni protein sastoji se od nekoliko proteina koji se apsorbiraju različitim brzinama. Najsporiji proteini su u roku od 5-7 sati. Sadrži sve esencijalne aminokiseline.
Proteini za mršavljenje za djevojčice ne smiju sadržavati više od 1 g lipida i 2 g ugljikohidrata. Što manje sastojaka i aditiva sadrži, to je bolja mješavina proteina.
Kvalitetni proteini ne smiju sadržavati zaslađivače kao što su aspartam, ciklamat, saharin
Sadržaj taurina, glicina, glutamina i kreatina treba svesti na najmanju moguću mjeru. Te aminokiseline nemaju nikakvu funkciju, ali pogoršavaju kvalitetu proteinskog dodatka.
Ocjena
Proteine za mršavljenje za djevojčice treba odabrati uzimajući u obzir sadržaj kalorija i koncentraciju proteina. Mora sadržavati najmanje 80% glavne tvari, najmanje lipida i šećera. Izolat sirutke, hidrolizirani protein i protein jajeta zadovoljavaju ove kriterije.
EGG proteini, RPS prehrana
Indikacije za uporabu: bjelančevine su učinkovite za upotrebu na niskokaloričnoj dijeti.
Proteini jaja.
Sastav (30 g, 95 kcal):
Bjelanjak (piletina) | 22,3 g |
Masti | 0,4 g |
Ugljikohidrati | 0,5 g |
| 6,8 g |
Nadoknađuje nedostatak proteina. Slabašan okus sirovog kokošjeg jaja ukazuje na prirodan sastav. Kada se primjereno koristi, ne uzrokuje poremećaje u metabolizmu bjelančevina ili nuspojave, žgaravicu, težinu u trbuhu.
Upute za uporabu: Pomiješajte 30 g proteina s 250-300 ml vode za piće. Pripremljena smjesa ne može se čuvati.
Cijena: 749-1090 rubalja. za 500 g.
Hydropure, Nutrabolics
Indikacije za uporabu: Proteini se preporučuju za niskokaloričnu dijetu.
Hidrolizirani protein sirutke.
Sastav (30 g, 117 kcal):
Protein | 26 g |
Masti | 0,5 g |
Ugljikohidrati | 2 g |
| 1,5 g |
Hidrolizirani protein je lako probavljiv, nadoknađuje nedostatak proteina i obogaćen je BCAA. Kalij, natrij i kalcij jačaju mišićno-koštani i kardiovaskularni sustav.
Pomiješajte 30 g proteinskog hidrolizata s 200 ml vode. Dnevna doza 2-4 porcije.
Cijena: 2490-2700 rubalja. za 908
Moderni proteini, USPlabs
Indikacije za uporabu: preporuča se za velika opterećenja, s niskokaloričnom prehranom za mršavljenje.
Kompletni protein, sadrži kazein i druge proteine iz sirutke.
Sastav (34 g):
Protein | 25 g |
Masti | 3,5 g |
Ugljikohidrati, uključujući 1 g šećera | 3 g |
Kolesterol | 40 mg |
Natrij | 160 mg |
| 2,3 g |
Proteini nadoknađuju nedostatak proteina. Laktaza i proteaza povećavaju apsorpciju proteina.
Način primjene: razrijediti 34 g smjese u 250-300 ml vode, dnevna doza - 1 porcija.
Cijena: 2530-2914 rub. za 1830. godinu
ISO sirutka 100%, Steel Power Nutrition
Indikacije za uporabu: nadoknađuje nedostatak proteina kod sportaša, kao i niskokaloričnom prehranom tijekom mršavljenja.
Izolat sirutke.
Sastav (30 g):
Protein | 26 g |
Masti | 0,3 g |
Ugljikohidrati | 1 g |
| 2,7 g |
Nadoknađuje nedostatak proteina. Zbog niskog udjela kalorija, dodatak prehrani učinkovit je u mršavljenju.
Primjena: Pomiješajte 30 g smjese s 200 ml vode. Dnevna doza je 2-3 porcije.
Cijena: 1890-2400 rub. za 900 g.
ProStar protein sirutke, vrhunska prehrana
Indikacije za uporabu: preporuča se za upotrebu kao dodatak bjelančevinama niskokaloričnim dijetalnim obrocima. Također se preporučuje kao sportska prehrana za intenzivno vježbanje.
Kompletni protein (izolat i koncentrat proteina sirutke).
Sastav (30 g):
Protein | 25 g |
Masti | 1 g |
Ugljikohidrati, uključujući 1 g jednostavnih ugljikohidrata | 2 g |
Kolesterol | 20 mg |
Natrij | 30 mg |
| 1,5 g |
Smjesa nadoknađuje nedostatak proteina tijekom visokog napora i gubitka težine.
Primjena: razrijediti 30 g smjese sa 180-200 ml vode.
Cijena: 2490-3080 rub. za 2390
Iso Whey Zero, BioTech
Indikacije za uporabu: mješavina se preporučuje na niskokaloričnoj dijeti kao dodatak proteinima.
Izolat sirutke.
Sastav (25 g, 93 kcal):
Protein | 21 g |
Masti, uključujući 0,3 g zasićenih masti | 0,5 g |
Ugljikohidrati | 1,3 g |
| 2,2 g |
Proteini podupiru mišiće tijekom niskokalorične dijete i visokog napora.
Pomiješajte 25 g proteina s 200 ml vode. Dnevni unos proteina ovisi o individualnim potrebama.
Cijena: 890-1150 rub. za 500 g.
Micelarna krema tvrtke Syntrax
Indikacije za uporabu: proteinski dodatak prehrani tijekom mršavljenja. Proizvod pomaže kontrolirati unos kalorija. Obnavlja mišiće nakon aktivne tjelesne aktivnosti, poboljšava kvalitetu sna.
Kazeinski protein.
Sastav (30 g, 100 kcal):
Protein | 20 g |
Ugljikohidrati | 5 g |
| 5 g |
Proteini se apsorbiraju za nekoliko sati i njeguju mišiće. Smjesa se brzo zasiti i pomaže u kontroli prehrane.
Otopiti 30 g smjese u 300-450 ml vode. Dnevna doza je 2-3 porcije.
Cijena: 1440-1668 rub. za 907 g.
100% WHEY, Trec Nutrition
Indikacije za uporabu: protein nadoknađuje potrebe za proteinima tijekom aktivnog opterećenja, preporučuje se kod nedostatka proteina s niskokaloričnom prehranom.
Koncentrat proteina sirutke.
Sastav (30 g, 115 kcal):
Protein | 24,36 g |
Masti, uključujući 0,51 g zasićenih masti | 0,87 g |
Ugljikohidrati, uključujući 0,54 g šećera | 2,34 g |
| 2,2 g |
Proizvod se dobro otapa, mišići u potpunosti asimiliraju aminokiseline. Protein ima uravnotežen aminokiselinski sastav.
Pomiješajte 30 g bjelančevina s 200 ml vode. Prosječna dnevna doza je 2 porcije, ujutro i jedan sat nakon napornih aktivnosti ili kao međuobrok.
Cijena: 1490-2700 rubalja. za 900 g.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabu proteinskih mješavina:
- alergijska reakcija na proteine,
- laktoza, intolerancija na gluten,
- zatajenje bubrega
- bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta,
- zastoj srca.
- Djevojkama mlađim od 18 godina ne preporučuje se konzumacija proteinskih mješavina za mršavljenje.
- Tijekom trudnoće i dojenja prije upotrebe posavjetujte se s liječnikom.
Predozirati
Prije početka dodavanja bjelančevina, morate se uvjeriti da zaista postoji dodatna potreba za proteinima. Na primjer, u cjelovitoj prehrani koja uključuje jaja, perad, mahunarke, mliječne proizvode, plodove mora, proteini mogu biti dovoljni.
Nemojte povećavati dozu proteina veću od preporučene, jer predoziranje može poremetiti rad bubrega i jetre, uzrokovati razvoj osteoporoze, urolitijaze.
Višak proteina može uzrokovati mučninu, povraćanje, osip na koži i debljanje... Budući da proteinske smjese sadrže vitamine, biološki aktivne tvari, arome, njihove povećane doze preopterećuju jetru i gušteraču.
Proteinska dijeta može uzrokovati zatvor. Preporuča se povećati količinu tekućine i dodati vlakna prehrani.
Nuspojave
Certificirani dodaci bjelančevinama su sigurni, ali prateći dodaci mogu izazvati nuspojave. Laktoza može izazvati alergijsku reakciju. Ako ne podnosite laktozu, najbolje je odabrati proteine soje ili jaja.
Natrijev ciklamat (zamjena za šećer) može poremetiti metabolizam, utjecati na kardiovaskularni sustav, bubrege. Aspartam može utjecati na apsorpciju aminokiselina, uzrokovati hormonsku neravnotežu i, prema nekim izvješćima, provocirati Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest.
Preporuča se pažljivo proučiti sastav proteinskih smjesa i ne koristiti proteine koji sadrže natrijev ciklamat i aspartam.
Pojedinačna netolerancija na bjelančevine, koja se očituje kao probavni poremećaji, može biti uzrokovana nedovoljnom količinom probavnih enzima. Potrebno je uzimati enzime ili smanjiti doziranje proteinskog pripravka. Jajni albumin može izazvati kratkotrajnu reakciju štitnjače.
Uz nedovoljnu tjelesnu aktivnost, mišići ne apsorbiraju aminokiseline, već se izlučuju, opterećujući bubrege. Preporučuje se konzumiranje više tekućine.
Interakcije s lijekovima
Proteinske smjese ne reagiraju s ljekovitim tvarima, ali mogu utjecati na apsorpciju određenih ljekovitih spojeva. Treba biti oprezan kod uzimanja proteinskih dodataka tijekom uzimanja lijekova.
Uvjeti i rokovi skladištenja
Proteine se preporučuje čuvati na 20-25 ° C na hladnom i suhom mjestu.
Učinkovitost
Učinkovitost proteina sirutke i jaja je 100%, kazein - 80%, soja - 70%.
Proteinski dodaci nisu proizvodi koji sagorijevaju masnoće i bit će manje učinkoviti ako se uzimaju bez dodatnih vježbi. Ali postoje dokazi da proteini ubrzavaju sagorijevanje masti. Proteini su niskokalorični dodatak prehrani koji se sastoji od kvalitetnih cjelovitih proteina.
Unos proteina smanjit će apetit i poboljšati stanje tijela ako u prehrani nema dovoljno proteina. Tijekom razgradnje i probave bjelančevina, tijelo troši više kalorija nego kad probavlja ugljikohidrate i lipide.
Proteini smanjuju apetit regulirajući razinu odgovarajućih hormona, na primjer, smanjujući razinu hormona grelina. Drugi je razlog taj što proteini dobro zasićuju.
Proteini utječu na vaš metabolizam, pomažući vam da sagorijevate više kalorija dnevno. Budući da gubitak kilograma ne oštećuje mišiće, metabolizam se povećava jer mišići sagorijevaju više kalorija od masnog tkiva.
Da biste postigli učinak proteina na mršavljenje, morate uzimati istu količinu proteina svaki dan., imperativ je koristiti proteine samo kao dodatak hrani, a ne kao glavni izvor proteina. Ukupno bi prehrana trebala sadržavati 2 g proteina po kilogramu težine.
Čitava količina bjelančevina mora se podijeliti u nekoliko dijelova, tako da tijelo cijelo vrijeme prima proteine, ali ne više od 30 g odjednom, budući da se višak ne apsorbira, već izlučuje, opterećujući bubrege. Za najbolje rezultate zamijenite zadnji obrok proteinima.
Proteini koji sadrže više od 80% proteina najprikladniji su za mršavljenje, sigurni su za žene i djevojke ako se uzimaju u skladu s preporukama proizvođača.
Video na temu: kako smršavjeti s proteinima
Mršavite s proteinima: