Jaké produkty obsahují kolagen pro pokožku, klouby, posílení těla. Tabulka použití a produktů

Kolagen je bílkovina produkovaná lidským tělem. Je základem pojivové tkáně, je zodpovědný nejen za mladistvost pokožky, ale také za celkové zdraví. Jaké potraviny obsahují kolagen, jaké jsou jeho denní potřeby a co by se mělo jíst, aby se udržela dostatečná hladina tohoto proteinu - dále v článku.

Úloha kolagenu ve zdravé stravě

Neexistuje žádný takový produkt, ve kterém by byl kolagen obsažen ve formě, ve které by byl absorbován tělem. Jeho syntéza v lidském těle je složitý vícestupňový proces.

Pro produkci tohoto proteinu je nutné, aby spolu s jídlem přijímali:

• Vitamíny;
• Stopové prvky;
• aminokyseliny.

V případě nedostatku nebo absence jedné ze složek zapojených do procesu je produkce kolagenu prudce snížena nebo zastavena, což okamžitě ovlivňuje zdraví.

Kolagen je bílkovina živočišného původu; v rostlinách chybí.

Rostlinná strava bohatá na esenciální vitamíny a aminokyseliny přispívá k produkci vlastního kolagenu v těle. Zde je vhodné říci, že člověk je tím, co jí. Jíst potraviny, které obsahují kolagen nebo látky, které mají pozitivní vliv na jeho produkci, můžete výrazně zlepšit stav:

• svaly, vazy a šlachy;
• kůže na obličeji;
• vlasy a nehty.

Ale to není vše, co kolagen ovlivňuje:

• Tento protein zajišťuje integritu vnitřních orgánů.
• Lidské oko je tvořeno vláknitými tkáněmi, pro jejichž normální fungování je kolagen nesmírně důležitý.
• Kolagen poskytuje pružnost a sílu cév.
• Hladina kolagenu v těle je odpovědná za regeneraci pokožky při poranění.

Pokud chcete vrátit svou tělesnou hmotnost zpět do normálu, neměli byste dodržovat agresivní stravu, ale především musíte upravit stravu.

Při správném složení stravy dojde ke ztrátě hmotnosti přirozeně, zatímco pokožka si zachová svoji pružnost, vlasy neztratí lesk a nehty nebudou křehké. Toto hubnutí bude normální a nepoškodí vnitřní orgány, kosti a svalovou tkáň.

Výhody kolagenu pro člověka

Kolagen v lidském těle je pojivová tkáň, kostra a její hlavní složka. Jakou roli hraje kolagen v normálním fungování těla?

Jeho funkce:

• zajištění pevnosti tkanin a ochrana proti mechanickému poškození,
• obnova tkáně - regenerace nových buněk;
• zajištění pohyblivosti kloubů - chrupavky a šlachy;
• udržování pružnosti tkání, krevních cév.

V průběhu času klesá produkce kolagenu, což je způsobeno stárnutím těla a udržování požadované úrovně nastává výživou.

Po 25 letech dochází ke změnám na pokožce obličeje souvisejícím s věkem, objevují se první malé vrásky.Změny také probíhají uvnitř těla, což bude patrné po 5-10 letech. Významný pokles produkce kolagenu je pozorován od 35 let.

Kromě stárnutí a vyblednutí pokožky lze pozorovat:

• křupání kloubů, snížení pohyblivosti kloubů;
• křehkost krevních cév;
• řídnoucí vlasy, lámavé a lámavé nehty;
• oslabení kostní tkáně, pomalý růst spolu se zlomeninami.

Vyvážená strava bohatá na vitamín C, bílkovinné potraviny a stopové prvky nezbytné pro produkci kolagenu v těle pomůže zpomalit proces stárnutí celého těla. Nedostatek kolagenu v potravinách lze doplnit doplňky stravy: kolagenové kapsle a pití kolagenu.

Výhody kolagenu pro tělo:

1. Stav pokožky, vlasů a nehtů. Zvýšení produkce kolagenu významně zlepšuje celkový vzhled. Vlasy jsou husté a lesklé, nehty se nelámu a mají rovnoměrný povrch, pokožka se stává pružnější.
2. Klouby a šlachy. Nedostatek kolagenu v těle ovlivňuje pevnost a pohyblivost kloubů. S věkem ztrácí tělo obvyklou flexibilitu. Tomu všemu lze zabránit zlepšením výživy, která podporuje lepší produkci kolagenu. Doplňky stravy s obsahem potravinového kolagenu mohou nejen zpomalit, ale také obnovit opotřebovanou tkáň chrupavky. Studie v zahraničí prokázaly účinnost léčby artritidy a osteochondrózy doplňky obsahujícími kolagen.
3. Metabolismus a svalová hmota. Sportovci v kulturistice vědí nejlépe o výhodách kolagenu. Pro průměrného člověka je ale důležitý normální metabolismus a svalová hmota. Adekvátní hladiny bílkovin jsou nezbytné pro budování a udržování svalové hmoty.
4. Zdravé srdce, cévy a játra... Kolagen produkovaný tělem zlepšuje stav krevních cév a zvyšuje jejich pružnost. To pomáhá vyhnout se problémům s vysokým krevním tlakem a zablokováním v průběhu času. Zdraví jater přímo závisí na množství škodlivých látek, které prošly tímto orgánem. Konzumací potravin bohatých na glycin (bílkovina, která podporuje produkci kolagenu) můžete minimalizovat účinky toxinů na játra.
5. Žádné zažívací potíže. Kolagen dodává sílu orgánům gastrointestinálního traktu, zlepšuje činnost žaludku.

Nenechte si ujít nejpopulárnější článek ve sloupcích: Módní účes pro krátké vlasy. Fotografie, přední a zadní pohledy.

Denní dávka kolagenu pro dítě a dospělého

Denní příjem tohoto proteinu závisí na tom, jak aktivní je člověk. U osoby se střední fyzickou námahou tedy bude trvat až 5–7 gramů kolagenu denně.

Pokud mluvíme o sportovcích, kulturistech a sportovcích, pak toto číslo stoupá na 10 gramů denně. Sportovcům a kulturistům se doporučuje užívat želatinové doplňky k budování a udržování svalové hmoty.

Aby tělo dítěte produkovalo dostatečné množství kolagenu, potřebujete kvalitní stravu bohatou na vitamíny B, vitamíny C, D, E, PP a stopové prvky. Míra kolagenu v těle dítěte za den je 5 g.

Proč tělo ztrácí kolagen?

Dochází ke snížení hladiny kolagenu v těle:

• z přirozených důvodů stárnutí;
• kvůli nesprávné výživě;
• kvůli špatným návykům;
• pokud není dodržován režim dne;
• s chronickým stresem;
• s vrozenými chorobami a patologiemi imunitního systému.

Stárnutí těla je přirozený a nevratný proces. Moderní kosmetologie a medicína pomáhají zpomalit nástup stáří, ale nikoli jej zvrátit. Syntézu kolagenu v těle je možné prodloužit pomocí speciálních doplňků, vyvážené výživy, používání „kolagenových“ produktů a kosmetických procedur.

Špatné návyky přispívají k rychlé destrukci kolagenu v těle:

• kouření,
• konzumace alkoholu,
• zneužívání ultrafialového světla, přírodního i umělého.

Pokožka kuřáků je rychle pokryta sítí jemných vrásek. To je způsobeno skutečností, že nikotin, vstupující do těla, urychluje ničení kolagenových vláken. Konzumace alkoholu také negativně ovlivňuje produkci kolagenu. Neustálé užívání alkoholu ničí tělesné zásoby vitamínů C a E, které jsou zodpovědné za produkci kolagenu.

Pod vlivem ultrafialového záření jsou kolagenová vlákna zničena. Kůže se ztenčuje, barva se zhoršuje, vrásky se objevují brzy. Stres, nedostatečná výživa a přiměřený spánek negativně ovlivňují hladinu kolagenu v těle.

V medicíně existují nemoci, které se nazývají „kolagen“. Jedná se o skupinový koncept, který spojuje několik nemocí charakterizovaných poškozením pojivových tkání. V důsledku těchto onemocnění dochází v těle k zrychlené destrukci kolagenových vláken.

Potraviny s vysokým obsahem kolagenu. Stůl

Nenechte si ujít nejpopulárnější článek ve sloupcích: Módní účes pro střední vlasy. Fotografie, přední a zadní pohledy.

Potraviny, které podporují syntézu kolagenu v těle

Rostlinné a živočišné oleje

Oleje rostlinného a živočišného původu jsou dodavatelem polynenasycených kyselin pro člověka a pomáhají při syntéze pojivové tkáně.

Pro produkci kolagenu potřebuje tělo vitamin A, který se nachází v:

• tučné maso,
• rybí játra,
• žloutky,
• máslo a rostlinné oleje.

Džusy

Spolu s džusy dostává člověk celý komplex vitamínů, které jsou zodpovědné za produkci kolagenu. Jíst čerstvé ovoce poskytuje celou řadu vitamínů: A, B, C, D, E. Navzdory skutečnosti, že rostlinná strava neobsahuje kolagen, jsou tyto produkty nezbytné pro jeho syntézu.

Měli byste věnovat pozornost šťávám z:

• citrusové plody,
• jablka,
• kiwi,
• broskve.

Ořechy

Ořechy jsou zdrojem lysinu a stopových prvků, které přispívají k produkci kolagenu.

Ořechy obsahují:

• měď,
• mangan,
• selen.

Stejně jako mořské ryby jsou ořechy zdrojem omega mastných kyselin, které se podílejí na tvorbě pojivové tkáně.

Kaše a obiloviny

Celá zrna a obiloviny jsou základem zdravé výživy. Jsou bohaté na vitamíny a minerály.

Dieta by měla obsahovat:

• rýže,
• perličkový ječmen,
• pohanka,
• ovesné vločky,
• proso.

Zelenina

Pro správnou výživu by měla být v každodenní stravě přítomna zelenina a bylinky. Přispívají k aktivní produkci kolagenu, zvlhčují pokožku a zlepšují její pružnost.

Mělo by se konzumovat:

• brokolice,
• květák, bílé zelí,
• špenát, salát,
• celer,
• řepa,
• petržel, koriandr, kopr,
• Paprika,
• rajčata.

Luštěniny:

• zelený hrášek,
• bílé a červené fazole,
• fazole,
• čočka.

Lutein, základní pigment pro syntézu kolagenu, nalezený ve žluté a oranžové zelenině:

• mrkve,
• dýně,
• kukuřice.

Ovoce a sušené ovoce

Do každodenní stravy by mělo být zahrnuto čerstvé a sušené ovoce. Denní příjem čerstvého ovoce je přibližně 300 až 600 gramů.

V zimě můžete doplnit zásoby vitamínů a minerálů sušeným ovocem. Je užitečné používat želé, želé dezerty vyrobené z čerstvého a sušeného ovoce.

Bobule a sušené ovoce

Nejužitečnější bobule je borůvka. Obnovuje mladistvost a zářivý vzhled pokožky, zlepšuje zrak díky vitaminům a mikroelementům, které obsahuje.

Užitečné bude také:

• fíky,
• hrozny,
• švestky.

Bobule neztrácejí užitečnost ve formě sušeného ovoce:

• sušené fíky,
• sušené švestky,
• rozinky.

V chladném období je užitečné jíst sušené ovoce a kompoty z nich.

Mléko a mléčné výrobky

Mléčné výrobky jsou odpovědné za zásobování těla vitamíny A a D, které jsou nezbytné pro produkci kolagenu. Nejlepší je doplnit denní normu kolagenu pomocí ryb nebo masového aspiku, rosolovité maso nebo želé dezerty.

Jaké potraviny obsahují nejvíce kolagenu?

Z výše uvedené tabulky můžete vidět, které potraviny obsahují nejvíce kolagenu. Lídrem v oblasti obsahu kolagenu jsou hovězí a krůtí maso.

Je třeba poznamenat, že krůtí maso obsahuje stabilnější kolagen než ten, který se nachází u jehněčího a vepřového masa... Kromě toho je krůtí maso absorbováno tělem rychleji a snadněji. Jiné tuky a proteinové struktury v mase snižují produkci kolagenu, ale krůta je výjimkou.

Mastné odrůdy mořských ryb jsou další, pokud jde o obsah kolagenu. Mořské ryby jsou také bohaté na omega kyseliny, které podporují produkci bílkovin a zpomalují proces stárnutí. Rostlinné mořské plody jsou silným urychlovačem produkce kolagenu.

Laminaria - bohatá na jód a minerální soli, mořské řasy nejen diverzifikují stravu, ale také prodlužují mladistvost pokožky, zlepšují stav vlasů a nehtů a celkový stav těla.

Nenechte si ujít nejpopulárnější článek ve sloupcích: Módní ofina nové sezóny pro střední, krátké a dlouhé vlasy. Fotka.

Nedostatek a nadbytek kolagenu v těle - důsledky

Nedostatek kolagenu v těle ovlivní především vzhled:

• rychlé stárnutí pokožky, výskyt jemných vrásek;
• suchá pokožka těla;
• matné, oslabené vlasy;
• křehké nehty.

Co se děje uvnitř těla, když je nedostatek kolagenu:

• krevní cévy ztrácejí pružnost;
• tkáň chrupavky se rychle opotřebovává, klouby jsou méně pohyblivé;
• dochází k oslabení kostní tkáně;
• svalový tonus klesá.

O přebytku kolagenu se nemluví tak často jako o jeho nedostatku. S nadměrným nasycením se často setkávají profesionální sportovci a sportovci, kteří aktivně užívají doplňky kolagenu ve formě prášků nebo tobolek.

Při častém užívání těchto doplňků trpí jako první orgány odpovědné za zpracování a vylučování všeho, co vstupuje do těla - jater a ledvin. Přebytek bílkovin v některých případech vede k potřebě transplantace orgánů.

Strava složená pouze z bílkovinných potravin může být také škodlivá pro zdraví. Kromě nezbytných bílkovin pochází velké množství cholesterolu a tuků ze živočišné potravy, což přispívá k výskytu aterosklerózy.

Pro normální produkci kolagenu je nutná vyvážená strava, která dodá tělu potřebné:

• vitamíny,
• bílkoviny,
• stopové prvky.

Ve stravě by měly být obsaženy bílkovinné potraviny, ale měla by se jíst také rostlinná. Nedostatek, jako je přebytek bílkovin v těle, je stejně škodlivý. Nemůžete zanedbávat pravidla výživy s nedostatkem bílkovin, abyste nezpůsobili vážné narušení práce důležitých orgánů a nezhoršili své vlastní zdraví.

Video o kolagenu v těle

Nejlepší doplněk želatiny a kolagenu:

Výhody kolagenu pro tělo: